CHEZ MADIE – Tours : bistrot du midi et maison à tapas le soir au cœur du Vieux Tours à Tours, mené par un trio d’amis avec une cuisine de terroir teintée d’influences asiatiques et méditerranéennes, dans une ambiance conviviale et un budget situé entre 24–35€.
Localisation
Chez Madie est installé au 37 Rue Briçonnet, 37000 Tours, en Indre-et-Loire (37), dans la région Centre-Val de Loire. La rue Briçonnet est l’une des plus anciennes et des plus charmantes du Vieux Tours, à deux pas de la place Plumereau et de la basilique Saint-Martin.
L’adresse se trouve au cœur du secteur médiéval, non loin du musée du Compagnonnage et du jardin Saint-Pierre-le-Puellier. C’est un quartier piétonnier animé en soirée, parfait pour prolonger un dîner par une balade dans les ruelles pavées.
Cadre & ambiance
Le local est niché dans une bâtisse de caractère du Vieux Tours, avec pierres apparentes, mobilier en bois et éclairage tamisé. L’ambiance est intimiste, propice aux dîners entre amis ou en amoureux, sans formalisme excessif.
Chez Madie est née en 2020 d’une histoire d’amitié entre trois restaurateurs : Ingrid Richard, son mari Arnaud Mascré et Baptiste Fouchard. Le trio a imaginé un lieu pluriel, à la fois bistrot du midi et table à tapas du soir, qui change de visage selon le moment de la journée.
Cuisine & concept
Chez Madie revendique une cuisine de terroir mêlée d’influences asiatiques et méditerranéennes, dans le respect des saisons et accompagnée d’une belle carte des vins privilégiant les références locales, bio ou natures. Le concept repose sur une double identité.
Le midi, du mercredi au samedi, la maison propose une carte de cuisine française signée avec des touches asiatiques. Le soir, tous les jours d’ouverture, la maison se transforme en table à tapas avec une carte originale renouvelée chaque mois, autour d’assiettes à partager. Les menus se situent entre 24€ et 29€.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les clients soulignent la créativité de la carte, qui change suffisamment souvent pour donner envie de revenir, et le soin apporté aux produits. Le concept tapas du soir, avec assiettes à partager, est très apprécié pour les dîners conviviaux entre amis.
Le service est jugé chaleureux, à l’image du trio fondateur, et la carte des vins natures séduit les amateurs. L’adresse fait partie des bistrots du Vieux Tours régulièrement recommandés pour une soirée entre habitués et curieux.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Chez Madie ?
Comptez entre 24 et 29€ pour les menus du midi, et environ 30 à 35€ par personne le soir pour plusieurs tapas à partager.
Faut-il réserver chez Chez Madie ?
Oui, la réservation est conseillée, particulièrement le soir et le week-end, le lieu étant intimiste et très fréquenté.
Chez Madie propose-t-il des vins natures ?
Oui, la carte des vins met en avant des références locales, bio ou natures, en accompagnement des plats du midi comme des tapas du soir.
Quels sont les jours d’ouverture de Chez Madie ?
La maison est ouverte le midi du mercredi au samedi, et le soir tous les jours d’ouverture. Fermé le mardi et le dimanche.
Chez Madie propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, la carte de tapas comme les menus du midi intègrent plusieurs propositions sans viande, autour des légumes de saison.
Conclusion
Chez Madie est l’une de ces adresses pluriels qui ont enrichi la scène bistronomique tourangelle depuis 2020. Le concept hybride bistrot du midi / tapas du soir, porté par trois associés, lui donne une vraie singularité dans le Vieux Tours.
Les tapas à partager, le risotto de saison, le tataki de bœuf, le poisson du marché et la carte de vins natures résument l’esprit de la maison : produits soignés, influences ouvertes et convivialité revendiquée.
Pour un déjeuner soigné ou une soirée à grignoter en partage rue Briçonnet, Chez Madie s’impose comme l’une des bonnes adresses du Vieux Tours, à découvrir en couple comme entre amis.
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