Giulia Trattoria & Pizzeria – Strasbourg : trattoria-pizzeria de quartier ouverte en 2017 au sud de la ville, entre Neudorf et la Meinau, où une carte courte et renouvelée tous les dix jours mise sur les produits italiens de saison. Pizzas au fior di latte, pâtes fraîches des Pouilles, terrasse aux beaux jours et vente à emporter. Budget 18–28 € par personne.
Localisation
L’adresse est le 62a rue du Lazaret, 67100 Strasbourg, dans le Bas-Rhin, en région Grand Est. On est ici dans le sud de la ville, à la charnière des quartiers de Neudorf et de la Meinau, un secteur résidentiel bien loin de l’affluence touristique du centre.
La station de tram Krimmeri – Stade de la Meinau, desservie par les lignes A et E, se trouve à quelques minutes à pied : c’est le repère le plus simple pour trouver la maison. Le stade de la Meinau est tout proche, ce qui vaut au restaurant une clientèle de soirs de match. Le centre historique, la Grande Île classée à l’UNESCO, la cathédrale Notre-Dame et la Petite France sont à une dizaine de minutes de tram, et le Rhin ainsi que le pont de l’Europe vers Kehl à l’est de la ville.
Cadre & ambiance
La salle est de taille modeste et joue la simplicité : c’est une trattoria de quartier, pas une salle d’apparat. L’ambiance y est décrite comme conviviale, avec un service qui reste efficace même lorsque les deux coups de feu du midi et du soir se resserrent — les horaires sont courts, de 12h00 à 13h45 et de 19h00 à 22h00.
Une terrasse prolonge la salle à la belle saison et compte parmi les éléments les plus appréciés de la maison. L’accès aux personnes à mobilité réduite est assuré. L’établissement accepte aussi les séminaires et les banquets, ce qui suppose une capacité d’accueil pour les tablées, et pratique la vente à emporter comme la livraison. La maison est fermée le dimanche, le lundi soir et le mardi soir.
Cuisine & concept
Giulia revendique une cuisine traditionnelle italienne construite sur des produits frais et de saison, avec une carte qui change tous les dix jours. Les pizzas constituent le socle : base de tomate 100 % italienne ou d’huile d’olive, mozzarella fior di latte systématique, garnitures qui piochent dans les appellations transalpines — gorgonzola DOP, taleggio DOP, grana padano, jambon de Parme affiné vingt mois, guanciale, pecorino au poivre, nduja calabraise.
Le versant trattoria met en avant les Pouilles : les orecchiette, pâtes fraîches en forme de petites oreilles typiques de la région, se déclinent à la sauce tomate mijotée aux légumes, avec anchois, câpres et olives, ou nappées d’une burrata pugliese de 125 grammes. Les penne complètes sont travaillées au saumon mariné au pesto ou en caponata sicilienne. Quelques recettes portent la marque de la maison, comme « les carbo de Marco », linguine au jambon de Parme et soppressata. La cave reste courte mais cohérente : montepulciano des Abruzzes, lambrusco grasparossa, moscato d’Asti, complétés de sodas siciliens bio.
Carte & plats emblématiques
Les tarifs ci-dessous sont ceux affichés par la maison pour la vente à emporter ; la carte servie en salle évolue tous les dix jours.
la pizza Giulia – tomate 100 % italienne, mozzarella fior di latte, chiffonnade de jambon blanc italien et poêlée de champignons de Paris persillés 15,90 €
la margherita – tomate italienne, fior di latte et olives, la référence de la maison 13,50 €
la fromaggio – gorgonzola DOP, taleggio DOP, grana padano, fior di latte et tomates séchées 17,80 €
la napolitaine – anchois, câpres et olives sur base tomate et mozzarella 15,90 €
la capricciosa – jambon blanc italien, champignons frais, artichauts, œuf et olives 16,90 €
le calzone – chausson garni de champignons de Paris frais, jambon blanc italien et œuf 16,90 €
la Parma – jambon de Parme affiné 20 mois, copeaux de grana padano et roquette 17,80 €
la pugliese – huile d’olive, tomates, aubergines, courgettes, poivrons et stracciatella 16,90 €
la carbonata – guanciale, jaune d’œuf, grana padano et pecorino au poivre, sans tomate 17,50 €
la vongole e nduja – tomate jaune italienne, coques fraîches, nduja et persillade 17,80 €
l’amore piccante – salsiccia piccante, nduja, burrata de 125 g, olives et roquette 17,90 €
la Nerano – crème de courgette maison, courgettes frites, oignons, stracciatella et graines 17,50 €
la Milano – pancetta, gorgonzola, oignons, olives et roquette 16,90 €
les sodas siciliens bio – chinotto, aranciata, arancia rossa ou limonata en bouteille de 27,5 cl 3,50 €
Résumé des commentaires
Les retours en ligne convergent sur deux points : la qualité des pizzas, souvent qualifiées de généreuses et bien garnies, et la gentillesse du service. La pâte et le choix des fromages italiens reviennent fréquemment, tout comme la fraîcheur des légumes utilisés sur les pizzas végétariennes.
La terrasse est régulièrement citée comme un plus, surtout dans un quartier où les tables avec extérieur restent rares. Les clients apprécient également la rotation de la carte, qui donne une raison de revenir, et signalent que les créneaux de service étant courts, mieux vaut arriver tôt ou réserver, en particulier les soirs de match au stade de la Meinau.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Giulia Trattoria & Pizzeria ?
Comptez 18 à 28 € par personne. Les pizzas vont de 13,50 € pour la margherita à 17,90 € pour l’amore piccante, et les pâtes de 14,80 à 17,80 €.
Giulia propose-t-il la livraison et la vente à emporter ?
Oui. La vente à emporter est possible directement auprès du restaurant, et la livraison est assurée par la coopérative cycliste locale Kooglof, membre du réseau CoopCycle.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui : la pugliese aux légumes grillés et stracciatella à 16,90 €, la Nerano à la crème de courgette à 17,50 €, la margherita à 13,50 €, les orecchiette al pomodoro à 14,80 € et les penne alla caponata à 17,80 €.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Service de 12h00 à 13h45 du lundi au vendredi, plus 19h00 à 22h00 du mercredi au samedi. Fermé le dimanche ainsi que les soirs du lundi et du mardi.
Le restaurant est-il accessible en tram et aux personnes à mobilité réduite ?
Oui. La station Krimmeri – Stade de la Meinau (lignes A et E) est toute proche, et l’établissement déclare un accès adapté aux personnes à mobilité réduite.
Conclusion
Giulia Trattoria & Pizzeria tient depuis 2017 un créneau clair au sud de Strasbourg : une carte italienne courte, renouvelée tous les dix jours, appuyée sur des appellations transalpines et des pâtes fraîches des Pouilles plutôt que sur un catalogue interminable.
Quatre atouts se détachent : les pizzas au fior di latte et leurs garnitures DOP, les orecchiette à la burrata pugliese, la terrasse ouverte à la belle saison et une organisation qui couvre à la fois la salle, l’emporté et la livraison à vélo.
Pour une première visite, l’enchaînement d’une pizza Parma ou d’une carbonata suivie d’un verre de lambrusco donne le ton de la maison ; les amateurs de pâtes iront droit aux orecchiette Apulia. Réservation utile compte tenu de la petite capacité et des créneaux de service resserrés.
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