L’Authentique, 15ᵉ arrondissement, Paris

L’authentique – Paris : restaurant de cuisine traditionnelle française à base de produits frais et de saison, avec poissons du jour, viandes de producteurs choisis, desserts maison et belle carte des vins, situé à Paris, budget 8–25 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 167 rue de Vaugirard, 75015 Paris, dans le 15e arrondissement, quartier Necker.

La rue de Vaugirard passe ici entre le boulevard Pasteur et la gare Montparnasse, près de l’Institut Pasteur et de l’hôpital Necker-Enfants malades, à quelques minutes des stations Pasteur (lignes 6 et 12), Falguière et Volontaires (ligne 12).

À deux pas de Montparnasse, la salle aux canapés rouges se prête à un déjeuner d’affaires en semaine ; le week-end, la maison se réserve aux privatisations, en service à table ou en cocktail dînatoire.

Cadre & ambiance

Installée de longue date près de Montparnasse, L’Authentique cultive une atmosphère conviviale et rigolarde, loin de toute ambiance guindée.

La salle se reconnaît à ses canapés rouges, et la maison revendique un lieu où le produit est roi.

Le restaurant ouvre du lundi au vendredi, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 ; le week-end, il est réservé aux privatisations, en service à table ou en cocktail dînatoire.

Cuisine & concept

La carte, entièrement réalisée à base de produits frais, change au fil des saisons et s’appuie sur des fournisseurs choisis : boucherie de tradition, viande d’Argentine, canard de Reilhac dans le Lot, charcuterie de Morteau et glaces artisanales.

En entrée, burrata aux figues rôties, ceviche de dorade avocat-mangue-passion, ris de veau braisé à la mousseline de carottes ou œuf poché aux girolles.

En plat, saint-jacques à la plancha au beurre d’agrumes, onglet de bœuf Angus sauce chimichurri, cocotte d’agneau d’Essaouira, blanquette de veau à l’ancienne, risotto aux morilles et potimarron ou magret de canard de Reilhac sauce aux prunes.

Les desserts vont du baba au rhum à la profiterole géante sauce chocolat, et la maison propose aussi la vente à emporter, une formule du jour en semaine et un service traiteur à domicile ou en entreprise.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Ris de veau braisé – servi sur une mousseline de carottes avec un jus réduit, en entrée, à 16 €.
• Saint-Jacques à la plancha – nappées d’un beurre d’agrumes, à 25 €.
• Profiterole géante – nappée de sauce chocolat, à partager ou non en dessert, à 14 €.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.

Conclusion

Maison très appréciée près de Montparnasse, L’Authentique séduit par une cuisine traditionnelle où le produit est roi, des fournisseurs choisis, du canard de Reilhac à la charcuterie de Morteau, et une atmosphère conviviale et rigolarde.

Ses atouts tiennent en une carte de produits frais renouvelée au fil des saisons, des desserts maison comme le baba au rhum ou la profiterole géante, une formule du jour en semaine et un service traiteur.

Rendez-vous rue de Vaugirard, près du boulevard Pasteur, du lundi au vendredi, midi et soir ; réservation au 01 42 19 07 43.

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