La Maison dans le Parc, Nancy

La Maison dans le Parc – Nancy : restaurant de cuisine gastronomique & créative, situé au 3 rue Sainte-Catherine, 54000 Nancy, dans une belle demeure bourgeoise adossée à un parc privé arboré, avec terrasse ombragée — dans un cadre chic et raffiné, budget élevé (menus dégustation & vins d’accord).

Installé à deux pas de la place Stanislas dans le centre-ville, l’établissement offre un décor élégant et contemporain : pierre, lumière douce, salle sobre et raffinée, ambiance apaisante — parfait pour un dîner gastronomique ou une expérience culinaire haut de gamme, que ce soit en couple ou pour une occasion spéciale.

La maison propose une cuisine de type cuisine française gastronomique : sous la direction du chef Charles Coulombeau, les assiettes mettent à l’honneur des produits de terroir, de saison et souvent locaux — poissons nobles, viandes, légumes — sublimés par une technique précise, une recherche de textures et des touches parfois inspirées des saveurs japonaises.

Les menus (déjeuner, moment, dégustation) dévoilent un univers créatif, élégant et équilibré.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Omble chevalier des Vosges “ikejime” – plat de poisson raffiné, symbole du travail minutieux du chef.
• Poularde de Bresse – volaille d’exception, cuite avec soin et accompagnée de légumes de saison, finesse et tradition.
• Soufflé “Calamondin & Estragon” – dessert signature, alliance d’agrumes et d’herbes fraîches, pour une finale légère et parfumée.
• Menu dégustation 6 services – parcours gastronomique qui révèle l’univers du chef, idéal pour une immersion complète dans la cuisine de la maison.

🕰️ Horaires & service

Ouvert du mercredi au samedi : déjeuner 12h00-13h00, dîner 19h30-21h00.

Fermé dimanche, lundi et mardi.

Service sur réservation recommandé. Terrasse face au parc, cave riche en vins & accord mets-vins disponible.

⭐ Réputation & distinctions

La Maison dans le Parc est classée « 1 étoile » du Guide MICHELIN (2025), reconnue pour sa « cuisine d’une grande finesse ».

Le restaurant est salué pour la qualité des plats, la créativité du chef, l’accueil soigné et l’ambiance élégante.

Sa carte des vins, large et variée, est également souvent mise en avant.

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