Splendido, 1ᵉʳ arrondissement, Marseille

Splendido – Marseille est une trattoria italienne du groupe Big Mamma, posée rue de la République à Marseille, ambiance cirque italien décalée, budget 25–40€.

Localisation

Splendido occupe le 16-18 Rue de la République, 13001 Marseille, dans le 1ᵉʳ arrondissement, à deux pas du Vieux-Port et de la station de métro Vieux-Port. La rue de la République, axe haussmannien majeur, relie le port à La Joliette et au MUCEM, dans un quartier en plein renouveau commercial.

Cadre & ambiance

Le décor signe Big Mamma frappe fort : lustres en verre de Murano, fresques, motifs colorés inspirés du cirque italien et mobilier théâtral. L’ambiance est sonore, festive et joyeuse, dans la lignée des adresses du groupe.

Le service jeune et énergique joue à fond l’esprit trattoria : explications enthousiastes des plats, suggestions de pâtes fraîches et de cocktails maison. Les soirées s’enchaînent dans une atmosphère de fête permanente.

Cuisine & concept

Splendido met à l’honneur une cuisine italienne authentique, avec des produits importés directement de petits producteurs italiens. Le chef Simone Vallefuoco propose antipasti de saison, pâtes fraîches maison et pizzas napolitaines cuites au four à bois.

Les signatures de la maison – linguine alla puttanesca, spaghetti quadrati alla carbonara servis pour deux, provola panée – attirent une clientèle nombreuse. Les cocktails italiens, à partir de 5,50€, complètent l’expérience.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• leurs spaghetti carbonara – servis pour deux dans une meule de pecorino.
• les linguine alla puttanesca – pâtes fraîches, tomates, câpres et olives.
• la pizza margherita signature – cuite au four à bois, mozzarella di bufala.
• la provola panée – antipasti chaud, à partager.
• le tiramisu maison – dessert classique revisité.

Résumé des commentaires

Les retours soulignent l’ambiance unique, la qualité des produits italiens et le rapport qualité-prix généreux. Quelques avis pointent l’attente parfois longue sans réservation et le niveau sonore élevé en soirée.

Questions fréquentes

Conclusion

Splendido s’impose comme l’adresse italienne festive de Marseille, fidèle à l’ADN Big Mamma.

Carbonara servie en meule, linguine puttanesca, pizza margherita et tiramisu composent une carte généreuse.

Réservez votre table au 16-18 Rue de la République, 13001 Marseille pour une soirée festive sur la rue de la République.

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