Label Ferme – Paris : restauration rapide en direct des producteurs, où l’on compose ses salades et sandwichs sur mesure avec des produits de petits producteurs, bio, fermiers ou de fabrication artisanale, situé à Paris, budget 11,90–14,50 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 2 rue du Faubourg-Poissonnière, 75010 Paris, dans le 10e arrondissement.
Baptisée Bonne Nouvelle par l’enseigne, l’adresse ouvre la rue du Faubourg-Poissonnière sur les Grands Boulevards, à deux pas du Grand Rex et de la station Bonne-Nouvelle (lignes 8 et 9).
Ouverte du lundi au vendredi de 11 h 30 à 14 h 30, elle vise d’abord le déjeuner des bureaux et des commerces du quartier.
Cadre & ambiance
Depuis 2011, Label Ferme se présente comme la première enseigne de restauration rapide en direct des producteurs.
Dans chaque restaurant, l’équipe prépare les produits tous les matins, dans un esprit décontracté que l’enseigne résume en « des bons produits et des gens sympas ».
L’enseigne compte neuf adresses à Paris, de la Bourse à Saint-Philippe-du-Roule ; celle de Bonne Nouvelle est la seule du 10e.
Cuisine & concept
Le principe tient à la composition : chacun choisit les ingrédients de sa salade ou de son sandwich, répartis entre « côté jardin » et « côté terroir ».
Les produits viennent de petits producteurs, bio, fermiers ou de fabrication artisanale, comme les yaourts fermiers servis avec une confiture artisanale ou le jus de pommes fermier.
Les soupes sont faites maison, aux trois légumes (carottes, pommes de terre et poireaux) ou à la butternut, tout comme les gâteaux et les compotes de pommes.
Les menus complètent la salade ou le sandwich par deux choix parmi dessert, boisson ou soupe, et chaque ingrédient supplémentaire s’ajoute à la demande.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Menu Salade – salade à composer de six ingrédients, quatre côté jardin et deux côté terroir, avec deux choix parmi dessert, boisson ou soupe, à 14,50 €.
- Menu Sandwich – sandwich à composer de quatre ingrédients, deux côté jardin et deux côté terroir, avec deux choix parmi dessert, boisson ou soupe, à 11,90 €.
- Soupes maison – soupe aux trois légumes (carottes, pommes de terre, poireaux) ou à la courge butternut et pommes de terre, au choix dans les menus.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 13 novembre 2026.
Conclusion
Label Ferme applique le circuit court à la restauration rapide, un concept apprécié qui s’appuie sur des produits de petits producteurs et sur des salades et sandwichs composés à la demande.
Ses atouts tiennent en des menus lisibles, des soupes et desserts maison et l’expérience d’une enseigne qui travaille en direct avec les fermes depuis 2011.
Rendez-vous rue du Faubourg-Poissonnière, face aux Grands Boulevards ; renseignements au 01 44 71 91 15.
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