Pastafolie’s, Montauroux

Pastafolie’s – Montauroux : bar à pâtes fraîches et salades fabriquées sur place, situé à Montauroux, dans le pays de Fayence, budget 8,50–16 €.

Localisation

Le restaurant se trouve Le Plan Oriental, 83440 Montauroux, sur la route de Grasse.

Montauroux est une commune du Var, en Provence-Alpes-Côte d’Azur, au cœur du pays de Fayence ; son village perché et ses ruelles provençales sont à quelques minutes en voiture.

Callian, Fayence et Tourrettes, communes voisines, font partie du secteur, et un stationnement se trouve aux abords immédiats.

Cadre & ambiance

La salle, climatisée, accueille une vingtaine de couverts dans une atmosphère simple et conviviale, pensée pour un repas informel.

La terrasse, sous pergola avec ses tables vertes, se prolonge le soir sous des guirlandes ; on y mange sur place ou l’on emporte son plat.

Sylvain, le pâtier de la maison, tient l’accueil avec son équipe dans un esprit familial et décontracté.

Cuisine & concept

Ici, tout est fabriqué sur place : pâtes fraîches (raviolis, fusilli, trottole, penne), sauces maison et salades minute que l’on compose avec des ingrédients frais.

Les formats et les sauces évoluent chaque semaine : une sauce de la semaine, des raviolis de la semaine et une liste de sauces classiques comme la bolognaise, la carbonara, le pesto ou le gorgonzola.

Chaque plat de pâtes se choisit en trois formats, Normal, Max ou Mega, seul ou en menu avec boisson et dessert ; un menu enfant est proposé jusqu’à 8 ans.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Pâtes fraîches au choix du format – pâtes seules en Normal à 8,50 €, en Max à 10 € ou en Mega à 12 €.
• Raviolis de la semaine – recette renouvelée chaque semaine, avec un supplément de 0,50 €.
• Menu Folie’s – pâtes, boisson et dessert, à partir de 12 € en format Normal.
• Menu salade ou lasagne – la salade à 10 €, avec boisson à 12 € ou avec boisson et dessert à 14 €.
• Menu enfant – pâtes, boisson et dessert jusqu’à 8 ans, à 6 €.

Conclusion

Pastafolie’s est un bar à pâtes du pays de Fayence qui mise sur le fait-maison, avec des recettes qui changent d’une semaine à l’autre.

Ses points forts : des pâtes fraîches fabriquées sur place, trois formats pour tous les appétits, une terrasse sous pergola et des menus dès 10 €.

Rendez-vous au Plan Oriental, 83440 Montauroux, ouvert du lundi au vendredi à partir de 12h, sur place ou à emporter, au 04 94 50 39 75.

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