Hôtel Restaurant du Nord – Saint Jean de Maurienne, Saint-Jean-de-Maurienne

Hôtel Restaurant du Nord – table de tradition savoyarde installée dans une ancienne halte de diligence, à Saint-Jean-de-Maurienne, budget 35–65 €.

Tenu par Valérie et Philippe Denis, l’établissement affiche le label Maître Restaurateur, gage d’une cuisine préparée à partir de produits bruts.

La carte marie spécialités savoyardes, produits nobles et desserts maison, dans une salle voûtée chargée d’histoire.

C’est une référence pour qui cherche où manger à Saint-Jean-de-Maurienne autour d’un repas soigné, avant ou après une étape en vallée de la Maurienne.

L’adresse séduit aussi bien les habitués locaux que les voyageurs en route vers les stations de ski de la vallée.

Localisation

Le restaurant se trouve 64 Impasse Jean Jaurès, 73300 Saint-Jean-de-Maurienne, en Savoie, dans la région Auvergne-Rhône-Alpes.

L’établissement occupe un ancien relais de diligence, à deux pas du musée Opinel et du centre-ville historique.

Saint-Jean-de-Maurienne se situe au carrefour de la vallée de la Maurienne, un axe emprunté vers les stations de Valloire, Valfréjus ou Val Thorens.

Les rues piétonnes du centre ancien et le marché local se trouvent à proximité immédiate de l’établissement.

Cadre & ambiance

La salle à manger voûtée, avec ses pierres apparentes et ses poutres anciennes, conserve tout le charme de l’ancien relais de diligence.

Valérie et Philippe Denis animent l’établissement avec un sens de l’accueil régulièrement souligné par leurs clients.

Le décor mêle éléments d’époque et touches contemporaines, pour une atmosphère à la fois chaleureuse et soignée.

Le service, décrit comme souriant, participe à l’image d’une adresse soignée sans formalisme excessif.

Cuisine & concept

La cuisine, classique mais créative, s’appuie sur des produits bruts travaillés sur place, conformément au label Maître Restaurateur.

Le foie gras de canard maison et le ris de veau côtoient des viandes savoyardes sublimées par des sauces régionales comme la mondeuse.

La maison met en avant des producteurs locaux, à l’image de la famille Moris du GAEC des Ardoisiers à Montdenis pour la raclette « Bonnemine ».

Les desserts maison, du moelleux au chocolat Valrhona à la crème brûlée à la chartreuse, prolongent cette exigence jusqu’au bout du repas.

L’ensemble compose une cuisine de terroir savoyard revisitée, entre tradition et générosité.

🍽️ Carte & plats emblématiques

Entrées

• Poêlée de ris de veau et noix de Saint-Jacques, sauce crémeuse au porto blanc – proposée en entrée à 29,50 € ou en plat plus généreux à 39 €.
• Foie gras de canard maison, compotée de figue – 22,50 €.
• Sablé d’escargots de Fontcouverte et queues d’écrevisses en persillade, mesclun et vinaigrette aux truffes – 18,50 €.
• Croustillant à la raclette « Bonnemine » de Montdenis, salade et viande séchée des Alpes – 14,50 €, fromage de la famille Moris, GAEC des Ardoisiers.

Viandes et poissons – accompagnés d’une garniture de légumes de saison

• Poêlée de noix de Saint-Jacques et fondue de poireaux – 34,50 €.
• Filet de poisson du jour, selon arrivage – 23 €.
• Filet mignon de porc, sauce mondeuse – 17 €, la mondeuse étant un vin rouge de Savoie.
• Magret de canard rôti au miel de Savoie – 23,50 €.
• Filet de bœuf charolais, sauce crémeuse aux morilles – 36,50 €, viande d’origine France, Allemagne, Irlande ou Espagne selon arrivage.

Fromages

• Chariot de fromages affinés d’ici et d’ailleurs – 13,50 €.
• Fromage blanc faisselle, nature, crème ou coulis de fruits rouges maison – 6 €.

Desserts maison

• Moelleux au chocolat Guanaja 70 % Valrhona – 12 €, à commander en début de repas.
• Crème brûlée à la chartreuse – 11 €.
• Entremets au chocolat, crème anglaise à la fève de tonka – 10,50 €.
• Mousse fraise et sorbet fraise – 9,50 €.
• Nougat glacé et coulis de fruits rouges – 9,50 €.
• Salade de fruits frais et sorbet pêche de vigne – 9,50 €.

Pour les enfants jusqu’à douze ans, un plat avec accompagnement et un dessert sont proposés sur demande à 12,50 €.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 19 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.

Résumé des commentaires

Les avis sur ce restaurant sont très positifs, les clients évoquant « un cadre chaleureux, un service irréprochable, un repas qui émoustille les papilles ».

La cuisine est saluée pour sa régularité, jugée « savoureuse, classique mais créative, bien faite, extrêmement raffinée ».

Le rapport qualité-prix revient souvent dans les commentaires, un client notant un « très bon menu et rapport qualité prix à 26 €, très belle présentation et copieux ».

Le cadre historique, entre pierres anciennes et poutres, est également mis en avant comme un des points forts de la maison.

Quelques avis isolés évoquent une affluence certains soirs de week-end, qui peut allonger l’attente sans réservation préalable.

Questions fréquentes

Conclusion

L’Hôtel Restaurant du Nord confirme sa place parmi les bonnes tables de la vallée de la Maurienne, portée par une cuisine de terroir soignée et un cadre historique préservé.

Entre foie gras maison, viandes savoyardes et desserts faits maison, l’adresse reste une valeur sûre pour un repas soigné à Saint-Jean-de-Maurienne, de préférence sur réservation.

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