Faubourg 46 – Aix-en-Provence : brasserie festive et bar à cocktails ouverts en continu, située à Aix-en-Provence, sur le Cours Sextius près de la Rotonde, budget 20–45 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 46 Cours Sextius, 13100 Aix-en-Provence, dans les Bouches-du-Rhône, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Le Cours Sextius se trouve à proximité de la Rotonde et des Allées Provençales, aux portes du centre historique d’Aix.
Pour venir en voiture, les parkings Rotonde et Cardeurs sont tout proches.
Cadre & ambiance
La salle intérieure, décrite comme spacieuse et cosy, peut accueillir environ 80 personnes ; l’espace est modulable et peut être privatisé en partie. Une grande terrasse ombragée prolonge la salle aux beaux jours.
L’ambiance se veut conviviale, festive et décontractée : des soirées avec DJ rythment les jeudis, vendredis et samedis, et des happy hours animent la fin d’après-midi.
Derrière le restaurant, un petit bar de style speakeasy, L’Atelier, ouvre le jeudi, le vendredi et le samedi de 19 h à 1 h, avec une courte carte de cocktails élaborés.
Cuisine & concept
La maison se présente comme une brasserie française à la cuisine maison, bâtie sur des produits frais et de saison. Le service est continu, sept jours sur sept, du petit-déjeuner au dîner.
La carte mêle viandes (entrecôte d’Argentine, tartare de bœuf, ribs cuits huit heures), poissons (ceviche de maigre, carpaccio de thon rouge fumé), tapas à partager et pâtes, avec des planches garnies de fromages affinés par un fromager d’Aix-en-Provence.
Le week-end, un brunch à volonté est servi de 10 h à 15 h 30 pour 36 € (16 € pour les moins de 10 ans) ; le bar propose aussi des cocktails de création, une cave à whiskies, rhums et gins, et un atelier cocktail.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- L’incontournable cordon-bleu maison – filet de poulet, jambon, truffe d’été, comté affiné et sauce tartare, avec frites maison, à 28 €.
- Ceviche de maigre – citron vert, mangue, sauce vierge et coriandre, avec frites maison, à 28 €.
- Ribs cuisson 8 h – ribs cuits à basse température, sauce barbecue et frites maison, à 26 €.
- Tentacule de poulpe grillée – chimichurri et riz infusé au lait de coco, gingembre et curcuma, à 32 €.
- Tartare de bœuf traditionnel – viande française, cornichons, câpres, échalotes et persil, avec frites maison, à 26 €.
Conclusion
Faubourg 46 est une adresse de brasserie festive du Cours Sextius, qui réunit sous le même toit restaurant, bar à cocktails et brunch du week-end.
Ses points forts : une cuisine maison à service continu, une grande terrasse ombragée, des soirées DJ en fin de semaine et un brunch à volonté le samedi et le dimanche.
Rendez-vous au 46 Cours Sextius à Aix-en-Provence, ouvert tous les jours en service continu, au 04 84 88 54 58 ; la réservation se fait par téléphone, par message ou en ligne.
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