Honorine – Deauville : brasserie contemporaine posée sur la presqu’île de la Touques à Deauville, avec vue panoramique sur le port de plaisance, une cuisine de produits normands entre poissons, viandes et desserts de grand-mère, dans un décor chic de cuir et de velours, budget 35–55 €.
Localisation
La brasserie se situe quai de l’Impératrice Eugénie, 14800 Deauville, dans le Calvados, en Normandie, au pied de la résidence de l’Horloge, sur le quartier de la presqu’île de la Touques.
La terrasse donne directement sur les pontons du port de plaisance et sur le Yacht Club, à deux pas des bassins où mouillent les voiliers. Le pont qui enjambe la Touques mène en quelques minutes à Trouville-sur-Mer et à ses halles aux poissons, tandis que le centre de Deauville, la place Morny, les halles et la rue Eugène-Colas s’atteignent à pied par le quai. Les Planches, la plage et le casino Barrière sont à une dizaine de minutes de marche, et les hippodromes de La Touques et de Clairefontaine restent tout proches. Honfleur se rejoint en une quinzaine de kilomètres, Caen en environ 45 km et Paris par l’A13.
Cadre & ambiance
Le décor assume l’esprit yachting du quartier. Sièges en cuir naturel, velours, luminaires design et lignes épurées composent une salle chic mais confortable, pensée pour de longs déjeuners comme pour des dîners plus tardifs — le service s’étire de 9h à 21h en semaine et jusqu’à 22h le samedi.
L’atout majeur reste la terrasse, installée sur un quai piéton sans circulation : ensoleillée, calme et ouverte sur les mâts du port. On y vient aussi bien pour un café du matin que pour un plateau d’huîtres en fin d’après-midi. L’établissement accueille volontiers les familles, avec un menu enfant et un menu ado, ainsi que les groupes et les repas d’entreprise, ce qui donne à la salle des rythmes très différents selon les heures et la saison.
Cuisine & concept
La carte revendique une cuisine de brasserie généreuse et faite maison, à partir de produits majoritairement normands. Le poisson y tient une place centrale : filet de bar grillé sauce vierge, pavé de saumon à la toscane, pavé de thon snacké mariné, crab roll à la chair de crabe et mayonnaise de citron vert, ou encore une choucroute de la mer nappée de beurre blanc. Les huîtres proviennent de la famille Levèque, ostréicultrice depuis trois générations sur les parcs d’Asnelles et d’Isigny, et sont servies en n°3 par six, neuf ou douze.
Côté terre, la maison décline un tartare de bœuf à l’italienne préparé à la commande, un cœur de rumsteck de 220 g sauce poivre, une côte de veau de 300 g cuite à basse température et sauce périgourdine, ainsi que deux burgers — l’un normand aux fromages du pays, l’autre périgourdin au foie gras. Les pâtes et risottos complètent l’offre, tout comme trois versions de moules-frites. Les desserts puisent dans les recettes de grand-mère : véritable tarte Tatin à la crème fermière, baba au calvados et pommes pochées au cidre, profiteroles au chocolat chaud, glaces artisanales. Le midi en semaine, une formule express à 25 € boisson et café compris permet d’y déjeuner sans se ruiner.
le café gourmand – pour goûter à plusieurs douceurs d’un coup. 14 €
Résumé des commentaires
Les clients retiennent d’abord la vue : la terrasse sur le quai piéton, face aux voiliers du port de plaisance, est décrite comme l’un des postes les plus agréables de Deauville dès que le soleil est de la partie. Le décor intérieur, mêlant cuir, velours et luminaires travaillés, revient également souvent, jugé plus soigné que la moyenne des brasseries de bord de mer.
Dans l’assiette, les huîtres, le tartare de bœuf préparé à la commande, la choucroute de la mer et les moules-frites concentrent les retours positifs, tout comme les desserts maison — tarte Tatin et baba au calvados en tête. La formule du midi en semaine est appréciée pour son rapport qualité-prix. Les remarques les plus fréquentes portent sur le rythme du service lors des grosses affluences estivales et de week-end, période où la salle et la terrasse tournent à plein.
Questions fréquentes
Quel budget prévoir chez Honorine à Deauville ?
Comptez environ 35 à 55 € par personne à la carte, avec des entrées de 11 à 18 € et des plats de 20 à 30 €. Le midi en semaine, une formule express à 25 € comprend entrée-plat-dessert, un verre de vin ou un soft et le café.
Comment réserver une table ?
Les réservations se font uniquement par téléphone, au numéro indiqué par l’établissement. C’est vivement conseillé le week-end, pendant les vacances scolaires et lors des grands rendez-vous deauvillais.
La brasserie a-t-elle une terrasse avec vue sur le port ?
Oui. La terrasse est installée sur le quai piéton de la presqu’île de la Touques, sans circulation, avec une vue panoramique sur les pontons du port de plaisance.
Y a-t-il un menu pour les enfants ?
Deux formules existent : un menu enfant à 16 € jusqu’à 10 ans (sirop, émincé de volaille, steak haché ou saumon, garniture et boule de glace) et un menu ado à 22,50 € de 10 à 15 ans avec cheeseburger-frites.
Propose-t-elle des plats sans viande ?
La carte fait la part belle au poisson et aux fruits de mer, et compte plusieurs options sans viande comme la salade grecque, les tagliatelles à la truffe ou les garnitures de légumes de saison. Mieux vaut préciser vos contraintes au moment de la commande.
Conclusion
Honorine est l’une des rares tables de Deauville à conjuguer vue directe sur le port de plaisance, terrasse au calme sur quai piéton et carte de brasserie assez large pour convenir à tout le monde, du plateau d’huîtres au burger au foie gras. Le service continu de 9h à 21h en fait aussi une adresse pratique en dehors des créneaux classiques.
Quatre atouts la résument : des huîtres n°3 issues des parcs d’Asnelles et d’Isigny travaillés par la même famille depuis trois générations, une choucroute de la mer au beurre blanc devenue signature, des viandes de belle taille comme le rumsteck de 220 g et la côte de veau de 300 g, et des desserts maison inspirés des recettes de grand-mère.
Pour une première visite, la trilogie de la mer, la choucroute de la mer et le baba au calvados aux pommes pochées au cidre donnent le ton de la maison. Comme partout sur la Côte Fleurie, l’affluence grimpe nettement le week-end et en saison estivale : un appel en amont évite l’attente.
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