Dolce Vila – Évreux : restaurant italien de pizzas, pâtes et risottos, situé à Évreux, en plein centre-ville, budget 15–25 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 29 Rue Saint-Thomas, 27000 Évreux, dans le centre-ville, à proximité du cinéma Pathé.
Évreux est la préfecture de l’Eure, en Normandie ; l’enseigne se surnomme elle-même « la petite Venise d’Évreux », clin d’œil aux bras de l’Iton qui traversent le centre.
Cadre & ambiance
Dolce Vila a repris en 2025 les murs de l’ancien Bistro Italien, passé entre les mains de nouveaux propriétaires et rebaptisé pour l’occasion. L’esprit reste celui d’une table italienne conviviale, tournée vers la « dolce vita ».
L’univers visuel de la carte puise dans l’imagerie vénitienne : canaux, façades colorées et coupoles. L’adresse convient aussi bien à un déjeuner rapide qu’à un dîner en famille, avec un menu enfant et la possibilité de réserver en ligne ou par téléphone.
Cuisine & concept
La carte déroule le répertoire italien par chapitres, de l’antipasto aux desserts : apéritifs à partager, salades, viandes, pâtes, risottos, pizzas et pâtisseries maison.
Les pizzas se répartissent en trois familles, base crème fraîche, base tomate et mozzarella, ou sauce barbecue, de 13,90 à 20 €. Les pâtes (lasagne, tagliatelles, linguine) s’affichent de 15 à 19,50 € et les risottos de 15,90 à 24,60 €.
Le midi en semaine, le menu express propose entrée et plat ou plat et dessert à 15 €, avec une viande à l’ardoise, une suggestion du jour, une pizza de la semaine ou une lasagne du moment.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Tagliatelle carbonara – tagliatelles aux lardons fumés, speck, crème parmesan et jaune d’œuf, à 16 €.
- Lasagne bolognaise – sauce bolognaise maison au bœuf, fromage et béchamel, servie avec une salade, à 15 €.
- Pizza Dolce Vila – la pizza de la maison, version calzone au jambon, persillade, brie et œufs, à 15 €.
- Risotto Saint-Jacques et crevettes – risotto aux Saint-Jacques et crevettes, persillade, à 24,60 €.
- Tiramisu au café – génoise, biscuit cuillère, nappage café, mascarpone, crème et pipette d’amaretto, à 7,50 €.
Conclusion
Dolce Vila est une table italienne de centre-ville d’Évreux, reprise en 2025 de l’ancien Bistro Italien, avec une carte large et des prix accessibles.
Ses points forts : un grand choix de pizzas, des pâtes et risottos généreux, des desserts maison et un menu express à 15 € le midi en semaine.
Rendez-vous au 29 Rue Saint-Thomas à Évreux, du lundi au samedi de 12 h à 14 h et de 19 h à 23 h, sur place ou à emporter, au 02 32 58 73 43.
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