Chin Chin – une table asiatique et sushi bar au concept californien, au sein du casino-hôtel New York-New York, à Las Vegas, budget 40–70 USD.
Ouverte sous cette enseigne depuis 1983, la maison marie recettes chinoises revisitées, plats au wok et sushis, avec des produits sourcés localement sur la côte ouest américaine.
La carte alterne grands classiques sino-américains, comme le bœuf façon mongole, et pièces de sushi élaborées, pour une offre qui couvre large.
L’adresse figure parmi les repères pour qui cherche où manger à Las Vegas côté cuisine asiatique, en particulier pour un dîner avant un spectacle dans le sud du Strip.
Localisation
Le restaurant occupe le niveau casino du complexe New York-New York, à 3790 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109.
Il se situe dans la partie sud du Strip, à proximité de la statue de la Liberté qui marque l’entrée du resort et non loin du croisement avec Tropicana Avenue.
L’accès se fait à pied depuis le Strip ou via la passerelle reliant les resorts voisins, avec un parking du complexe disponible pour les visiteurs motorisés.
Cadre & ambiance
Le décor joue la carte contemporaine, entre bar à sushis ouvert et salle animée typique des restaurants de casino.
L’ambiance reste chaleureuse malgré l’affluence, portée par un service souvent décrit comme attentif et familier avec les habitués.
Le lieu accueille aussi bien les repas rapides avant un spectacle que les tablées plus longues autour de plats à partager.
Cuisine & concept
La maison revendique des techniques de cuisine asiatique traditionnelle appliquées depuis 1983, avec une attention particulière portée aux produits frais de la côte ouest.
La carte s’organise autour de plats mijotés ou sautés au wok, entre poulet, bœuf et fruits de mer déclinés en versions épicées, aigres-douces ou façon General Tso.
Le bar à sushis complète l’offre avec makis classiques et rolls plus élaborés, certains nappés de sauces maison à l’anguille ou au sésame.
Plusieurs plats de légumes sont proposés en version végane, une attention assez rare sur ce format de carte asiatique généreuse en portions.
🍽️ Carte & plats emblématiques
À partager
Garlic Chili Crisp Wontons – wontons de poulet maison en bouillon pimenté à l’ail, huile pimentée, 22 USD
Chin Chin Churros – churros à la cannelle, sauce caramel ou framboise, 11 USD
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 28 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
La cuisine est le point le plus souvent salué : « Everything was perfectly cooked. It was also just the right amount of food for two people to share »
Le service revient aussi très régulièrement dans les avis : « Not only was the food very good and plentiful, the service was fantastic »
L’ambiance générale est décrite comme conviviale : « Great Atmosphere because of the people. The restaurant is amazing with a great selection of food »
Sur le rapport qualité-prix, plusieurs clients soulignent des portions généreuses pour le prix : « Reasonably priced, ample portions, and very friendly staff. Everything was delicious! »
Questions fréquentes
Quel budget prévoir ?
Comptez environ 40 à 70 USD par personne entre un plat principal et une pièce de sushi partagée.
Faut-il réserver ?
La réservation est conseillée, en particulier avant les horaires de spectacle dans le resort.
Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ou véganes ?
Plusieurs plats de légumes sont proposés en version végane, comme le tofu à l’aubergine ou les brocolis à l’ail et au gingembre.
Quels sont les horaires d’affluence ?
Les soirées, en particulier avant les spectacles du resort, sont les moments les plus fréquentés.
Quelle spécialité goûter en priorité ?
Le bœuf façon mongole et les potstickers maison figurent parmi les plats les plus souvent recommandés.
Conclusion
Entre plats sino-américains généreux et bar à sushis soigné, Chin Chin couvre un large spectre de la cuisine asiatique sur le Strip.
La maison séduit par la constance de son service et la générosité de ses portions, au sein du casino-hôtel New York-New York.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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