Frenchie, 2ᵉ arrondissement, Paris

Frenchie – Paris : micro-restaurant gastronomique du chef Grégory Marchand, qui propose chaque soir un menu carte blanche en cinq temps, sur des bases françaises twistées d’inspirations internationales et rythmé par les saisons, avec accords mets-vins ou sans alcool, situé à Paris, dans la rue du Nil, au cœur du Sentier, menu à 152 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 5 rue du Nil, 75002 Paris, dans le 2e arrondissement de Paris (75), en Île-de-France, dans le quartier du Sentier.

Repères proches : la rue Montorgueil, la rue Réaumur et la rue d’Aboukir ; le bar à vins de la maison se trouve juste en face, au 6 rue du Nil.

Accès : stations de métro Sentier (ligne 3) et Réaumur–Sébastopol (lignes 3 et 4) à quelques minutes à pied.

Cadre & ambiance

Grégory Marchand décrit Frenchie comme un micro-restaurant intime, « un endroit où j’aurais aimé aller, et plus important encore, retourner », porté par une équipe qu’il compare à une petite famille.

La salle n’ouvre que le soir, tous les jours : le site indique un accueil de 18 h 30 à 21 h 15, sur réservation.

La rue du Nil est devenue au fil des ans la rue de la maison, avec son bar à vins en face et d’autres adresses du chef dans la même rue.

Cuisine & concept

Le chef Grégory Marchand laisse « carte blanche au produit » : la carte évolue au gré des saisons, avec une cuisine qu’il dit instinctive, généreuse et authentique.

Les plats sont conçus sur des bases françaises, twistés par des inspirations du répertoire international. Les produits, du plus simple au plus noble, sont choisis auprès de fournisseurs de confiance et travaillés avec l’exigence d’une cuisson précise et d’un assaisonnement juste.

Le dîner prend la forme d’un menu unique en cinq temps à 152 €, composé par le chef. Deux accords mets-vins sont proposés, le Classique (74 €) et le Premium (98 €), ainsi qu’un accord sans alcool (49 €) ; la cave est ouverte sur les vins du monde entier.

Le restaurant met en avant son engagement pour une cuisine écoresponsable. Parmi les assiettes présentées par la maison figurent un sashimi de thon rouge ou des ravioli aux girolles, et la presse cite le banoffee comme un dessert présent à la carte depuis des années.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Sashimi de thon rouge – consommé et salade de rhubarbe, verveine, condiment avocat, servi dans le menu du soir.
• Ravioli aux girolles – champignon de Paris, condiment tamarin et huile de sauge, servi dans le menu du soir.
• Banoffee – dessert d’origine américaine à base de banane, allégé par le chef.

Plats relevés sur le site officiel du restaurant et dans la presse le 10 novembre 2026 ; le menu change au fil des saisons.

Conclusion

Avec son menu unique du soir, ses accords mets-vins et sa salle intime, l’adresse s’adresse d’abord à un dîner gastronomique en couple ou entre amis, pour une occasion à célébrer ou la découverte de la cuisine d’un chef.

Ses atouts tiennent en une cuisine de saison qui marie bases françaises et influences internationales, des accords pointus, y compris sans alcool, et l’univers du chef Grégory Marchand, prolongé par le bar à vins d’en face.

Rendez-vous rue du Nil à Paris, tous les soirs ; réservation au 01 40 39 96 19.

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