Citrons et Huîtres – Paris est un bar à fruits de mer ouvert fin 2022 au pied de l’Hôtel Rochechouart, signé de l’architecte Marion Mailaender, installé dans le 9e arrondissement de Paris, ambiance comptoir iodé contemporain, budget 30–50€.
Localisation
Le bar est implanté au 57 Boulevard Marguerite de Rochechouart, 75009 Paris, France, dans le 9e arrondissement, à la limite du 18e. À quelques pas de la Cigale, du Mikado et du quartier de Pigalle, l’adresse est desservie par les stations Anvers (ligne 2) et Barbès – Rochechouart (lignes 2 et 4), au cœur d’un quartier de soirée et de spectacles.
Cadre & ambiance
L’espace, conçu par l’architecte Marion Mailaender, joue la carte d’une halle au poisson contemporaine : façade en acier brut évoquant une poissonnerie de quartier, grandes baies vitrées ouvertes sur le boulevard et comptoir d’écailler en pierre claire. L’atmosphère reste vivante, propice à un verre avant ou après un concert.
Le service, jeune et sincère, présente les huîtres françaises et belons selon leur calibre, et conseille les accords avec la sélection de vins. La clientèle, mélange d’habitants du quartier et de spectateurs des salles voisines, profite d’une dégustation rapide et soignée.
Cuisine & concept
Le concept Citrons et Huîtres invite à une dégustation simple et iodée : belles huîtres françaises, palourdes, excellentes belons toute l’année, accompagnées d’un citron du marché, d’une vinaigrette maison ou d’une mayonnaise soignée. La carte courte privilégie la qualité des produits à l’éventail.
Une trentaine de références de vins sélectionnées avec soin complètent l’offre, à dominante de blancs vivants et de champagnes. L’esprit reste celui d’un comptoir iodé à partager, dans un cadre architectural soigné qui rompt avec les codes traditionnels.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les clients louent l’élégance du lieu signé Marion Mailaender, la qualité des huîtres françaises et belons, et l’attention portée aux accords vins. Le concept de halle au poisson contemporaine et la fluidité du service sont régulièrement salués.
L’adresse séduit avant ou après un concert, dans une logique de dégustation rapide mais soignée. Le rapport qualité-prix est jugé correct compte tenu de la qualité du sourcing et du caractère premium du cadre.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Citrons et Huîtres ?
Comptez entre 30 et 50 € par personne pour une dégustation d’huîtres accompagnée d’un verre de vin.
Faut-il réserver ?
Réservation conseillée, particulièrement le samedi et avant les concerts à la Cigale.
Quels sont les jours d’ouverture ?
Mercredi à vendredi en soirée, samedi en continu et dimanche au déjeuner ; fermé lundi et mardi.
Y a-t-il des huîtres belon ?
Oui, les belons figurent à la carte toute l’année, en plus des fines de claire françaises.
Conclusion
Citrons et Huîtres déploie au pied de l’Hôtel Rochechouart un comptoir iodé contemporain, dans un écrin architectural signé Marion Mailaender qui revisite les codes de la poissonnerie de quartier.
Huîtres fines de claire, belons toute l’année, palourdes, bulots, plateaux de fruits de mer et tarama maison résument une carte courte et précise, accompagnée d’une sélection pointue de vins blancs et champagnes.
Une adresse à recommander aux amateurs d’huîtres et aux spectateurs des salles de Pigalle, pour une dégustation avant ou après concert dans un cadre design.
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