Le 17.45 Metz – Planches à Composer – Metz : restaurant spécialiste des planches charcuterie et fromage à composer, installé rue de la Fontaine à Metz, ambiance bar à vins conviviale et après-travail, budget 18–30€.
Localisation
L’adresse exacte est 7 rue de la Fontaine, 57000 Metz, dans le département de la Moselle, en région Grand Est. L’enseigne occupe un local du centre historique, à deux pas de la Place Saint-Louis et de ses arcades médiévales.
Le 17.45 est implanté au coeur du secteur sauvegardé messin, à quelques minutes à pied de la cathédrale Saint-Étienne, troisième plus haute nef de France, et non loin du quartier Outre-Seille. La gare SNCF de Metz et le Centre Pompidou-Metz sont accessibles en une dizaine de minutes à pied par l’Esplanade.
Cadre & ambiance
L’intérieur joue la carte du bar à vins moderne, avec mobilier en bois clair, éclairage doux et grandes tables propices aux groupes. Le comptoir à charcuteries et fromages, bien visible, donne le ton dès l’entrée et invite à composer sa propre planche selon ses envies.
L’atmosphère est décontractée, parfaite pour un afterwork entre collègues, un dîner d’amis ou une soirée prolongée en fin de semaine. L’établissement ouvre en soirée à partir de 17h45 – d’où son nom – et garde portes ouvertes jusque tard du jeudi au samedi.
Cuisine & concept
Le 17.45 est la première enseigne 100 % spécialisée dans les planches charcuterie et fromage à composer. Le client choisit librement parmi une quarantaine de produits du terroir, des classiques aux références plus rares, pour assembler sa planche selon ses goûts et son appetit.
La sélection met à l’honneur des produits affinés comme le brie truffé, la tête de moine ou les fromages de garde, accompagnés de lomo, saucissons traditionnels et autres charcuteries artisanales. Une carte des vins complète le dispositif, avec références au verre et bouteilles pour accompagner chaque association.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les habitués soulignent la qualité des produits proposés, la diversité du choix de fromages et de charcuteries, ainsi que la liberté offerte par le système de composition à la carte. Le rapport qualité-prix et l’ambiance détendue sont régulièrement mis en avant.
L’accueil est décrit comme chaleureux, le service attentif aux conseils d’association et la formule particulièrement appréciée pour les groupes d’amis et les soirées prolongées. La situation au coeur de Metz facilite les venues spontanées après le travail ou en sortie de week-end.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au 17.45 Metz ?
Comptez entre 18 et 30€ par personne selon la taille de la planche et les boissons choisies.
Le 17.45 est-il ouvert le midi ?
Non, l’établissement ouvre uniquement en soirée à partir de 17h45, tous les soirs de la semaine.
Peut-on réserver une planche pour un groupe ?
Oui, la formule est particulièrement adaptée aux groupes. La réservation est recommandée en fin de semaine.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui, une planche entièrement végétarienne autour des fromages et accompagnements est proposée.
Le restaurant accepte-t-il les cartes bancaires ?
Oui, le paiement par carte bancaire est accepté sans problème.
Conclusion
Le 17.45 Metz s’est installé rue de la Fontaine comme une adresse pionnière sur le segment des planches charcuterie et fromage à composer. L’enseigne franchisée décline son concept dans un cadre soigné, avec une sélection rigoureuse de produits du terroir et une vraie carte des vins.
Entre la liberté de composition, la qualité des produits et l’ambiance décontractée du centre historique messin, l’adresse coche les cases d’un afterwork réussi ou d’une soirée entre amis. Une étape gourmande à tester pour découvrir le terroir charcutier et fromager autrement.
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