L’Atlantide 1874 – Maison Guého, Nantes

Nous avons célébré une occasion spéciale à l'Atlantide 1874, où le service a été exceptionnel, avec une mention toute particulière pour Valentin, qui a rendu notre visite inoubliable. La cuisine, digne d'une étoile Michelin, a largement dépassé nos attentes par sa qualité et ses saveurs uniques. Nous avons également beaucoup apprécié la flexibilité et l'attention portée aux détails pour notre célébration, qui ont fait toute la différence et nous ont fait sentir vraiment valorisés à chaque instant.

Nous avons déjeuné et diné plusieurs fois maintenant à l'Atlantide et c'est toujours un grand bonheur pour nos papilles et nos yeux. Et désormais plutôt que de se faire plusieurs restaurants peu qualitatifs dans l'année nous préférons être régalés par Monsieur Guého et ses équipes une fois par an sur un service 5 plats et passer un moment inoubliable . Tout est parfait : accueil , service , saveurs. N'hésitez pas à offrir ou vous faire offrir aussi ce moment , ils font de jolies cartes aquarelle comme invitation papier. Bref je ne peux que recommander et y retourner !

Un joli établissement avec une magnifique vue, un accueil chaleureux, une chambre spacieuse et tout confort. Une soirée merveilleuse, dans une ambiance douce et bienveillante, un service impeccable et une vue sur la Loire By Night. Le menu gastronomique propose un ensemble de plats raffinés et délicats, une maitrise de la technique qui se fait oublier pour se mettre au service des saveurs et des produits. Une très belle expérience gourmet et gourmande !

Très belle découverte de ce restaurant étoilé que nous voulions tester depuis longtemps. Nous avons opté pour des plats à la carte et nous n'avons pas été déçus. Nous avons beaucoup aimé les propositions, à la fois originales, bien maîtrisées et équilibrées dans les goûts et les textures. La dégustation a été à la hauteur de nos espérances. Malheureusement, l'attente a été très longue, surtout au début avant de recevoir les premiers amuse-bouches. La croûte du pain était un peu trop cuite et avait un goût de brûlé, ce qui ne permettait pas de profiter du beurre de qualité qui l'accompagnait. Malgré tout, nous avons apprécié l'expérience et nous reviendrons.

Une très belle expérience du début à la fin. Les plats étaient raffinés, équilibrés et savoureux. Le service et l’accueil étaient impeccables, à la fois professionnels et chaleureux. Enceinte, mon plat initial (à base de ris de veau) a été remplacé par du poisson, ce que j’ai beaucoup apprécié. Une attention discrète mais précieuse, à l’image de l’ensemble du repas. Merci pour ce beau moment !