Comme à Damas : table libano-syrienne à Laon, installée dans une salle voûtée en cave au cœur de la ville haute, avec une cuisine entièrement faite maison, pour un budget de 15–25 € par personne.
La maison a ouvert en 2022 rue Châtelaine et bénéficie du label Fait maison.
Le principe est celui des mezzés à partager, tous proposés au même tarif de 6,50 €, complétés par des plats mijotés et des grillades.
Deux plateaux découverte permettent de goûter à un assortiment complet, pour deux ou pour quatre personnes.
L’établissement fait également salon de thé et traiteur.
Localisation
L’adresse exacte est le 35 rue Châtelaine, 02000 Laon.
Laon est la préfecture de l’Aisne, en région Hauts-de-France, célèbre pour sa ville haute perchée et sa cathédrale Notre-Dame.
La rue Châtelaine est l’artère commerçante piétonne du plateau, celle qui mène directement à la cathédrale.
L’emplacement est donc idéal pour un repas au cours d’une visite de la cité médiévale.
Le stationnement se fait sur les parkings du plateau, la rue étant réservée aux piétons.
Cadre & ambiance
La particularité du lieu tient à sa salle voûtée en cave, aménagée au niveau inférieur, que les clients décrivent volontiers comme un caveau.
La salle compte trente-trois couverts, complétés par une terrasse de vingt-deux places sur la rue piétonne.
L’ambiance est intimiste et chaleureuse, adaptée aux repas à deux comme aux tablées.
Des soirées musicales sont ponctuellement organisées.
Une chaise bébé est disponible et les animaux sont acceptés.
Cuisine & concept
La cuisine est libano-syrienne traditionnelle, préparée sur place.
Les mezzés constituent le socle de la carte, tous à 6,50 € : houmous, labné, mouhamara, moutabal, yalanji et baba ganousch.
Les beignets complètent l’entrée en matière, du falafel à 1,50 € au kebbé de boulgour farci au bœuf à 3,00 €.
Deux salades à 7,00 € — taboulé et fattouch à la sauce grenade — ancrent la carte dans le répertoire levantin.
Les plats vont de 12,00 € pour le falafel arabi végétarien à 17,50 € pour le fakara, tajine de veau syrien cuit au four.
Le kabseh, poulet au riz parfumé aux épices, et le dawood basha, boulettes de bœuf à la sauce tomate, sont les deux plats mijotés emblématiques.
Les desserts, entre 5,50 et 6,00 €, restent fidèles à la tradition : assafiri, mouhalabieh, baklava et glace de Damas au sahlab.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Houmous – purée de pois chiches et crème de sésame, l’un des six mezzés à 6,50 €.
Moutabal – caviar d’aubergine à la crème de sésame, 6,50 €.
Mouhamara – purée de noix, poivrons rouges et froment, 6,50 €.
Yalanji – feuilles de vigne farcies au riz et aux légumes, 6,50 €.
Kebbé – beignet de boulgour farci au bœuf haché, 3,00 €.
Tabouleh – persil, boulgour, oignon, citron et légumes de saison, 7,00 €.
Fakara – tajine de veau syrien cuit au four et accompagné de légumes, le plat le plus haut de la carte à 17,50 €.
Dawood Basha – boulettes de bœuf haché à la sauce tomate, riz aux vermicelles, 16,00 €.
Kabseh – poulet au riz traditionnel parfumé aux épices, 15,00 €.
Assiette Damas – mouhamara, houmous, taboulé, deux falafels et deux beignets, déclinable en version végétarienne, 15,50 €.
Assafiri – petites crêpes syriennes au mascarpone, fleur d’oranger et pistaches, 5,50 €.
Glace de Damas – crème glacée au sahlab, fleur d’oranger et pistaches, 6,00 €.
Résumé des commentaires
Le sentiment général est favorable, porté par la qualité de la cuisine et le caractère du lieu.
La salle voûtée marque les esprits : « Petit resto sympa, belle salle à l’intérieur au niveau moins un dans un caveau propre », écrit une cliente.
Les saveurs sont saluées — « Très bonne cuisine aux saveurs orientales, accueil chaleureux » — et un convive résume : « Le cadre, l’accueil, le service et la cuisine, tout est parfait. »
L’emplacement est également apprécié, la maison se trouvant « très bien située dans la rue piétonne menant à la cathédrale de Laon ».
Le bémol le plus explicite porte sur l’assaisonnement, un client jugeant que « il manque des épices, beaucoup d’épices » ; c’est le seul reproche récurrent identifié.
Questions fréquentes
Comment fonctionne la carte des mezzés ?
Les six mezzés sont proposés au même tarif de 6,50 € ; des plateaux découverte permettent d’en goûter un assortiment, à 11 € pour deux personnes et 20 € pour quatre.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui, la carte comporte un falafel arabi identifié comme végétarien, et l’assiette Damas comme la soupe de lentilles corail existent en version végétarienne ; l’essentiel des mezzés est sans viande.
Quelle est la particularité du lieu ?
La salle principale est une cave voûtée aménagée au niveau inférieur, complétée par une terrasse de vingt-deux places sur la rue piétonne.
Faut-il réserver ?
C’est conseillé le soir, la salle ne comptant que trente-trois couverts.
La maison fait-elle traiteur ?
Oui, pour les mariages, anniversaires et séminaires, en plus du service sur place et de la vente à emporter.
Conclusion
Comme à Damas apporte à Laon une table levantine complète, dans un cadre que peu d’adresses de la ville peuvent revendiquer.
Les repères à retenir sont les mezzés à 6,50 €, le fakara, le kabseh et la glace de Damas.
Réservation au 35 rue Châtelaine à Laon, au 09 73 37 47 18, sur place, à emporter ou en traiteur.
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