La Taverne Alsacienne, Gérardmer

Au cœur de Gérardmer, le restaurant La Taverne Alsacienne vous accueille dans un décor rustique et authentique inspiré des caves d’Alsace — boiseries, pierres apparentes et ambiance chaleureuse vous invitent à un véritable voyage culinaire.

L’établissement met à l’honneur les spécialités de la cuisine alsacienne maison — comme la choucroute garnie, le baeckeoffe longuement mijoté, les spätzles gratinées au munster ou encore la tarte flambée fine — toutes préparées avec des produits locaux et beaucoup de soin.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Choucroute garnie : choucroute au vin blanc, échine, lard, saucisse à cuire, pommes vapeur — généreuse et savoureuse.
• Baeckeoffe maison : mélange de trois viandes (porc, bœuf, agneau) mijotées au vin blanc d’Alsace, pommes de terre et oignons — plat signature à découvrir.
• Tarte flambée traditionnelle : pâte fine, crème fraîche, lardons, oignons — réalisée à la perfection pour un moment gourmand.

🕰️ Horaires & service

Le service se déroule tous les jours, en général pour le déjeuner à partir de 11h45 et pour le dîner dès 18h45.

La réservation est fortement conseillée, notamment en période touristique ou en soirée.

Le cadre est adapté aux groupes, aux familles comme aux moments plus intimes, dans une atmosphère conviviale et détendue.

⭐ Réputation & points forts

La Taverne Alsacienne est très appréciée à Gérardmer, avec une note moyenne d’environ 4,3 / 5.

Les clients soulignent la fraîcheur des plats, la qualité de la cuisine maison, et l’ambiance chaleureuse du lieu.

En résumé : pour un repas traditionnel alsacien généreux et authentique à Gérardmer, La Taverne Alsacienne est une adresse à réserver sans hésitation.

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