La Casa Gourmet – Montauroux : pizzeria napolitaine installée en bord de RD 562, dans la plaine commerçante de Montauroux, au cœur du pays de Fayence. La maison travaille une pâte faite sur place et décline une trentaine de pizzas, de la Marguerite à 9 € à la Truffeau à la crème de truffe, complétées de salades et d’une socca à la demi-plaque. Service le soir uniquement, sur place, à emporter ou en livraison, avec un budget de 10–18 €.
Localisation
L’adresse se situe au 562 Le Plan Occidental, 83440 Montauroux, dans le Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Le lieu-dit du Plan s’étire de part et d’autre de la route départementale 562, l’axe qui relie Draguignan à Grasse en traversant tout le canton : la pizzeria est visible depuis la route et dispose d’un stationnement gratuit à proximité immédiate.
Le village perché de Montauroux s’accroche à la colline juste au-dessus, à quelques minutes en voiture. Le lac de Saint-Cassien, dont les rives se rejoignent en une dizaine de minutes vers le sud, est la destination naturelle des commandes à emporter : nombreux sont les clients à y filer avec leurs cartons pour dîner face à l’eau au coucher du soleil. À deux pas se trouvent aussi Callian et son château, Fayence et Tourrettes avec leur aérodrome dédié au vol à voile, tandis que l’A8 file vers Grasse et le golfe de Saint-Raphaël. Les gorges du Verdon ferment l’horizon au nord.
Cadre & ambiance
Le format est celui d’une pizzeria de bord de route : pas de mise en scène, un point de vente identifiable depuis la RD 562, un parking pratique et un four qui tourne du début à la fin du service. L’ambiance est décontractée et l’endroit reste calme, ce qui convient aussi bien aux familles qu’aux clients de passage venus récupérer une commande avant de rentrer.
L’enseigne, exploitée par Ludovic Romano, fonctionne en circuit court : le pizzaïolo prend la commande, la prépare et la sert. Cette proximité explique le ton des retours clients, qui parlent d’un accueil direct et rapide. Une carte de fidélité simple complète le dispositif : dix pizzas achetées, une offerte.
Cuisine & concept
Tout part de la pâte, faite maison, que les clients citent systématiquement en premier. La carte est organisée en six familles : les classiques à base tomate, les fromagères, les viandes, les produits de la mer, les spéciales et les pizzas dessert en calzone. Une précision revient sur plusieurs recettes, la mention « AC » pour « après cuisson » : la roquette, la brousse, le saumon fumé ou la sauce curry sont ajoutés une fois la pizza sortie du four, pour préserver leur texture.
Les classiques restent volontairement lisibles — Marguerite, Reine, Royale, 4 Saisons, Calzone — et les fromagères explorent le répertoire crème fraîche avec la Chèvre miel ou la Raclette. Les spéciales portent l’identité de la maison : Corsica au figatelli et à la brousse, Burrata à la crème de balsamique, et surtout la Truffeau, construite sur une crème de truffe et rehaussée d’huile de truffe et de jambon cru. La carte s’écarte enfin du seul répertoire italien avec deux salades et une socca à la demi-plaque, clin d’œil à la tradition niçoise voisine. Côté sucré, deux calzones au Nutella terminent le repas.
Carte & plats emblématiques
la Marguerite – tomate, mozzarella, olive et origan, le premier prix de la carte – 9,00 €
la Reine – tomate, mozzarella, champignon, jambon, olive et origan – 11,00 €
la Royale à l’œuf – tomate, mozzarella, champignon, jambon, œuf, olive et origan – 11,50 €
la 4 Saisons – tomate, mozzarella, champignon, jambon, poivron, artichaut, olive et origan – 11,50 €
le Calzone – chausson fermé garni de tomate, mozzarella, champignon, jambon et œuf – 12,00 €
la Végétarienne – tomate, mozzarella, champignon, tomate cerise, poivron, artichaut, olive et origan – 12,50 €
la Chèvre miel – crème fraîche, mozzarella, chèvre et miel – 11,50 €
la Gorgonzola – tomate, mozzarella, gorgonzola et origan – 11,50 €
la 4 Fromages – tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola et copeaux de parmesan – 12,00 €
la socca en demi-plaque – la galette de pois chiche niçoise, vendue à la demi-plaque – 5,00 €
Résumé des commentaires
La pâte concentre l’essentiel des éloges : elle est décrite comme légère, bien levée et savoureuse, et plusieurs clients de passage dans le Var indiquent revenir systématiquement lors de leurs séjours. Le rapport qualité-prix est l’autre argument le plus cité, avec un premier prix à 9,00 € qui place l’adresse dans le bas de la fourchette locale. L’accueil du pizzaïolo, jugé sympathique et efficace, et la rapidité du service complètent le tableau.
Quelques retours plus mesurés existent : certains habitués ont trouvé la garniture moins généreuse qu’auparavant sur certaines pizzas, et un client s’est montré peu convaincu par la version végétarienne. La majorité des commentaires reste toutefois nettement favorable, en particulier sur les pizzas à la viande et sur les spéciales.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à La Casa Gourmet ?
Les pizzas vont de 9,00 € pour la Marguerite à 15,50 € pour la Truffeau. Avec une salade à 6,50 € ou un calzone Nutella à 6,50 €, le budget d’un repas complet tourne autour de 15 €. Chaque supplément est facturé 1,50 €.
Y a-t-il des pizzas végétariennes ?
Oui. La Végétarienne (champignon, tomate cerise, poivron, artichaut) figure à la carte, tout comme la Gorgonzola, la 4 Fromages et la Chèvre miel. La socca, galette de pois chiche, constitue une autre option sans viande.
Peut-on se faire livrer ?
Oui, l’établissement est disponible en livraison via Uber Eats sur Montauroux, et la vente à emporter concerne l’ensemble de la carte. Beaucoup de clients récupérent leur commande pour la manger au bord du lac de Saint-Cassien.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le service se fait tous les jours de 18h à 22h, avec une fermeture le mardi. Il n’y a pas de service le midi.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Carte bancaire, Visa, Mastercard, titres restaurant, espèces et chèque sont acceptés. Un parking gratuit est disponible à proximité immédiate et l’accès est possible en fauteuil roulant.
Conclusion
La Casa Gourmet occupe un créneau simple et bien tenu dans la plaine de Montauroux : une pizzeria du soir, avec une pâte travaillée sur place, une carte complète et des tarifs parmi les plus bas du canton. Ouverte depuis 2023 et exploitée par Ludovic Romano, elle a trouvé sa clientèle entre habitants du secteur et vacanciers du lac.
Trois atouts se dégagent : une trentaine de références réparties en six familles, du classique à la Truffeau à la crème de truffe ; une grille tarifaire lisible, de 9,00 € à 15,50 €, avec une carte de fidélité dix pizzas achetées et une offerte ; et une vraie souplesse logistique entre emporté, livraison Uber Eats et stationnement gratuit devant.
Pour un dîner improvisé au retour d’une baignade au lac de Saint-Cassien ou d’une balade dans les villages perchés, l’adresse remplit parfaitement son rôle. On y va pour la Truffeau, pour la Burrata à la crème de balsamique ou pour la Corsica au figatelli, en gardant à l’esprit que la maison ne sert que le soir et ferme le mardi.
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