La Brasserie du Square – Aurillac : brasserie traditionnelle d’inspiration parisienne, cuisine française et spécialités du Cantal, brunch et bières artisanales, située à Aurillac, en centre-ville, budget 15–26 €.
La brasserie se trouve au 15 Place du Square, 15000 Aurillac, en centre-ville.
Préfecture du Cantal, en Auvergne-Rhône-Alpes, Aurillac est la porte d’entrée des monts du Cantal, terre de Salers, de Saint-Nectaire et de truffade.
La Brasserie du Square s’inscrit dans la tradition des brasseries parisiennes, avec une ambiance chaleureuse et conviviale, pour un repas entre amis, en famille ou entre collègues.
La maison ouvre du lundi au dimanche, à l’exception du mercredi, jour de fermeture ; les réservations se font par téléphone au 04 63 27 25 68.
Le brunch se prend sur place ou à emporter, et un menu du jour différent est proposé chaque jour.
La carte de saison fait la part belle à l’Auvergne : pounti auvergnat, soupe à l’oignon gratinée au Cantal AOP, Saint-Nectaire pané, jambon d’Auvergne et truffade maison, viandes de Salers ou d’Aubrac selon arrivages.
Les plats mijotés, comme le paleron de bœuf braisé pendant 10 heures au birlou ou l’échine de cochon Capelin de 12 heures à la moutarde à l’ancienne, s’accompagnent de carottes glacées, de purée de céleri et de frites maison.
On y trouve aussi quatre salades, une tourte de truite de Polminhac, des burgers au pain boulanger d’Aurillac, une poutine à la Cantaloue, des planches de charcuterie ou de fromage et un menu enfant à 10 €, avec des bières artisanales régionales et des cartes des vins et des cocktails.
La Brasserie du Square est une adresse de centre-ville qui réinterprète la brasserie parisienne avec les produits du Cantal, du déjeuner au brunch.
Ses points forts : les spécialités auvergnates, les viandes de Salers et d’Aubrac, les cuissons longues, un menu du jour quotidien et un brunch sur place ou à emporter.
Rendez-vous au 15 Place du Square à Aurillac, ouvert du lundi au dimanche sauf le mercredi, au 04 63 27 25 68.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Aurillac.
Set complet rond + ovale · Bocal levain 1 L · Thermomètre · Spatule silicone.
En tant que Partenaire Amazon, Rankeat perçoit une commission sur les achats éligibles. Prix et disponibilité susceptibles d'évoluer.
Aidez la communauté Rankeat en donnant votre avis sur l'ambiance, le service, le cadre et le rapport qualité-prix.
Laisser un avis sur le restaurantDonnez votre avis sur le goût, la présentation, la portion et le rapport qualité-prix des plats que vous avez goûtés.
Noter un platAidez la communauté en quelques clics — un oui ou un non par question.
Notes Google et avis Rankeat pour situer cette adresse parmi les meilleures de la ville.
Si vous élargissez la zone, voici des restaurants proposant des plats de brasserie à proximité.
Autres villes à proximité de Aurillac
Valorisez votre restaurant sur Rankeat.
Publiez des photos de qualité, gardez vos informations à jour et mettez en avant votre carte et vos promotions.
Actualisez chaque jour votre note Google et votre nombre d'avis : votre Note Rankeat, et donc votre place dans le classement, suit vos derniers avis sans attendre — et toute fiche revendiquée bénéficie d'un léger bonus.
Améliorez votre visibilité dans les recherches locales et attirez des clients qualifiés, prêts à réserver.
Répondez aux commentaires postés sur Rankeat.
Revendiquer mon établissementSeulement une page sur les réseaux sociaux ?
Créez le site vitrine de votre établissement sur Rankeat : c'est gratuit et prêt en quelques minutes. Ajoutez son adresse à votre fiche Google pour gagner en présence dans les recherches locales.
Créer mon site vitrine gratuitFiche restaurant mise à jour le 18 octobre 2025
