La Table de Domi by Chez Audrey et Sébastien, Vence

La Table de Domi – Vence : restaurant de cuisine traditionnelle française à la touche italienne, situé à Vence, dans le centre historique, en rue piétonne, budget 20–40 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 7 Place Surian, 06140 Vence, dans le centre historique, dans une rue piétonne à l’abri de la circulation.

Vence, dans les Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, est une cité de l’arrière-pays niçois connue pour sa vieille ville et ses ruelles étroites.

Cadre & ambiance

La maison offre deux ambiances : une terrasse sur la place, l’été, et une salle voûtée en pierres, qui peut être privatisée pour un événement, dans un décor contemporain et chaleureux.

L’établissement peut recevoir jusqu’à quatre-vingts convives, dont quarante en terrasse, et dispose de la climatisation, de chaises hautes et d’un accès pour les personnes à mobilité réduite.

Le restaurant est tenu par Audrey et Sébastien depuis 2022 : Sébastien en cuisine, avec une vingtaine d’années de métier, Audrey à l’organisation et à l’accueil, et un serveur fidèle en salle.

Cuisine & concept

La cuisine est faite maison, de saison, à partir de produits frais et locaux : des plats traditionnels, généreux et familiaux, relevés de petites touches italiennes.

La spécialité qui fait le spectacle, ce sont les tagliatelles flambées devant les clients dans une meule de parmesan, à la crème de truffes et au guanciale, à côté du foie gras maison.

Un menu enfant à 12,50 € propose par exemple tagliatelles à la tomate, steak haché, tender ou poisson pané, suivis d’une glace.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Tagliatelles flambées – flambées à table dans une meule de parmesan, version à la crème de truffes et au guanciale.
• Foie gras maison – préparé maison et mis en avant comme plat phare de la maison.
• Carpaccio de bœuf – entrée fraîche d’inspiration italienne, souvent citée par les convives.
• Croquettes de chèvre – servies avec une purée de butternut, selon la saison.
• Tarte aux prunes – dessert de saison à base de prunes.

Conclusion

La Table de Domi est une adresse de cuisine traditionnelle aux accents italiens dans la vieille ville de Vence, où le spectacle de la meule de parmesan flambée reste la carte de visite de la maison.

Ses points forts : une cuisine faite maison de saison, la terrasse, la salle voûtée en pierres, un menu enfant et un accueil de proximité.

Rendez-vous au 7 Place Surian à Vence, du mercredi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h, le dimanche de 12h à 15h, fermé le lundi et le mardi, au 04 93 24 27 64.

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