La Cagouille – Paris : institution marine du 14e arrondissement dédiée exclusivement aux poissons et fruits de mer depuis 1981, à Paris, place Constantin Brancusi face à la gare Montparnasse. L’adresse est réputée pour la fraîcheur de ses arrivages quotidiens et sa carte entièrement renouvelée selon les pêches du jour, pour un budget 35–55 €.
Localisation
La Cagouille est établie au 10 place Constantin Brancusi, 75014 Paris, sur cette place atypique du quartier Montparnasse qui abrite également une fontaine et des sculptures. La station de métro Gaîté (ligne 13) est à quelques minutes à pied, et la gare Montparnasse se trouve à proximité immédiate.
Cadre & ambiance
Le restaurant dégage une ambiance de bistrot marin décontracté et chaleureux, avec une décoration sobre qui met en valeur les produits plutôt que le décor. La terrasse ombragée sur la place Constantin Brancusi offre un cadre agréable aux beaux jours, à l’écart de l’agitation des grandes artères du quartier.
Depuis plus de quarante ans, La Cagouille attire une clientèle fidèle et exigeante d’amateurs de produits de la mer, en quête de fraîcheur et de simplicité. Le service est décrit comme aimable et professionnel, dans un esprit restaurant de poissons à la française.
Cuisine & concept
La philosophie de La Cagouille est simple et exigeante : aucune viande, uniquement des poissons et des fruits de mer d’une fraîcheur irréprochable. La carte change quasiment tous les jours en fonction des arrivages du marché, intégrant les meilleurs produits disponibles : Saint-Jacques, langoustines vivantes, couteaux, Saint-Pierre, cabillaud de ligne, rougets de roche, huîtres, et bien d’autres spécimens selon la saison.
Les préparations sont volontairement simples afin de ne pas masquer la qualité du produit : poêlées, grillades, meunières ou à la vapeur. La cave à vins, forte de plus de 200 références soigneusement sélectionnées, accompagne naturellement ces propositions marines. La formule entrée-plat est proposée à 29 €, et le menu à 35 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Saint-Jacques poêlées – noix fraîches saisies à la perfection, selon la pêche du moment.
- langoustines vivantes – crustacés de premier choix, préparés simplement pour sublimer leur fraîcheur.
- Saint-Pierre rôti – poisson noble à chair ferme, préparé en fonction de l’arrivage du jour.
- sole meunière – classique de la cuisine française de poisson, cuite au beurre doré.
- huîtres fraîches – sélection d’huîtres de qualité, servies sur glace en entrée ou en plateau.
Conclusion
La Cagouille affiche une note de 9,2/10 sur TheFork. Depuis 1981, ce restaurant exclusivement dédié à la mer est une référence du 14e arrondissement pour les amateurs de poissons et fruits de mer d’exception. Sa carte quotidienne et ses arrivages directs en font une adresse de confiance pour les produits de la mer à Paris.
Les Saint-Jacques poêlées, les langoustines vivantes, le Saint-Pierre rôti et la sole meunière illustrent une carte entièrement tournée vers la mer, sans compromis sur la fraîcheur. La cave à vins de plus de 200 références, principalement des blancs et des vins de Loire, accompagne parfaitement cette cuisine marine.
La Cagouille est ouverte tous les jours. La réservation est fortement conseillée. La formule entrée-plat est à 29 €, le menu complet à 35 €. L’adresse est au 10 place Constantin Brancusi, 75014 Paris, à deux pas de la gare Montparnasse.
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