La touche gourmande, Bondy

La Touche Gourmande – Bondy : implantée en plein cœur de Bondy, cette adresse de brunch et bar à fruits sert du mercredi au dimanche des assiettes copieuses, entre œufs, pancakes, burgers et bowls de fruits frais, avec une gamme de cocktails sans alcool en accompagnement. L’enseigne, exploitée sous le nom La Touche Gourmande by Fruitylux, joue la carte de la générosité et du fait maison, en salle comme à emporter ou en livraison. Comptez un budget de 16–25 € par personne pour une formule complète.

Localisation

L’établissement se situe au 41 place Nicole Neuburger, 93140 Bondy, en Seine-Saint-Denis, région Île-de-France. On est dans un secteur commerçant du centre de Bondy, à quelques minutes à pied du canal de l’Ourcq, dont les berges réaménagées traversent la ville d’est en ouest et offrent l’une des promenades les plus agréables du secteur.

Le quartier est bien desservi : le tramway T4, qui emprunte le tracé de l’ancienne ligne des Coquetiers, dessert la commune, et la gare de Bondy relie directement Paris. Le théâtre de Bondy, centre dramatique national, se trouve à proximité, tout comme les équipements de l’AS Bondy où Kylian Mbappé a fait ses classes — la ville en a fait un symbole, avec le portrait géant qui orne l’une de ses tours.

Autour, la forêt régionale de Bondy et ses 160 hectares rappellent l’immense forêt de Bondy d’autrefois, celle des « voleurs du bois de Bondy » passée en proverbe, qui couvrait jadis tout l’est parisien. Noisy-le-Sec et Bobigny sont limitrophes, et Paris n’est qu’à 8 km par la porte de Pantin. Le stationnement est facilité par un parking en libre-service à proximité immédiate.

Cadre & ambiance

La maison se présente comme un lieu de brunch décontracté, pensé pour des tablées qui prennent leur temps entre le milieu de matinée et la fin de l’après-midi. Le service se déroule sur une amplitude inhabituelle — de 11h30 à 19h30 selon les jours — ce qui permet aussi bien un petit-déjeuner tardif qu’un goûter copieux, format assez rare dans le secteur.

Le concept associe deux univers : la restauration de brunch d’un côté, avec ses œufs, ses pancakes et ses burgers, et le bar à fruits de l’autre, d’où le nom complet de l’enseigne. Les cocktails sans alcool et les bowls de fruits frais tiennent une place centrale sur la carte, et l’ensemble est régulièrement mis en scène sur les réseaux sociaux de la maison. Une terrasse complète la salle aux beaux jours, et l’adresse peut être privatisée pour des événements privés à partir de huit personnes, ce qui en fait un lieu prisé pour les anniversaires et les réunions de famille du secteur.

Cuisine & concept

La carte s’organise en trois temps très lisibles : la « touche salée », la « touche sucrée » et les boissons. Chaque plat salé peut être commandé seul ou en formule, laquelle ajoute un dessert et une boisson classique — ou un cocktail moyennant un supplément de 3 €. La distinction entre assiettes légères et assiettes copieuses est assumée jusque dans les intitulés de la carte, qui oppose les propositions « team léger » aux versions « team costaud ».

Côté salé, la maison décline l’omelette marocaine au saucisson de dinde servie avec un thé à la menthe, le muffin gourmand œuf-cheddar-bacon, le croissant Morning à la dinde fumée et béchamel, l’Avocado au saumon fumé, une version veggie avec poêlée de légumes et galette de pomme de terre, une salade gourmande au poulet pané, puis les assiettes les plus généreuses : grill signature à l’effiloché de poulet, chicken burger, New-Yorkais à deux steaks, steak gourmand, chicken waffle et pancakes salt & sugar. Les frites, classiques ou de patate douce, accompagnent la plupart d’entre elles, et une longue liste de suppléments — œufs, bacon, avocat, saumon, croque-monsieur, wings — permet de composer son assiette.

La partie sucrée reste dans le même registre généreux : fondant au chocolat à la crème anglaise, fruity bowl au fromage blanc et muesli, gaufres aux fruits rouges, french toast au caramel beurre salé, greedy pancakes au coulis de chocolat et café ou thé gourmand en assortiment de mignardises. Les boissons sont exclusivement sans alcool, entre jus, thé à la menthe, expresso, chocolat chaud et surtout une gamme de cocktails de fruits — fresh mango, virgin piña colada, redtropic, virgin mojito — qui justifient l’enseigne de bar à fruits. Une formule spécifique, la « carte des commerçants », propose plat, dessert et boisson soft à 15,90 €, ou avec un cocktail à 19,90 €. La maison assure également un service traiteur.

Carte & plats emblématiques

• l’omelette marocaine – quatre œufs au plat, émincés de saucisson de dinde, vache qui rit, huile d’olive et olives vertes, servie avec un thé à la menthe. 8,00 €
• le muffin gourmand – pain muffin, œuf au plat, cheddar, bacon de dinde et salade. 9,50 €
• leur croissant Morning – croissant garni de dinde fumée, béchamel et cheddar, avec œufs brouillés et salade. 12,50 €
• l’Avocado – pain de campagne, fromage frais, saumon fumé, avocat, œuf au plat et salade. 13,50 €
• l’assiette Veggie – pain de campagne, fromage frais, poêlée de légumes, galette de pomme de terre et œuf au plat. 13,50 €
• la salade gourmande – salade, poulet pané, julienne de dinde, avocat, maïs, tomates cerises et œuf dur. 13,50 €
• le grill signature – pain de mie toasté, effiloché de poulet mariné, poivrons, cheddar, bacon et sauce maison, avec des frites de patate douce. 14,50 €
• leur chicken burger – pain brioché, poulet pané, bacon de dinde, œuf au plat, oignons crispy et sauce maison, servi avec des frites. 14,50 €
• le New-Yorkais – pain brioché, deux steaks de 80 g, cheddar, salade, bacon de dinde, œuf au plat et oignons crispy, avec frites. 14,50 €
• le steak gourmand – deux steaks de 80 g, galette de pomme de terre, cheddar, bacon de dinde et œuf au plat, avec frites. 15,50 €
• le chicken waffle – gaufres, poulet pané, bacon de dinde, œuf au plat et oignons crispy, avec frites. 15,50 €
• les pancakes salt & sugar – pancakes, saucisses, émincés de saucisson, champignons, cheddar, oignons crispy, œuf au plat et filet de miel. 15,50 €
• le menu enfant – egg muffin et frites, pancake au chocolat et jus d’orange. 9,95 €
• un fondant au chocolat – servi avec sa crème anglaise. 6,90 €
• le fruity bowl – fromage blanc, muesli et assortiment de fruits de saison, la signature du bar à fruits. 8,90 €
• des gaufres sucrées – coulis de fruits rouges, chantilly et fruits de saison. 9,90 €
• le french toast caramel – brioche perdue, coulis de caramel beurre salé et fruits. 9,90 €
• les greedy pancakes – quatuor de pancakes, coulis de chocolat, chantilly et fruits. 9,90 €
• le café ou thé gourmand – une boisson chaude accompagnée d’un mini-pancake, d’une gaufre, d’une brioche et de leurs coulis. 9,90 €
• leurs cocktails de fruits sans alcool – fresh mango, virgin piña colada, meli melo, redtropic ou virgin mojito. 5,90 €

Résumé des commentaires

Les retours convergent sur un point : la générosité des portions. Les clients qui viennent bruncher évoquent des assiettes très copieuses, au point qu’un plat suffit souvent pour un repas complet, et apprécient la fraîcheur des fruits utilisés dans les bowls comme dans les cocktails. Le rapport quantité-prix des formules est régulièrement cité comme un argument.

L’accueil et la présentation des assiettes ressortent également des commentaires, tout comme le fait que l’adresse propose un vrai brunch de quartier dans un secteur où l’offre reste limitée. Les créneaux de fin de semaine étant les plus fréquentés, mieux vaut anticiper, en particulier pour les tablées nombreuses qui relèvent de la privatisation.

Questions fréquentes

Conclusion

La Touche Gourmande occupe un créneau bien identifié à Bondy : celui du brunch servi en continu, généreux et abordable, doublé d’un bar à fruits qui donne à la maison sa personnalité. L’amplitude horaire, de la fin de matinée au début de soirée, en fait une adresse commode pour ceux qui ne veulent ni du déjeuner classique ni du dîner.

Trois atouts la caractérisent. Les assiettes salées d’abord, du New-Yorkais à deux steaks au chicken waffle, servies avec frites et suppléments à la carte. Les desserts ensuite, entre greedy pancakes, gaufres et french toast au caramel beurre salé. Les fruits enfin, déclinés en bowls et en cocktails sans alcool, qui donnent son nom à l’enseigne.

Pour une première visite, la formule reste le meilleur calcul : une assiette salée, un dessert et une boisson pour un tarif contenu. Les gros appétits se tourneront vers le steak gourmand ou les pancakes salt & sugar, les autres vers l’omelette marocaine ou la salade gourmande. Et pour un anniversaire ou une réunion à plusieurs, la privatisation à partir de huit convives mérite un coup de fil.

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