La Table du Bar – Strasbourg est le bar-restaurant de l’Hôtel & Spa Régent Petite France, au cœur du quartier historique de la Petite France, à Strasbourg, dans le Bas-Rhin. La maison propose une cuisine de bar élégante et une mixologie soignée, dans un cadre au bord de l’eau, pour un budget d’environ 40–70 € par personne.
La carte est signée par les créateurs culinaires Nicolas Stamm-Corby et Serge Schaal, également aux commandes de La Fourchette des Ducs à Obernai. Elle applique leur exigence sur des formats plus accessibles que ceux d’une table gastronomique.
Le concept est celui d’un bar de destination servant en continu, de l’après-midi à la fin de soirée : assiettes à partager, salades, plats du jour et desserts accompagnent une carte de cocktails, de grands vins d’Alsace et de bulles.
Cette fiche présente de façon factuelle l’établissement, sa localisation et les plats réellement proposés à la carte, à partir de sources publiques vérifiées, dont le site officiel de la maison.
Localisation
L’établissement se situe au 5-6 Rue des Moulins, 67000 Strasbourg, au sein de l’Hôtel & Spa Régent Petite France, en bordure du canal de l’Ill.
Le quartier de la Petite France est l’un des plus emblématiques de la ville, avec ses maisons à colombages et ses quais. L’adresse se trouve à quelques minutes à pied des Ponts Couverts et à environ cinq minutes de la gare.
Le secteur étant très largement piétonnier, le stationnement de surface est quasi inexistant : mieux vaut privilégier les parkings publics du centre ou les transports en commun.
Cadre & ambiance
Le bar est élégant et intimiste, dans l’esprit d’un établissement hôtelier haut de gamme, avec une vue directe sur la Petite France depuis la salle.
La terrasse au bord de l’eau est l’atout majeur du lieu : installée face aux maisons à colombages et aux reflets de l’Ill, elle offre l’un des panoramas les plus recherchés de la ville, aussi bien pour un verre en fin d’après-midi que pour un dîner.
L’ambiance est feutrée et adaptée aux moments de détente : apéritif, dîner léger ou soirée prolongée. L’hôtel abrite également un spa, et l’ensemble est engagé dans une démarche écologique certifiée.
Cuisine & concept
La cuisine relève de la carte de bar haut de gamme : produits nobles, préparations lisibles et formats pensés pour être dégustés seul ou à partager, sans le déroulé contraignant d’un menu gastronomique.
La carte se structure en assiettes à partager, salades, plats principaux avec accompagnement au choix, et desserts. Les produits sont sourcés auprès de maisons reconnues, notamment pour le saumon et les fromages affinés.
Une partie de l’offre est identifiée végétarienne, avec notamment des linguines fraîches et une salade de légumes. Les accompagnements se choisissent librement : purée, pommes allumettes, légumes verts, riz ou jeunes pousses.
La mixologie est l’autre pilier du lieu, avec des cocktails élaborés et une gamme complète de créations sans alcool travaillées avec le même soin. Grands vins d’Alsace et bulles complètent la carte des boissons. Le service se fait tous les jours de 15h à 23h, les plats et desserts étant servis jusqu’à 22h.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Salade Régent – foie gras et langoustines, haricots verts, tomates et artichauts (34,00 €).
Foie gras de canard – servi avec pain toasté, préparé par La Fourchette des Ducs (28,00 €).
Le sentiment général est favorable. Le cadre est unanimement cité comme l’atout majeur, la terrasse au bord de l’eau et la vue sur la Petite France revenant dans la quasi-totalité des retours.
La qualité des produits est régulièrement soulignée, en cohérence avec l’exigence affichée par les créateurs culinaires. Les assiettes sont décrites comme soignées et bien présentées.
La mixologie et la carte des vins sont appréciées, notamment la gamme de créations sans alcool, encore peu développée à ce niveau d’exigence dans la ville.
Le service en continu de l’après-midi à la soirée est jugé pratique, en particulier pour un verre ou une assiette en dehors des horaires classiques de restauration.
Par souci de transparence : le positionnement tarifaire est nettement supérieur à celui d’un bar de quartier, ce qui correspond à l’emplacement et au cadre hôtelier. Un supplément est facturé pour le service en chambre, et les plats cessent d’être servis avant la fermeture du bar.
Questions fréquentes
La Table du Bar est-elle un restaurant indépendant ?
Non, il s’agit de l’offre de restauration du bar de l’Hôtel & Spa Régent Petite France, distincte du restaurant gastronomique du même établissement. Elle est ouverte à tous, clients de l’hôtel ou non.
Quels sont les horaires ?
Le bar est ouvert tous les jours de 15h à 23h. Les plats et les desserts sont servis jusqu’à 22h.
Quel budget prévoir ?
Les assiettes à partager vont de 16 à 28 €, les salades de 24 à 34 €, les plats principaux de 28 à 32 € et les desserts de 12 à 18 €. Les prix sont nets, taxes et service compris.
Y a-t-il une option végétarienne ?
Oui, plusieurs propositions sont identifiées végétariennes à la carte, dont les linguines fraîches aux tomates cerises et la salade de haricots verts.
Propose-t-on des boissons sans alcool ?
Oui, une gamme complète de cocktails sans alcool est proposée, élaborée avec le même soin que les créations alcoolisées.
Conclusion
La Table du Bar est une adresse à part à Strasbourg : une carte pensée par des chefs de haut niveau, servie dans le cadre d’un bar d’hôtel élégant ouvert sur l’un des plus beaux panoramas de la Petite France.
C’est une option pertinente pour un apéritif soigné, un dîner léger en terrasse ou un moment prolongé en fin de journée. Pensez simplement à venir avant 22h si vous souhaitez dîner, les plats cessant d’être servis à cette heure.
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