Hippopotamus Steakhouse – Cormontreuil : grill spécialisé dans les viandes de bœuf françaises, implanté dans la zone commerciale de Cormontreuil, au sud de Reims, avec ses pièces du boucher grillées, ses ribs et ses burgers servis dans une ambiance familiale et décontractée, pour un budget d’environ 20–35 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 4 Rue des Blancs Monts, 51350 Cormontreuil, dans le département de la Marne, en région Grand Est. L’établissement, ouvert en 2022, occupe un bâtiment dédié au cœur de la vaste zone commerciale qui s’étend au sud de l’agglomération rémoise.
On est ici à moins de dix minutes en voiture du centre de Reims et de sa cathédrale Notre-Dame, inscrite au patrimoine mondial, comme des grandes maisons de champagne installées sur les coteaux de la ville. La Vesle serpente à proximité immédiate, et la route du champagne file vers Épernay, à une trentaine de kilomètres au sud. La sortie d’autoroute et les parkings mutualisés de la zone rendent l’accès direct pour les automobilistes, ce qui explique la fréquentation continue du midi comme du soir.
Cadre & ambiance
L’adresse reprend les codes du steakhouse contemporain déployés par l’enseigne : salle spacieuse aux tonalités sombres, banquettes, bois et cuivre, éclairages ciblés sur les tables et cuisine ouverte laissant deviner le grill. L’ensemble, récent, est bien tenu et pensé pour absorber des flux importants sans donner l’impression d’une cantine.
L’ambiance est franchement familiale : les tablées avec enfants, les repas d’équipe et les groupes d’après-cinéma se succèdent, avec un rythme de service adapté. C’est l’une des adresses du réseau Hippopotamus en France, ce qui garantit une carte identique d’un établissement à l’autre et un déroulé de service rodé. Les fins de semaine sont chargées, la réservation est donc conseillée.
Cuisine & concept
La maison met le bœuf au centre de tout. Les pièces sont annoncées comme issues d’élevages français, sélectionnées par race, et cuites au grill à la commande selon la cuisson choisie. La gamme couvre la bavette d’aloyau, le faux-filet, la pièce du boucher marinée, le steak au poivre, l’entrecôte et la côte de bœuf individuelle, chacune servie avec une garniture et une sauce au choix incluses.
Autour de cet axe, la carte élargit vers les ribs BBQ, le demi-poulet rôti, les tenders de poulet, une andouillette 5A qui fait écho au terroir champenois, un fish & chips et une gamme de burgers charpentée — du Cheeseburger au Cheddar Lover en passant par le Burger L’Original. Les garnitures se choisissent librement, frites en tête, et les desserts jouent la carte de la gourmandise avec la brioche perdue et le mi-cuit au chocolat. La commande à emporter et la livraison via Uber Eats complètent le dispositif, et les titres-restaurant (Ticket Restaurant, UpDéjeuner, Bimpli, Swile) sont acceptés.
Carte & plats emblématiques
la bavette d’aloyau – pièce d’environ 160 g, 100 % française, garniture et sauce au choix incluses. 17,90 €
la pièce du boucher marinée – morceau du jour sélectionné par le boucher, mariné avant passage au grill. 17,90 €
le faux-filet – classique du grill, cuit à la demande. 20,90 €
Les retours publiés saluent d’abord la maîtrise des cuissons : les pièces de bœuf sont généralement servies conformes à la demande, un point déterminant dans ce format de restauration. Le principe de la garniture et de la sauce incluses est apprécié, tout comme la lisibilité de la carte et l’accueil des familles, avec un espace suffisant pour les poussettes et un rythme adapté aux enfants.
Les remarques plus mesurées portent sur l’affluence du week-end, qui allonge parfois l’attente entre les services, et sur l’uniformité inhérente à un réseau national : ceux qui recherchent une cuisine singulière ne la trouveront pas ici. En revanche, la constance du niveau et la disponibilité du personnel reviennent régulièrement comme des points forts de cette adresse.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Hippopotamus Steakhouse à Cormontreuil ?
Comptez environ 20 à 35 € par personne. Les pièces de bœuf s’échelonnent de 17,90 € pour la bavette d’aloyau à 34,90 € pour la côte de bœuf individuelle, les burgers de 16,90 à 19,90 € et les desserts autour de 8 €.
La garniture est-elle comprise dans le prix du plat ?
Oui. Pour les viandes de bœuf, les ribs, le poulet et les burgers, une garniture et une sauce au choix sont offertes avec le plat. Les garnitures supplémentaires sont facturées à part.
Le restaurant accepte-t-il les titres-restaurant ?
Oui, l’établissement accepte les paiements par Ticket Restaurant, UpDéjeuner, Bimpli (ex-Apetiz) et Swile, y compris pour les commandes en ligne.
Peut-on se faire livrer ou commander à emporter ?
Oui. La carte est disponible en livraison via Uber Eats sur Cormontreuil et ses environs, et la commande à emporter est également possible directement auprès du restaurant.
Faut-il réserver ?
La réservation n’est pas obligatoire mais reste vivement conseillée les vendredis et samedis soir ainsi que le dimanche midi, créneaux où la salle se remplit rapidement.
Conclusion
Hippopotamus Steakhouse remplit à Cormontreuil un rôle bien identifié : celui du grill fiable, ouvert largement, où l’on sait exactement ce que l’on vient chercher — une pièce de bœuf française cuite comme demandée, sans mauvaise surprise sur l’addition.
Quatre atouts structurent l’offre : la profondeur de la gamme bœuf, de la bavette à la côte ; l’inclusion systématique d’une garniture et d’une sauce ; les ribs BBQ et les burgers qui élargissent le public ; et l’acceptation des principaux titres-restaurant, appréciable dans une zone tertiaire.
Pour une première visite, l’entrecôte ou la bavette d’aloyau donnent la meilleure mesure du savoir-faire du grill, tandis que les ribs BBQ conviennent aux appétits qui préfèrent le laqué au saignant. La brioche pain perdu conclut le repas sans effort.
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