Kavod – Paris : table cachère bistronomique sous le contrôle du Beth Din de Paris, consacrée à la viande avec ses foies gras, ses pièces de bœuf grillées, ses viandes à partager et un menu du midi, dans un cadre élégant et intimiste, situé à Paris, budget 30–90 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 26 rue Jean-Mermoz, 75008 Paris, dans le 8e arrondissement, quartier du Faubourg-du-Roule.
La rue Jean-Mermoz monte du Rond-Point des Champs-Élysées vers la rue du Faubourg-Saint-Honoré, entre l’avenue Matignon et l’avenue Franklin-D.-Roosevelt, à quelques minutes à pied des stations Franklin D. Roosevelt (lignes 1 et 9) et Saint-Philippe-du-Roule (ligne 9).
Près des Champs-Élysées, l’adresse se prête à un déjeuner d’affaires comme à un dîner en couple ; une seconde adresse lactée, Kavod Halavi, se trouve dans la même rue.
Cadre & ambiance
Kavod Bassari se veut une table élégante, chaleureuse et contemporaine, pensée pour un dîner romantique, un repas d’affaires ou un moment en famille.
La maison précise qu’elle accueille volontiers les enfants mais qu’elle est davantage pensée pour les adultes : pas de chaise bébé ni de menu enfant.
Le restaurant ouvre du lundi au jeudi midi et soir, le dimanche soir, et ferme le vendredi et le samedi ; le midi, il ne prend de réservation qu’à partir de cinq personnes. Une seconde adresse lactée, Kavod Halavi, se trouve dans la même rue.
Cuisine & concept
La cuisine est cachère bassari, c’est-à-dire carnée, sous le contrôle du Beth Din de Paris ; les viandes sont glatt et les plats préparés maison.
Les entrées se répartissent entre végétariennes (aubergine confite au zaatar, œuf mollet frit, gnocchi à la truffe), poissons (ceviche de daurade, tataki de thon, gravlax de saumon au yuzu) et viandes (tataki de bœuf sauce vitello tonnato, pita d’agneau confit 7 heures, os à moelle).
Le foie gras tient une place à part, en ravioles, en terrine maison ou poêlé aux champignons et châtaignes, jusqu’à une assiette périgourdine à partager. Côté plats, le « Tigre qui pleure », bœuf mariné grillé sauce tigre au soja, côtoie les pavés de bœuf Rossini ou à la truffe, la côte de bœuf Black Angus et le magret de canard.
Trois grandes pièces se partagent à deux, dont l’épaule d’agneau 7 heures à l’ail confit, et chaque plat est servi avec un accompagnement au choix. Le midi, un menu entrée-plat ou plat-dessert et un menu entrecôte complètent l’offre.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Table cachère carnée appréciée du Faubourg-du-Roule, Kavod mise sur des viandes glatt et des plats préparés maison, dans un cadre élégant et contemporain.
Ses atouts tiennent en une large place au foie gras, des pièces de bœuf et d’agneau à partager, des entrées végétariennes ou de poisson et un menu du midi.
Rendez-vous rue Jean-Mermoz, près du Rond-Point des Champs-Élysées ; réservation au 01 42 25 65 26.
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