Frame Restaurant and Bar – Paris : brasserie contemporaine franco-américaine installée au sein de l’hôtel Pullman Paris Tour Eiffel, à Paris dans le 15ᵉ arrondissement, au pied de la Tour Eiffel, ambiance chic et décontractée, budget 45–80€.
L’adresse profite d’une situation exceptionnelle face au Champ-de-Mars, avec une vue dégagée sur la Tour Eiffel depuis le restaurant et le bar.
Le concept revendiqué est celui d’une brasserie « franco-californienne », avec une cuisine signée par le chef Alexandre Willaume, axée sur le produit, la saisonnalité et un sourcing rigoureux.
Frame attire une clientèle internationale et locale, avec une offre brasserie au déjeuner, une carte plus pointue le soir, un bar à cocktails et un brunch dominical familial.
Localisation
Frame est intégré au Pullman Paris Tour Eiffel, au 18 avenue de Suffren, 75015 Paris, entrée par le 22 rue Jean Rey, au pied même de la Tour Eiffel et à deux pas du pont de Bir-Hakeim.
L’accès en transports est immédiat : la station Bir-Hakeim (ligne 6) et la gare RER C du Champ-de-Mars – Tour Eiffel sont à courte distance à pied, plusieurs lignes de bus desservent l’avenue de Suffren et le quai Branly, et l’hôtel dispose d’un parking pour la clientèle.
L’adresse se trouve au cœur du quartier touristique iconique du 7ᵉ et du 15ᵉ — Tour Eiffel, Champ-de-Mars, musée du quai Branly – Jacques-Chirac, Trocadéro de l’autre côté de la Seine — et reste proche des arrondissements voisins du 16ᵉ et du 7ᵉ, où séjournent de nombreux clients.
Cadre & ambiance
La salle Frame déploie un design contemporain et lumineux, signé pour s’inscrire dans l’esprit du Pullman : matériaux nobles, lignes épurées, mobilier de designer, baies vitrées généreuses ouvertes sur l’extérieur.
Le bar attenant, ouvert tard, joue la carte cocktails et vins au verre, dans un esprit feutré qui prend toute son ampleur en soirée avec un éclairage tamisé et une bande son soigneusement choisie ou un DJ selon les occasions.
L’atmosphère est résolument urbaine et internationale, propice aussi bien à un déjeuner d’affaires qu’à un brunch en famille, un afterwork chic ou un dîner en couple avec vue sur la Tour Eiffel.
Cuisine & concept
La cuisine de Frame est définie par le chef Alexandre Willaume comme « responsable, healthy, ultra-saisonnière », élaborée à partir d’ingrédients rigoureusement sourcés, locaux dès que possible.
Le positionnement « franco-californien » se traduit par des assiettes qui croisent les codes de la brasserie française (entrées au format partagé, viandes maturées, poissons) et l’inspiration de la cuisine de la côte ouest américaine (légumes mis en avant, cuissons saines, herbes fraîches).
La carte évolue avec les saisons, autour de produits frais : burrata, ceviche, salades structurées, plats du marché, viandes et poissons grillés, desserts contemporains.
Le brunch dominical, servi en continu de 12h30 à 15h, est une signature de l’établissement, avec buffet et plats à la carte dans un format chic et familial.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- la burrata des Pouilles – burrata crémeuse, tomates de saison, basilic frais et huile d’olive.
- le ceviche de poisson au citron vert – poisson cru du jour, leche de tigre, coriandre, oignons rouges.
- la salade César revisitée poulet grillé – romaine croquante, parmesan, croûtons, sauce César et poulet grillé.
- le Frame burger au cheddar affiné – steak de bœuf, cheddar affiné, bun maison, frites fraîches.
- le pavé de cabillaud rôti de saison – cabillaud nacré, légumes du marché, émulsion herbes.
- la côte de bœuf maturée à partager – pièce maturée, sauce béarnaise, frites maison et salade verte.
- le risotto de saison du chef – riz crémeux, garniture évolutive selon le marché.
- le brunch buffet du dimanche – buffet salé et sucré, plats chauds, viennoiseries et boissons, servi de 12h30 à 15h.
- le cocktail signature Frame – création maison du bar, à siroter avec vue sur la Tour Eiffel.
Résumé des commentaires
Côté cuisine, les avis évoquent des assiettes « bien dressées, produits frais et de qualité », et un brunch « copieux, varié, parfait pour le dimanche » qui revient régulièrement dans les retours positifs.
Sur le service, les clients louent un personnel « professionnel, attentif et anglophone », à l’aise avec une clientèle internationale et capable de gérer aussi bien le déjeuner que le brunch ou le service du soir.
Concernant le cadre, les avis insistent sur la « vue magnifique sur la Tour Eiffel depuis le restaurant » et sur le design de la salle, « contemporain, lumineux, idéal pour un dîner chic ».
Sur le rapport qualité-prix, les retours sont contrastés : certains estiment l’addition « justifiée par la vue et le standing de l’hôtel », d’autres trouvent les prix « élevés mais cohérents avec l’environnement Pullman et le quartier ».
Questions fréquentes
Faut-il être client de l’hôtel pour aller chez Frame ?
Non, le restaurant et le bar sont ouverts à tous, pas seulement à la clientèle de l’hôtel Pullman.
Quel est le budget moyen ?
Comptez environ 45 à 80€ par personne à la carte au dîner, hors boissons, avec des formules déjeuner et un brunch dominical aux tarifs spécifiques.
Le brunch du dimanche est-il sur réservation ?
Oui, la réservation est fortement conseillée pour le brunch du dimanche, servi en continu de 12h30 à 15h.
Peut-on voir la Tour Eiffel depuis le restaurant ?
Oui, de nombreuses tables et la zone bar offrent une vue dégagée sur la Tour Eiffel, juste en face de l’hôtel.
Y a-t-il un parking ?
L’hôtel Pullman dispose d’un parking pour la clientèle ; un service voiturier est également proposé.
Conclusion
Frame combine ce que beaucoup viennent chercher à Paris : une vue privilégiée sur la Tour Eiffel, un design contemporain à la signature Pullman, un bar à cocktails élégant et une cuisine de brasserie franco-californienne portée par le chef Alexandre Willaume.
Pour un brunch dominical en famille, un dîner romantique avec vue, un afterwork chic ou un repas d’affaires au pied de la Dame de Fer, l’adresse offre une parenthèse urbaine et internationale au cœur du 15ᵉ arrondissement.
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