Hippopotamus – Thillois : steakhouse à la française spécialisé dans la viande de bœuf cuite à la braise, situé à Thillois, aux portes de Reims, dans la zone commerciale du Parc Millésime, budget 20–40 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au Parc Millésime, 51370 Thillois, dans le département de la Marne, en région Grand Est.
Thillois est une commune voisine de Reims ; le Parc Millésime, pôle d’activités et de commerces, fait de cette adresse une étape pratique pour un déjeuner ou un dîner en voiture autour de l’agglomération rémoise.
Cadre & ambiance
L’enseigne décrit un décor « chaleureux, authentique et moderne », pensé pour partager un déjeuner ou un dîner en famille ou entre amis.
Le restaurant accueille sur réservation et propose le mercredi une offre dédiée aux enfants, dans l’esprit familial que la maison revendique depuis 1968.
Cuisine & concept
Hippopotamus se présente comme le spécialiste de la viande de bœuf depuis 1968 : pièces d’origine française ou de races d’exception, sublimées par la cuisson à la braise dans un four nouvelle génération alimenté au bois.
L’enseigne met en avant des viandes maturées et tranchées avec soin, des cuissons précises contrôlées à la sonde, une offre large qui suit la saisonnalité, ainsi que des entrées, des burgers, des tartines et des desserts qui changent au fil des cartes.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Côte de bœuf – grande pièce de bœuf à partager, cuite à la braise.
- Entrecôte – pièce de bœuf d’origine française, grillée selon la cuisson souhaitée.
- Faux-filet – morceau de bœuf tendre figurant parmi les pièces phares de la maison.
- Onglet – pièce de bœuf au goût marqué, cuite à la braise.
- T-bone – pièce de bœuf à l’os proposée parmi les viandes de la carte de printemps-été.
Conclusion
Adresse de la chaîne Hippopotamus aux portes de Reims, ce steakhouse mise sur le bœuf grillé à la braise dans un cadre convivial et familial.
Ses points forts : une cuisson à la braise au bois, des pièces de bœuf d’origine française, un service midi et soir et une offre enfants le mercredi.
Rendez-vous au Parc Millésime à Thillois, ouvert midi et soir la plupart des jours, réservation possible au 03 26 87 98 30.
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