Le 1917 – Restaurant Bistronomique à Marseille est le bistrot chic de la maison Passédat, à Marseille, qui célèbre la cuisine méditerranéenne dans un cadre de bord de mer, pour un budget moyen de 50–90€ par personne.
Localisation
L’adresse exacte est 17 Rue des Braves, 13007 Marseille, France, dans le 7e arrondissement, sur les hauteurs d’Endoume, au sein de l’hôtel Le Petit Nice-Passédat. Le quartier surplombe le Vallon des Auffes et la Corniche, à deux pas de la plage des Catalans et de Malmousque. La vue sur la mer compte parmi les plus spectaculaires de la ville.
Cadre & ambiance
Le 1917 occupe le bar-bistrot du Petit Nice. Le décor mêle codes balnéaires raffinés, bois clair, banquettes confortables et grandes baies vitrées ouvertes sur la Méditerranée. L’atmosphère est élégante mais détendue, à mi-chemin entre un café d’hôtel et une table d’auteur.
La terrasse, suspendue au-dessus des rochers, est l’un des points forts de l’adresse. Le service, signature Passédat, reste précis, attentif et chaleureux. Le nom évoque 1917, année d’acquisition du Petit Nice par la famille du chef Gérald Passédat.
Cuisine & concept
La carte joue avec les classiques provençaux dans un esprit voyageur : poissons cuits à la provençale, pâtes fraîches tomate, ceviches du jour, légumes farcis d’été. La cuisine méditerranéenne est mise à l’honneur, fidèle à la philosophie de la maison mère.
Les menus partagés célèbrent la mer et les produits du sud, avec une exécution soignée et des produits triés sur le volet. Le Menu Confiance à 79€ et le menu unique à 90€ encadrent l’expérience, tandis que la carte permet une approche plus libre autour de 30€ le plat.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les retours soulignent la beauté du site, la qualité de service et la maîtrise méditerranéenne. La bruschetta à la poutargue, le ceviche de bar et les petits farcis comptent parmi les plats les plus cités.
Le rapport prestige-prix est jugé cohérent pour la maison Passédat, surtout par ceux qui découvrent l’esprit du Petit Nice sans aller jusqu’à la table gastronomique.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au 1917 ?
Le Menu Confiance est à 79€, le menu unique à 90€, et la carte autour de 30€ le plat.
Faut-il réserver ?
Oui, la réservation est très fortement conseillée, surtout en saison.
Y a-t-il une vue sur la mer ?
Oui, la terrasse offre une vue panoramique sur la Méditerranée et le Vallon des Auffes.
Le restaurant est-il étoilé ?
Le 1917 est le bistrot du Petit Nice ; l’étoile concerne la table gastronomique de Gérald Passédat, pas le 1917.
Conclusion
Le 1917 incarne la version bistrot, plus accessible, de l’univers Passédat, dans l’un des plus beaux sites du littoral marseillais.
La bruschetta poutargue, le ceviche de bar, les pâtes fraîches et les petits farcis racontent une Méditerranée précise et lumineuse.
Rendez-vous au 17 Rue des Braves, 13007 Marseille, France, idéalement sur réservation, pour profiter pleinement de la terrasse au-dessus de la mer.
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