Chou Doux, Toulouse

Un vrai coup de cœur ! Le curry japonais est un plat très populaire au Japon, inspiré d’un ragoût épicé (originaire d’Inde), on ajoute un roux pour l’épaissir et le rendre onctueux, servie avec du riz japonais. Au Japon, on utilise souvent des blocs de curry industriels, mais ici tout est fait maison, entièrement à partir de zéro. Résultat : un goût pur, raffiné. Nous avons pris le curry de porc et le curry gratiné. Ce dernier était parfait pour l’hiver, bien réconfortant et plein d’énergie. Les desserts sont aussi délicieux — surtout le chiffon cake, mon préféré ! Le restaurant est ouvert du midi jusqu’en fin d’après-midi, donc même si on rate l’heure de midi on peut venir pour un thé et un dessert ou encore un curry!

Un endroit au décor simple, chaleureux et très soigné, qui crée immédiatement une atmosphère apaisante. On s’y sent accueilli et parfaitement à l’aise, même en venant seul. Le curry est fait maison, préparé avec attention, et cela se ressent vraiment dans les saveurs. C’est un lieu où l’on peut faire une vraie pause et se détendre au milieu du rythme effréné de la ville. Une belle adresse où l’on a envie de revenir.

Absolument délicieux ! On a déjeuné dans ce nouveau restaurant récemment et on a tout adoré. Les propriétaires étaient chaleureux et ils nous ont expliqué le concept. Malgré une carte restreinte, tout est préparé avec soin. Nous avons tous commencé par une petite salade et des boissons (ils proposaient un choix de bières, de vins et de thé) avant de choisir chacun un curry japonais différent. J'ai déjà mangé pas mal de curry japonais industriel, mais celui-ci est fait maison et son goût est vraiment raffiné - bien épicée et savoureux. J'ai pris le curry au porc et la viande était parfaitement tendre. J'ai aussi goûté au curry de poulet et à la version végétarienne avec du tofu, et les deux étaient délicieux. J'ai adoré le chiffon cake, servi avec de la chantilly maison. Léger, moelleux, pas trop sucré, il a parfaitement conclu le repas avec un café.

Petit restaurant très calme et chaleureux, il y a autant d’option vege que non vege !! Tout était très bon, que ce soit le curry ou les desserts :D

Nous avons fais la découverte de ce petit restaurant qui vient d’ouvrir juste à côté de l’université, nous avons été très bien accueillis, le curry au porc confit était excellent, fondant en bouche, la viande s’effilochée parfaitement. Nous reviendrons avec plaisir :)