La Rôtisserie d’Argent, 5ᵉ arrondissement, Paris Page non attribuée

La Rôtisserie d’Argent – Paris : bistrot gastronomique de la maison Tour d’Argent, spécialisé dans les viandes rôties et la canard de tradition, en bord de Seine face à Notre-Dame, situé à Paris, au 19 Quai de la Tournelle, budget 40–75 €.

Localisation

La Rôtisserie d’Argent est installée au 19 Quai de la Tournelle, 75005 Paris, sur la rive gauche, en bordure de Seine avec une vue directe sur Notre-Dame de Paris. La station Maubert-Mutualité (ligne 10) dessert l’adresse, et Pont Marie (ligne 7) est accessible en quelques minutes à pied depuis le pont Saint-Louis.

Cadre & ambiance

Cadette de la célèbre Tour d’Argent, dont elle partage l’héritage gastronomique et la rigueur, La Rôtisserie d’Argent propose une atmosphère de bistrot élégant et chaleureux : nappes à carreaux, banquettes en cuir rouge, boiseries classiques et l’incontournable rôtissoire en argent massif qui trône au cœur de la salle.

Côté fenêtre, la vue sur la Seine et les tours de Notre-Dame transforme chaque repas en expérience doublement mémorable. L’ambiance, plus décontractée que sa grande sœur étoilée, séduit une clientèle parisienne et internationale à la recherche d’un repas gastronomique accessible dans un cadre d’exception.

Cuisine & concept

La carte de La Rôtisserie d’Argent est construite autour de la rôtisserie, art culinaire remis à l’honneur dans toute sa noblesse. Le canard rôti — clin d’œil au célèbre canard au sang de la Tour d’Argent — et le poulet fermier doré en sont les pièces maîtresses, préparés avec le savoir-faire d’une maison qui perpétue depuis des décennies la grande tradition rôtissière française.

Les spécialités incluent également les quenelles de brochet à la lyonnaise et les œufs mimosa, qui complètent une carte bistrotière haut de gamme pensée pour mettre en valeur les produits d’excellence de la maison. La cave à vins, héritée du prestige de la Tour d’Argent, propose une sélection de premiers choix à des tarifs raisonnables pour le niveau de qualité offert.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• canard rôti – pièce signature de la maison, rôtie à la broche d’argent avec la précision héritée de la Tour d’Argent.
• poulet rôti – volaille fermière dorée à la rôtissoire, croustillante et juteuse, servie avec jus de cuisson et garnitures de saison.
• quenelles de brochet – spécialité lyonnaise à la sauce Nantua, préparées maison avec une légèreté et une finesse admirables.
• œuf mimosa – entrée signature de la maison, préparée avec précision selon la recette traditionnelle de la Tour d’Argent.
• dessert du chef – création pâtissière classique et soignée, digne de l’héritage gastronomique de la maison d’Argent.

Conclusion

Bistrot gastronomique de la maison Tour d’Argent, La Rôtisserie d’Argent s’est imposée comme l’une des adresses les plus élégantes du Quai de la Tournelle, reconnue pour la qualité de ses rôtis, son cadre en bord de Seine et son service attentionné à la hauteur d’un héritage centenaire.

Le canard rôti à la broche d’argent, les quenelles de brochet à la sauce Nantua et l’œuf mimosa signature résument l’identité d’une maison qui sait conjuguer tradition gastronomique et accessibilité relative, face à Notre-Dame.

Ouvert tous les jours de 12h à 14h15 (15h le week-end) et de 19h à 22h30, au 19 Quai de la Tournelle, 75005 Paris — réservation fortement recommandée pour les tables côté Seine.

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