La Taverne Alsacienne – une taverne alsacienne au cœur des Vosges, à Gérardmer, budget 15–35 €.
Le nom de l’enseigne ne trompe pas : ici, la choucroute, les tartes flambées et les spätzles maison sont préparés avec le même soin qu’en Alsace, transposés au bord du lac de Gérardmer.
La maison mise sur une cuisine entièrement faite maison, à partir de produits frais et locaux issus des fermes vosgiennes et alsaciennes.
Familles en vacances, groupes d’amis ou couples de passage y trouvent un repas généreux dans un cadre chaleureux, sans réservation obligatoire mais vivement conseillée en haute saison.
Pour qui cherche où manger à Gérardmer, un restaurant alsacien près du lac ou une adresse conviviale pour un repas en famille, cette taverne figure parmi les repères classiques de la ville.
Localisation
La Taverne Alsacienne est installée 4 Bd Kelsch, 88400 Gérardmer, à quelques minutes à pied du lac de Gérardmer et du centre-ville.
Le boulevard Kelsch relie le cœur de la station touristique au secteur du lac, un repère facile pour les visiteurs venus passer la journée au bord de l’eau.
Le stationnement se fait dans les rues alentour et sur les parkings publics du centre-ville, très fréquentés en saison estivale et lors des marchés de Noël.
La maison profite du passage touristique de Gérardmer, ville-étape entre les Hautes-Vosges et les stations voisines de La Bresse et Xonrupt-Longemer.
Cadre & ambiance
Le décor joue la carte du folklore alsacien assumé, avec boiseries, pierres apparentes et nappes à carreaux rouges et blancs qui rappellent immédiatement l’Alsace.
La salle, plutôt intimiste, est décrite par des clients comme « petite et en contrebas de la rue » mais « très charmante ».
L’équipe en salle accueille avec le sourire et guide les habitués comme les visiteurs de passage tout au long du repas.
L’ambiance reste familiale et décontractée, pensée aussi bien pour un repas entre amis que pour un déjeuner en famille avec enfants.
Cuisine & concept
La carte revendique une cuisine 100 % maison, fidèle aux recettes traditionnelles alsaciennes plutôt qu’à leurs versions modernisées.
La choucroute est préparée lentement, les flammekueches sont étalées et cuites à la minute, et les spätzles sont façonnés maison en cuisine.
Les produits proviennent en grande partie de fermes vosgiennes et alsaciennes, dont une charcuterie locale citée sur la carte, la maison Pierrat, installée au Tholy.
Le baeckeoffe, mijoté longuement avec trois viandes et un vin blanc d’Alsace, est présenté comme un clin d’œil aux recettes de grand-mères, autrefois préparé la veille et cuit chez le boulanger.
Poissons, viandes grillées à la plancha et une carte de desserts maison complètent une offre pensée pour satisfaire aussi bien les amateurs de plats traditionnels que les envies plus classiques.
🍽️ Carte & plats emblématiques
La carte complète, avec ses intitulés et prix, a été relevée directement sur le site officiel du restaurant.
Deux menus complets, le menu du Terroir à 28,50 € et le menu Taverne à 36,50 €, ainsi qu’un menu enfant à 11,90 €, permettent de composer un repas complet autour de ces mêmes plats.
La carte des boissons couvre bières pression et bouteille, vins d’Alsace au verre, apéritifs locaux et digestifs, sans détail plat par plat.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 20 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Les avis récents soulignent régulièrement des portions généreuses et une cuisine fidèle aux classiques alsaciens, un client indiquant n’avoir « pas été déçu » par les flammekuchen.
Le service est décrit comme accueillant et efficace, une cliente notant une équipe « accueillante et chaleureuse » malgré une salle souvent complète.
Côté cadre, plusieurs commentaires évoquent une salle « petite et en contrebas de la rue » mais jugée « très charmante » par les habitués.
Le rapport qualité-prix revient souvent, certains clients trouvant les tarifs « beaucoup moins chers que dans d’autres restos » de la station.
Quelques avis isolés évoquent des portions jugées un peu justes sur certains accompagnements, notamment sur la garniture de la salade vosgienne.
Questions fréquentes
Faut-il réserver ?
La réservation est vivement conseillée, notamment le week-end et en haute saison touristique à Gérardmer.
Quel budget prévoir ?
Comptez généralement entre 15 et 35 € par personne selon les plats choisis, hors boissons.
Le restaurant est-il adapté aux enfants ?
Oui, un menu enfant est proposé et l’ambiance familiale convient à un repas en famille.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Une tarte flambée végétarienne figure à la carte ; les options sans gluten ne sont pas précisées publiquement.
Quelle spécialité goûter en priorité ?
La choucroute garnie et le baeckeoffe maison, préparé selon une recette longuement mijotée, comptent parmi les incontournables de la maison.
Conclusion
Entre lac et forêt vosgienne, cette taverne perpétue une cuisine alsacienne généreuse, loin des versions standardisées que l’on trouve parfois hors de la région d’origine.
Un choix cohérent pour prolonger une journée au bord du lac de Gérardmer par un repas copieux, dans un cadre qui ne cache pas son inspiration alsacienne.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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