Gerber & Cie, Crans-Montana

Accueil très chaleureux. Très bon service. Personnel au TOP . Très bon menu pour la fête des mères

Lors de notre arrivé à 21h30, nous nous étions pas forcément la bienvenue. Le personnel était peu être un peu frustré de ne pas finir avant la fermeture à 22h. Ce que je comprends mais après quelques temps, tout s’est bien passé. Très bon burger avec suffisamment de sauce à mettre et un très bon cheddar. Même si on le reçoit à composé dans son assiette ! Assez étonnant. Très bonne cuisine et restaurant correcte.

Nous sommes allés à trois et avons mangé très bien, très bien servis, et même mis la terrasse inférieure rien que pour nous vu que je suis en fauteuil roulant et ne pouvait pas accéder à l’autre, et même étant tous seuls ils nous ont pas laissé de côté, tout le contraire. On est repartis très contents et qui plus est accompagné d’une journée superbe pour un début avril 🤣🤣 je recommande à 200%

Bel établissement, belle terrasse, décoration soignée. Dommage que le service ne soit pas à la hauteur et rende l'expérience très frustrante. La serveuse a commencé par verser le vin à côté du verre — et pas qu’une goutte — avant d’essuyer nonchalamment, l’air saoulée. Le reste du repas s’est déroulé sur le même mode. Les pommes de terre accompagnant la fondue ont été plus balancées que déposées sur la table. Elle a ensuite discuté avec son collègue "chouchou" comme s’ils étaient eux-mêmes en soirée. Lorsque j’ai demandé la religieuse, j’ai reçu une spatule pour raclette, totalement inutilisable. Heureusement, son collègue très serviable est venu s'en occuper. Je souhaitais me détendre, profiter de la soirée et apprécier le vin, mais ça s'est révélé impossible : "Avez-vous regardé la carte pour la suite?" m'a-t-elle demandé x fois avec insistance, visiblement pressée. En résumé, un service totalement non professionnel - et c’est un euphémisme - qui n’est absolument pas en adéquation avec le lieu et la station.

Je tiens à préciser que je n’ai jamais laissé de commentaire négatif auparavant ni fait de plainte concernant mes plats. Malheureusement, l’expérience que j’ai vécue dans ce restaurant me pousse à partager mon avis. Nous avons commandé deux pizzas, des gambas et un chicken burger. Les plats sont arrivés rapidement, mais nous avons été sidérés en découvrant le burger : il était présenté de manière décomposée, à nous de l’assembler nous-mêmes. Pourquoi pas, le concept pourrait être intéressant, mais encore faudrait-il que la présentation soit soignée! Ici, de la sauce dégoulinait sur les bords, et il y avait de la pelure d’avocat utilisée comme décoration : un morceau d'avocat sans aucune épice, deux tranches de tomates parsemées d'oignons frits. (voir photo). Tout cela pour un prix de 32 CHF – inacceptable. Face à cette situation, nous avons exprimé notre mécontentement à la serveuse, qui nous a répondu avec un ton passif-agressif. Nous avons demandé les alternatives possibles, de manière respectueuse. Elle a d’abord dit que la seule solution était de payer pour ce burger et un autre plat si nous souhaitions le changer. Une deuxième serveuse est intervenue, répétant que « le plat est toujours servi ainsi » et que le chef était trop occupé pour venir. Après insistance, le chef est finalement arrivé. Bien que sa première proposition ait été de simplement réchauffer le burger (peu satisfaisant), il s’est montré plus agréable et compréhensif que les serveuses. Il a finalement accepté de remplacer le plat par une pizza, tout en nous demandant d’être indulgents à cause de l’affluence. Malheureusement, les pizzas n’étaient pas meilleures : une croûte molle, une mozzarella caoutchouteuse. Pour couronner le tout, le service s’est poursuivi sur une note déplaisante : les serveuses juraient en nettoyant les tables, sans sourire ni professionnalisme. Cela peut arriver que les plats soient ratés, surtout lors des soirées où il y a beaucoup de monde. Nous sommes humains, et cela peut se comprendre. Ce qui me pousse à écrire ce commentaire, ce n’est pas seulement la qualité des plats, mais surtout le manque de professionnalisme et le fait d’avoir dû débattre longuement sur quelque chose qui était pourtant évident. Une gestion plus respectueuse et rapide aurait largement pu compenser les erreurs en cuisine. Point positif : le cadre du restaurant, agréable et bien décoré. Et les gambas étaient excellentes.