L’Andromède – Laval : restaurant de cuisine française créative aux accents méditerranéens, situé à Laval, dans le quartier de la gare, budget 20–45 €.
Localisation
Le restaurant est au 32 Place de la Gare, 53000 Laval, sur la place de la Gare, dans le quartier de la gare.
Laval est la préfecture de la Mayenne, en région Pays de la Loire ; l’adresse se rejoint facilement en train, la gare se trouvant à proximité immédiate.
Cadre & ambiance
L’Andromède compte deux salles, climatisées, pour environ 52 couverts, ainsi qu’une terrasse d’une vingtaine de places pour les beaux jours.
La maison est tenue par Vanessa et Christophe, deux professionnels de la restauration venus d’un précédent restaurant, portés par le goût de l’originalité et de la découverte culinaire.
Les groupes, banquets et séminaires y sont accueillis, dans la limite de la capacité de la salle.
Cuisine & concept
Titrée Maître Restaurateur, la maison propose une cuisine de saison où l’originalité prime : entrées autour de la tomate ou de l’olive et du chèvre, poissons, viandes, plat végétarien et desserts travaillés.
Le midi en semaine, les formules démarrent à 19,90 € ; le soir, le menu Inspiration à 38,50 € et le menu Collection à 44,50 € complètent la carte, avec une version végétarienne à 30,50 €.
Les enfants ont leur menu à 10,50 €, et les fromages proviennent de la Fromagerie Desrues.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Résonance méditerranéenne – entrée autour de l’olive, du chèvre, du melon et du basilic, à 16,90 €.
- Le couscous marin – thon, semoule à l’huile d’argan et bouillon de légumes du soleil, à 25,90 €.
- Composition gourmande autour du porc – poitrine fondante, mignon rôti et farce fine, sauce barbecue au café, à 25,90 €.
- La partition du canard – canard aux notes de figue et de combava, à 31,50 €.
- Soufflé à la rhubarbe – insert vanille, infusion de rhubarbe, shiso et framboise, à 9,50 €.
Conclusion
L’Andromède est une table créative du quartier de la gare de Laval, qui associe cuisine créative et formules abordables à midi.
Ses points forts : une carte de saison aux influences méditerranéennes, un plat végétarien, un menu enfant et une terrasse.
Rendez-vous au 32 Place de la Gare à Laval, du lundi au vendredi à midi, le soir du mardi au samedi ; réservation uniquement par téléphone au 02 43 65 73 16.
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