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La Cucina di Alba – Simiane-Collongue : restaurant-pizzeria italien de pizzas napolitaines, pasta fraîche, antipasti et focaccia, situé à Simiane-Collongue, entre Aix-en-Provence et Marseille, budget 13,50–24 €.
Le restaurant est installé au 8 Route de Mimet, 13109 Simiane-Collongue, dans les Bouches-du-Rhône.
Simiane-Collongue, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, est une commune du pays d’Aix, à mi-chemin entre Aix-en-Provence et Marseille ; la route de Mimet relie le village aux communes voisines.
Créée en 2024 par deux professionnels passionnés de cuisine italienne, La Cucina di Alba se présente comme une trattoria moderne où l’on soigne la sélection de chaque produit.
Le restaurant est climatisé, dispose d’une terrasse et d’un accès pour les personnes à mobilité réduite ; il peut aussi être privatisé pour un repas de groupe ou une occasion particulière.
Il est ouvert le soir du mardi au samedi, de 18h30 à 22h, et la réservation en ligne est proposée.
La carte associe authenticité familiale et innovation : arancini de plusieurs façons, burrata cuite dans sa pâte à pizza, focaccia garnies, salades servies dans un pizza bowl et plus de trente pizzas napolitaines de 33 cm, transformables en calzone.
Côté pasta, les rigatoni frais côtoient tagliatelles et gnocchis, du grand classique carbonara aux versions à la truffe ou au pesto de pistache ; chaque pasta peut être servie dans un pizza bowl.
Les desserts vont du tiramisù aux cannoli siciliens, avec une carte de cocktails italiens, de bières et de vins d’Italie ; un menu enfant à 14 € est proposé.
La Cucina di Alba est une pizzeria-trattoria de Simiane-Collongue qui cuisine l’Italie de façon généreuse, entre classiques et recettes plus créatives.
Ses points forts : les pizzas napolitaines, les pasta fraîches et gnocchis, la burrata au four, les desserts maison et la terrasse.
Rendez-vous au 8 Route de Mimet à Simiane-Collongue, du mardi au samedi de 18h30 à 22h, au 09 79 28 75 03.
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Créer mon site vitrine gratuitFiche restaurant mise à jour le 6 octobre 2025
