La Normande – Bayeux : restaurant de cuisine normande de saison, avec une ardoise renouvelée chaque semaine, situé à Bayeux, en plein centre historique, budget 18–37 €.
Localisation
La Normande occupe le 46 Rue Saint-Jean, 14400 Bayeux, sous les voûtes d’un bâtiment de la Reconstruction d’après-guerre, en plein centre historique.
Sous-préfecture du Calvados, en Normandie, Bayeux est surtout connue pour sa tapisserie et son riche patrimoine, que l’on découvre en grande partie à pied depuis le centre historique.
Le restaurant se trouve à environ deux minutes à pied de l’office de tourisme, ce qui en fait une étape pratique après la visite de la ville.
Cadre & ambiance
Reprise en août 2018 par Sarah et Romain, la maison joue la carte de l’accueil chaleureux : Sarah veille sur la salle pendant que Romain tient les fourneaux.
La salle peut accueillir jusqu’à 40 couverts et la terrasse offre 36 places, de quoi déjeuner dehors aux beaux jours ; les animaux de compagnie sont acceptés.
L’adresse s’adresse autant aux repas en famille qu’aux déjeuners entre amis ou entre collègues, dans un esprit simple et convivial.
Cuisine & concept
La cuisine met en avant les produits régionaux et le respect des saisons : le menu à l’ardoise change chaque semaine, avec une formule entrée, plat et dessert à 24,90 € et une formule à 19,90 € proposée uniquement le midi.
À la carte, les classiques normands côtoient des recettes plus actuelles : foie gras de canard maison au pommeau, tripes à la mode de Caen, huîtres creuses d’Asnelles, dos de cabillaud et croustillants de Saint-Jacques, souris d’agneau confite ou filet de bœuf façon tournedos.
Les gourmands trouvent aussi deux burgers à 18,50 €, le French au poulet croustillant et le Normand au camembert, ainsi qu’un menu enfant à 11,50 € jusqu’à 10 ans.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Table normande du centre historique de Bayeux, La Normande associe produits régionaux, ardoise hebdomadaire et formules accessibles dans un cadre sans prétention.
Ses points forts : un menu à l’ardoise renouvelé chaque semaine, le foie gras maison au pommeau, les tripes à la mode de Caen, une terrasse de 36 places et un menu enfant à 11,50 €.
Rendez-vous au 46 Rue Saint-Jean à Bayeux, sur place ou à emporter pour les burgers, avec réservation possible au 02 31 21 55 92.
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