L’Acanthe – Paris : restaurant et bistrot à vin qui revisite la cuisine française avec des produits frais jusqu’au dessert maison et des sauces créatives, dans une salle boisée sur parquet de chêne, avec terrasse et service continu, situé à Paris, budget 20–27 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 22 rue Saint-Martin, 75004 Paris, dans le 4e arrondissement, dans le quartier Saint-Merri.
La rue Saint-Martin monte ici de la tour Saint-Jacques et de la place du Châtelet vers le Centre Pompidou, à quelques pas de l’Hôtel de Ville et des stations Châtelet (lignes 1, 4, 7, 11 et 14) et Hôtel de Ville (lignes 1 et 11).
Avec le RER à Châtelet–Les Halles tout proche et un service continu, l’adresse se prête à un déjeuner tardif entre deux visites du centre de Paris.
Cadre & ambiance
L’Acanthe se présente comme un bistrot à vin convivial et boisé, sur un joli parquet de chêne, avec un accueil chaleureux et une ambiance décontractée.
La salle est climatisée et accessible aux personnes à mobilité réduite ; une terrasse permet de déjeuner dehors, et le lieu se dit idéal pour les familles.
Le restaurant ouvre du lundi au samedi, en continu de 12h à 21h30, et peut être privatisé pour les anniversaires, fêtes et réunions.
Cuisine & concept
La maison revendique une cuisine française revisitée, avec une carte dynamique de plats frais et variés, accompagnés de sauces créatives.
La nouvelle carte, de saison, commence par un velouté forestier à l’ail rôti, des escargots en nage de chorizo ou des poireaux tièdes sauce gribiche maison.
En plat, joue de bœuf confite façon bœuf-carottes, filet de dorade grillé aux légumes croquants au wok, tartiflette savoyarde au reblochon ou assiette végétale de saison ; deux grandes salades et une assiette de fromages affinés complètent l’offre.
Les desserts sont faits maison, du nuage de marrons au siphon aux gaufres gourmandes préparées à la minute ; la maison accepte les titres-restaurant.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Les escargots en nage de chorizo – escargots dans un bouillon parfumé au chorizo, ail doux et persillade fraîche, à 14 €.
- La joue de bœuf confite – façon bœuf-carottes, longuement mijotée, avec mousseline de carottes et jus de braisage, à 27 €.
- Le filet de dorade grillé – peau dorée, légumes de saison sautés au wok et beurre citronné, à 26 €.
- La tartiflette savoyarde – pommes de terre fondantes, lardons fumés, oignons confits et reblochon gratiné, à 25 €.
- Le nuage de marrons au siphon – mousse de crème de marrons, crumble de spéculoos et noisettes torréfiées, à 9 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Bistrot à vin apprécié au cœur du 4e, L’Acanthe mise sur une cuisine française revisitée aux sauces créatives, servie dans un décor boisé sur parquet de chêne, avec l’accueil chaleureux que revendique la maison.
Ses atouts tiennent en une carte de saison courte et soignée, des desserts faits maison comme le nuage de marrons au siphon, un service continu de 12h à 21h30 et une terrasse.
Rendez-vous rue Saint-Martin, entre Châtelet et le Centre Pompidou, du lundi au samedi de 12h à 21h30 ; réservation en ligne ou au 01 40 27 85 28.
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