La Tête de Lard – Lyon 1er : bouchon lyonnais labellisé tenu par le duo père-fils Bernard et Yoann Blanc depuis 2009, cette adresse authentique du 1er arrondissement de Lyon propose une ardoise changeante de cuisine lyonnaise traditionnelle dans un décor à nappes de Vichy rouge et blanc, bancs en bois et portraits vintage. Installé au 13 Rue Désirée, La Tête de Lard est classé #303 sur TripAdvisor parmi 2 740 restaurants lyonnais avec un menu à 20 € le midi et 26 € le soir, budget 15–26 €.
Localisation
Le restaurant est situé au 13 Rue Désirée, 69001 Lyon, dans le 1er arrondissement, à proximité du Musée des Beaux-Arts et du quartier Griffon-Royale. Un emplacement discret mais central, dans un quartier historique du 1er arrondissement facilement accessible depuis les principales artères lyonnaises.
Cadre & ambiance
La Tête de Lard affiche le décor rétro et chaleureux des bouchons lyonnais d’antan : nappes de Vichy rouge et blanc, bancs en bois solides, murs en pierres apparentes et portraits vintages qui évoquent une époque révolue et délicieusement nostalgique. La salle de 60 couverts accueille une clientèle mélangée de locals fidèles et de curieux attirés par la réputation de la maison. L’ambiance peut être animée quand la salle est pleine — ce qui arrive souvent.
Bernard Blanc accueille chaleureusement les convives en salle, tandis que son fils Yoann perpétue en cuisine une tradition bouchon apprise auprès des meilleures maisons lyonnaises (Café des Deux Places, Musée). Cette transmission père-fils ajoute une dimension affective et authentique à une expérience culinaire sincère.
Cuisine & concept
L’ardoise de La Tête de Lard change chaque jour : 8 entrées, 8 plats et une dizaine de desserts maison composent un menu qui suit les saisons et les humeurs du marché. La tête de veau, l’onglet de bœuf et la cervelle des canuts illustrent une cuisine lyonnaise dans ses expressions les plus caractéristiques. Le menu complet à 20 € le midi (entrée + plat + dessert) constitue l’un des meilleurs rapports qualité-prix du 1er arrondissement pour une cuisine de ce niveau.
À la carte, les entrées oscillent entre 9 et 15 €, les plats entre 14 et 18 € et les desserts ou fromage à 6 €. Le soir et le samedi midi, le menu complet passe à 26 € pour une expérience complète de bouchon authentique.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- tête de veau – tête de veau sauce gribiche, spécialité lyonnaise traditionnelle servie avec générosité
- onglet – onglet de bœuf grillé, pièce de caractère préparée à point selon les demandes
- cervelle des canuts – fromage frais lyonnais aux herbes, ail et échalotes, spécialité bouchon incontournable
- salade lyonnaise – salade lyonnaise traditionnelle à l’œuf poché, lardons et vinaigrette au vinaigre
- tarte aux pralines – tarte aux pralines roses maison, dessert phare de la tradition bouchon
Conclusion
Classé #303 sur TripAdvisor parmi 2 740 restaurants lyonnais (650 avis, 4.0/5), La Tête de Lard s’impose comme un bouchon authentique et fiable du 1er arrondissement, porté par la passion de Bernard et Yoann Blanc pour la cuisine lyonnaise de tradition. L’ardoise changeante, le menu à 20 € le midi et le décor à nappes Vichy rouge et blanc en font une adresse incontournable pour qui veut vivre l’expérience bouchon sans compromis.
La tête de veau, l’onglet de bœuf, la cervelle des canuts et la tarte aux pralines roses maison constituent les piliers d’une carte bouchon sincère et généreuse. La capacité de 60 couverts, répartis dans un décor authentique, permet des repas animés et conviviaux comme les aime Lyon.
Pour réserver à La Tête de Lard, rendez-vous au 13 Rue Désirée, 69001 Lyon — ouverte le midi et le soir du mardi au samedi.
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