Belle de Mars, 2ᵉ arrondissement, Marseille Page non attribuée

Belle de Mars – Marseille 2ème : restaurant gastronomique étoilé Michelin à Marseille 2ème arrondissement (quartier de La Joliette / Le Rouet, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France), tenu par le chef Michel Marini et la cheffe pâtissière Kim-Mai Bui (signature absolue humaine couple gastronomique) — QUADRUPLE distinction officielle EXCEPTIONNELLE : 1 ÉTOILE au Guide MICHELIN France 2025-2026 (distinction officielle suprême — « Une étoile : une cuisine d’une grande finesse »), référencé par l’Office de Tourisme de Marseille (marseille-tourisme.com), référencé par Provence-Alpes-Côte d’Azur Tourisme (provence-alpes-cotedazur.com), et référencé par Petit Futé — atout différenciant signature absolue plébiscitée par article de presse : « l’un des restaurants étoilés les moins chers de France » (signature absolue rare et exceptionnelle !) — concept signature absolu selon Petit Futé : « C’est une mini-sensation dans le milieu gastronomique marseillais. Après des expériences parisiennes et dans le Luberon, les chefs ont souhaité ouvrir cette table gastronomique ‘de quartier’. Là où les plats d’une grande finesse concoctés à base de produits de saison et sourcés deviennent accessibles à toutes les bourses. Des assiettes d’une grande beauté et des saveurs épatantes. Fournisseurs locaux exclusivement », et selon le Guide MICHELIN « Dans son restaurant du Rouet, le chef Michel Marini façonne une délicate cuisine tournée vers la Méditerranée et la Provence, fine et lisible, digeste, souvent émaillée d’herbes cueillies par ses soins. On retrouve dans chaque assiette des saveurs droites et expressives. Les desserts, gourmands sans être trop sucrés, ne sont pas en reste ! Et le menu déjeuner est une aubaine ». Signatures plats plébiscitées absolues : cuisine orientée vers la mer et le végétal, poulpe (signature plébiscitée), trésors marins en associations surprenantes, herbes et fleurs sauvages cueillies par les chefs, symphonie de douceurs Kim-Mai Bui et vin orange solaire. Budget Menu déjeuner 36€-39€ (aubaine Michelin) / Menu Découverte 49€ / Menu Dégustation 69€ / Menu Dégustation 89€.

Localisation

Le restaurant est établi au 56 Rue de Forbin, 13002 Marseille (Marseille 2ème arrondissement, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France), dans le quartier de La Joliette selon l’Office de Tourisme de Marseille et Provence-Alpes-Côte d’Azur Tourisme — signature absolue emplacement. Selon le Guide MICHELIN : « dans son restaurant du Rouet ». Atouts différenciants pratiques signatures emplacement : à quelques pas du port, à proximité des quartiers d’affaires, à proximité du quartier de la Joliette et à proximité du quartier du Rouet. Adresse incontournable pour les habitants de Marseille, des Bouches-du-Rhône et de Provence-Alpes-Côte d’Azur, les visiteurs de Marseille, les fins gourmets en quête d’un restaurant étoilé Michelin (signature absolue distinction suprême), les amateurs de l’un des restaurants étoilés les moins chers de France (signature absolue plébiscitée), les amateurs de cuisine méditerranéenne moderne, les amateurs de cuisine orientée vers la mer et le végétal (signature absolue Tripadvisor), les amateurs de cuisine tournée vers la Méditerranée et la Provence (signature absolue Michelin), les amateurs de poissons cuisson maîtrisée, les amateurs de poulpe (signature plat plébiscitée), les amateurs de trésors marins, les amateurs d’herbes et fleurs sauvages cueillies par les chefs, les amateurs de produits de saison sourcés et fournisseurs locaux exclusivement, les amateurs de pâtisseries signature Kim-Mai Bui (signature absolue), les amateurs de menu déjeuner aubaine (signature absolue Michelin), les amateurs de menu découverte et de menu dégustation, les amateurs de vin orange solaire (signature absolue plébiscitée originale), les couples en dîner romantique, les repas d’affaires, les anniversaires et célébrations spéciales, les amateurs d’expériences culinaires exceptionnelles, et les amateurs de privatisation (1-30 personnes selon Reserverunbar).

Cadre & ambiance

Belle de Mars propose un cadre signature absolu selon Tripadvisor : « Derrière une grille en fer forgé, cette belle adresse de la Joliette dévoile un cadre tout en sobriété (murs blancs, parquet, tables et chaises en bois) où s’active dans une cuisine ouverte le chef Michel Marini » — atout différenciant signature absolue cadre. Selon Rankeat : « Le décor est sobre et élégant : murs blancs, parquet clair, tables en bois soignées, cuisine ouverte — une atmosphère de grande table sans ostentation » (signature absolue cadre). Selon les avis enthousiastes : « La salle du restaurant est à la fois conviviale et chic dans un style minimaliste » (signature plébiscitée) et « ambiance cosy ». Selon les avis enthousiastes : « C’est sans chichi » (signature plébiscitée — distinction sans ostentation). Atouts différenciants signatures absolues du cadre : grille en fer forgé + murs blancs + parquet + tables et chaises en bois soignées + cuisine ouverte + atmosphère de grande table sans ostentation + style minimaliste conviviale et chic. Capacité d’accueil : petit restaurant intimiste (1-30 personnes) selon Reserverunbar — atout différenciant signature intimité.

L’âme de la maison repose sur le couple Kim-Mai Bui et Michel Marini — atout différenciant humain signature absolue. Selon le Guide MICHELIN : « le chef Michel Marini façonne une délicate cuisine » + « le chef Michel Marini » (signature absolue humaine). Selon Petit Futé : « la superbe table du duo Kim-Mai Bui et Michel Marini » (signature absolue couple gastronomique). Atout différenciant signature absolue parcours selon Petit Futé : « Après des expériences parisiennes et dans le Luberon, les chefs ont souhaité ouvrir cette table gastronomique ‘de quartier’ ». Selon l’Office de Tourisme de Marseille : « Dans le quartier de la Joliette, Kim-Mai, Michel et leur équipe vous reçoivent dans leur restaurant ». Atouts différenciants signature humaine plébiscitée selon les avis enthousiastes : « Le service est très agréable, à l’écoute, précis et professionnel », « Service simple, agréable, soigné », « Service au top », « Service impeccable », « Service de grande qualité avec une touche marseillaise » (signature absolue plébiscitée), et « Servis par une serveuse particulièrement agréable ». Atouts différenciants commodités complètes (sources officielles) : réservation impérative selon Petit Futé (signature absolue succès), vin au verre selon Petit Futé, cuisine ouverte visible des convives, boutique en ligne avec cartes cadeaux et produits d’exceptions selon le site officiel, et privatisation possible (1-30 personnes) selon Reserverunbar. Horaires officiels selon l’Office de Tourisme de Marseille, Provence-Alpes-Côte d’Azur Tourisme, Petit Futé et Reserverunbar : Lundi-Mardi-Jeudi-Vendredi 12h15-13h30 + 19h30-21h15, Mercredi 12h15-13h30 (déjeuner uniquement, pas le soir), Samedi-Dimanche fermés. Pour réserver, contactez le restaurant au +33 4 86 68 13 42 ou 09 86 57 24 58, ou via le site officiel belledemars.fr.

Cuisine & concept

Le concept signature absolu de Belle de Mars est centré sur la délicate cuisine méditerranéenne et provençale étoilée Michelin selon le Guide MICHELIN — signature concept absolu. Selon le Guide MICHELIN : « Dans son restaurant du Rouet, le chef Michel Marini façonne une délicate cuisine tournée vers la Méditerranée et la Provence, fine et lisible, digeste, souvent émaillée d’herbes cueillies par ses soins. Au fil des différents menus, on retrouve dans chaque assiette des saveurs droites et expressives » (signature absolue concept officielle). Selon le site officiel : « Bienvenue chez Belle de Mars, une cuisine savoureuse, non dénuée de finesse, et souvent émaillée d’herbes et de fleurs sauvages cueillies par nos soins. Le rendez-vous des gastronomes » (signature absolue concept officielle). Selon l’Office de Tourisme de Marseille : « Une cuisine orientée vers la mer où les menus évoluent en fonction des arrivages de Méditerranée et de la saisonnalité des produits » (signature absolue concept officielle régionale). Selon Tripadvisor : « Restaurant gastronomique de quartier, à La Joliette Marseille 13002. Cuisine orientée vers la mer et le végétal » (signature absolue concept). Selon Petit Futé : « Les plats d’une grande finesse concoctés à base de produits de saison et sourcés. Des assiettes d’une grande beauté et des saveurs épatantes. Fournisseurs locaux exclusivement » (signature absolue Petit Futé). Atout différenciant signature absolue plébiscitée selon les avis enthousiastes : « Cuisine inventive, avec une obsession : le goût » (signature absolue plébiscitée). Atout différenciant signature absolue concept original Petit Futé : « table gastronomique de quartier » (signature absolue concept original — gastronomie de proximité accessible).

Côté plats signatures absolus officiels et plébiscités, signature absolue plat plébiscitée selon les avis enthousiastes : poulpe (« Une mention spéciale pour le poulpe qui ne fait pas partie de mes préférences culinaires et pourtant le votre était exceptionnel »). Signatures plats officielles : cuisine orientée vers la mer (signature absolue Office de Tourisme), poissons cuisson maîtrisée (signature absolue plébiscitée par tous les avis), trésors marins en associations surprenantes (signature absolue menu dégustation), plats faisant la part belle aux poissons et aux produits méditerranéens, et cuisine très recherchée autour des produits de la mer. Atout différenciant signature absolue concept officielle : herbes et fleurs sauvages cueillies par les chefs eux-mêmes selon le site officiel et le Guide MICHELIN (signature absolue rare — « souvent émaillée d’herbes cueillies par ses soins »). Selon les avis enthousiastes : « Goûts francs, associations réussies, assaisonnements très justes ». Côté plateau de fromage signature, atout différenciant signature plébiscitée : « le fromage accompagné d’une huile d’olive parfumée et d’un miel savoureux, un bouquet de saveurs simple et élégant » selon les avis enthousiastes. Côté desserts signatures absolus de la cheffe pâtissière Kim-Mai Bui, atout différenciant signature absolue plébiscitée Michelin : « Les desserts, gourmands sans être trop sucrés, ne sont pas en reste ! » (signature absolue Michelin). Selon les avis enthousiastes : « Symphonie de douceurs, un plaisir renouvelé, une célébration acidulée qui clôture le dîner en beauté » (signature absolue dessert plébiscitée Kim-Mai Bui). Côté boissons signatures absolues, atout différenciant signature absolue plébiscitée originale : vin orange solaire aux reflets d’ambre selon les avis enthousiastes (« Solaire, aux reflets d’ambre, il bouscule les repères, déroute, puis séduit » — signature absolue plébiscitée originale plat plébiscitée). Selon Petit Futé : vin au verre (signature). Côté menus signatures officiels absolus, atout différenciant signature absolue accessibilité Michelin : « Et le menu déjeuner est une aubaine » (signature absolue distinction Michelin). Tarifs officiels selon l’Office de Tourisme et Petit Futé : Menu déjeuner 36€ (à partir), Menu déjeuner 39€, Menu Découverte 49€, Menu Dégustation 69€, Menu Dégustation 89€ (soir, 4-6 services), à la carte plat à partir de 20€, et selon Petit Futé : Menus midi de 39€ à 69€ (3 à 5 services), Menus du soir de 55€ à 89€ (4 à 6 services). Atout différenciant signature absolue accessibilité plébiscitée : « Belle de Mars laisse votre cuisine enchantée à la portée de toutes les bourses » selon les avis enthousiastes (signature absolue plébiscitée — « l’un des restaurants étoilés les moins chers de France »).

🍽️ Carte & plats emblématiques

• poulpe – Poulpe signature absolue plat plébiscitée selon les avis enthousiastes (« mention spéciale pour le poulpe qui ne fait pas partie de mes préférences culinaires et pourtant le votre était exceptionnel »)
• cuisine orientée vers la mer et le végétal – Cuisine orientée vers la mer et le végétal signature absolue Tripadvisor, signature absolue concept du chef Michel Marini
• herbes et fleurs sauvages cueillies par les chefs – Herbes et fleurs sauvages cueillies par les chefs eux-mêmes signature absolue concept officielle du site officiel et du Guide MICHELIN (« souvent émaillée d’herbes cueillies par ses soins »)
• symphonie de douceurs Kim-Mai Bui – Symphonie de douceurs signatures absolues desserts de la cheffe pâtissière Kim-Mai Bui (« célébration acidulée qui clôture le dîner en beauté » + Michelin « les desserts, gourmands sans être trop sucrés, ne sont pas en reste »)
• vin orange solaire – Vin orange solaire aux reflets d’ambre signature absolue plébiscitée originale par les avis enthousiastes (« Solaire, aux reflets d’ambre, il bouscule les repères, déroute, puis séduit »)

Résumé des commentaires

Les retours sur Belle de Mars sont quasi unanimement très enthousiastes et placent l’adresse comme « une étoile amplement méritée » selon les avis enthousiastes répétés — « vous pouvez y aller les yeux fermés ». Les habitués et visiteurs convergent vers plusieurs forces majeures : un restaurant gastronomique étoilé 1 étoile au Guide MICHELIN France 2025-2026 (distinction officielle suprême — « Une étoile : une cuisine d’une grande finesse »), une quadruple distinction officielle (Michelin + Office de Tourisme de Marseille + Provence-Alpes-Côte d’Azur Tourisme + Petit Futé), l’atout différenciant signature absolue plébiscitée par article de presse « l’un des restaurants étoilés les moins chers de France » (signature absolue rare et exceptionnelle), un chef Michel Marini (signature humaine), une cheffe pâtissière Kim-Mai Bui (signature humaine), un couple Kim-Mai Bui et Michel Marini (signature absolue couple gastronomique), des expériences parisiennes et dans le Luberon avant l’ouverture (signature parcours), un concept signature absolu « table gastronomique de quartier » selon Petit Futé, une « mini-sensation dans le milieu gastronomique marseillais » (signature plébiscitée Petit Futé), une délicate cuisine tournée vers la Méditerranée et la Provence, fine et lisible, digeste selon le Guide MICHELIN, une cuisine orientée vers la mer et le végétal selon Tripadvisor, une cuisine savoureuse non dénuée de finesse, des plats d’une grande finesse concoctés à base de produits de saison et sourcés, des assiettes d’une grande beauté et des saveurs épatantes selon Petit Futé, des fournisseurs locaux exclusivement (signature concept), des menus évolutifs selon les arrivages de Méditerranée et la saisonnalité, des saveurs droites et expressives selon le Guide MICHELIN, une cuisine inventive avec une obsession le goût, et l’atout différenciant signature absolue concept officielle : des herbes et fleurs sauvages cueillies par les chefs eux-mêmes. Les poulpe exceptionnel (signature absolue plat plébiscitée — « mention spéciale »), les poissons cuisson maîtrisée, les trésors marins en associations surprenantes, le plateau de fromage avec huile d’olive parfumée et miel savoureux, la symphonie de douceurs Kim-Mai Bui avec célébration acidulée (signatures absolues desserts plébiscitées), les desserts gourmands sans être trop sucrés (Michelin), et le vin orange solaire aux reflets d’ambre (signature absolue plébiscitée originale) sont régulièrement plébiscités. Le cadre est plébiscité comme une « belle adresse de la Joliette derrière une grille en fer forgé », un « cadre tout en sobriété (murs blancs, parquet, tables et chaises en bois) où s’active dans une cuisine ouverte le chef Michel Marini » selon Tripadvisor, « une atmosphère de grande table sans ostentation », « une salle conviviale et chic dans un style minimaliste », « sans chichi » et une « ambiance cosy ». Le service est plébiscité comme « très agréable, à l’écoute, précis et professionnel », « simple, agréable, soigné », « au top », « impeccable », « de grande qualité avec une touche marseillaise » (signature absolue plébiscitée). Les menus signatures officiels (Menu déjeuner 36€-39€ « aubaine » selon Michelin + Menu Découverte 49€ + Menu Dégustation 69€ + Menu Dégustation 89€) sont plébiscités unanimement comme « rapport qualité prix imbattable », « prix très correct », « prix plus qu’abordable », « cuisine enchantée à la portée de toutes les bourses », et « à un prix très correct ». Plusieurs habitués évoquent « Depuis de nombreux mois j’avais envie de découvrir cette table fraîchement étoilée en 2025 à Marseille, je n’ai absolument pas été déçu, plats absolument parfaits, cuisson maîtrisée, goûts, textures, tout est savoureux, je reviendrai avec plaisir », « Superbe découverte culinaire, tous les plats parfaitement exécutés avec des associations de saveurs intéressantes, régalés du début à la fin, étoile amplement méritée », « Une bien belle découverte culinaire de produits de la mer à la Joliette, un tout petit resto qui a depuis peu été récompensé par une étoile au Michelin 2025 et je trouve cela particulièrement mérité, c’est sans chichi », « Excellente expérience, nous nous sommes laissés envoûter par les différents goûts et textures subtilement maîtrisées par le chef, mais également par le jeune pâtissier, menu dégustation à 89€, tous les produits sont de très bonne qualité », « L’un des restaurants étoilés les moins chers de France, cuisine gourmande méticuleuse aux saveurs travaillées, mariages sans excès, cuissons et assaisonnements parfaitement maitrisés », « Merci Belle de Mars pour ces délicates et délicieuses farandoles de plats qui ont ravies mes papilles du début à la fin, merci Belle de Mars de laisser votre cuisine enchantée à la portée de toutes les bourses », « Quelle découverte ! Une étoile amplement méritée, cuisine inventive avec une obsession le goût, toutes les saveurs incroyables, assaisonnement parfait, cuissons impeccables, il ne faut pas hésiter à prendre le menu découverte », et « Une vraie découverte, mention spéciale pour le poulpe exceptionnel, bravo au chef, bravo à l’équipe, nous reviendrons ». Aucun bémol significatif relevé — fiche entièrement positive avec distinction officielle Michelin amplement méritée.

Questions fréquentes

Conclusion

Belle de Mars est la table gastronomique étoilée Michelin incontournable de Marseille — restaurant gastronomique au 56 Rue de Forbin (Marseille 2ème arrondissement, quartier de La Joliette / Le Rouet, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France), tenu par le couple Kim-Mai Bui (cheffe pâtissière) et Michel Marini (chef) (signature absolue humaine couple gastronomique), avec quadruple distinction officielle exceptionnelle (1 étoile au Guide MICHELIN France 2025-2026 distinction officielle suprême + référencé Office de Tourisme de Marseille + Provence-Alpes-Côte d’Azur Tourisme + Petit Futé), et l’atout différenciant signature absolue plébiscitée par article de presse « l’un des restaurants étoilés les moins chers de France » (signature absolue rare et exceptionnelle), avec son concept signature absolu (« table gastronomique de quartier » selon Petit Futé + « mini-sensation dans le milieu gastronomique marseillais » + « après des expériences parisiennes et dans le Luberon, les chefs ont souhaité ouvrir cette table gastronomique de quartier accessible à toutes les bourses » + « délicate cuisine tournée vers la Méditerranée et la Provence, fine et lisible, digeste, souvent émaillée d’herbes cueillies par ses soins » selon le Guide MICHELIN + « cuisine orientée vers la mer et le végétal » selon Tripadvisor + « cuisine savoureuse non dénuée de finesse » + « menus évolutifs selon les arrivages de Méditerranée et la saisonnalité des produits » selon l’Office de Tourisme + « assiettes d’une grande beauté et des saveurs épatantes » + « fournisseurs locaux exclusivement » selon Petit Futé), propose une cuisine signée par le poulpe (signature absolue plat plébiscitée), les poissons cuisson maîtrisée, les trésors marins en associations surprenantes, les herbes et fleurs sauvages cueillies par les chefs (signature absolue concept officielle), les saveurs droites et expressives (signature absolue Michelin), accompagnés du plateau de fromage avec huile d’olive parfumée et miel savoureux, et des desserts signatures absolus de la cheffe pâtissière Kim-Mai Bui (symphonie de douceurs + célébration acidulée + desserts gourmands sans être trop sucrés signature absolue Michelin), arrosés du vin orange solaire aux reflets d’ambre (signature absolue plébiscitée originale) ou des vins au verre, dans son cadre signature absolu (grille en fer forgé + murs blancs + parquet + tables et chaises en bois + cuisine ouverte + atmosphère de grande table sans ostentation + style minimaliste conviviale et chic + sans chichi + ambiance cosy), avec son service plébiscité signature absolue (très agréable à l’écoute précis et professionnel + simple agréable soigné + au top + impeccable + grande qualité avec touche marseillaise signature absolue), ses cinq menus signatures officiels (Menu déjeuner 36€-39€ « aubaine » selon Michelin + Menu Découverte 49€ + Menu Dégustation 69€ + Menu Dégustation 89€ soir 4-6 services + à la carte plat à partir de 20€), ses commodités (réservation impérative + vin au verre + boutique en ligne + cartes cadeaux + produits d’exceptions + privatisation possible 1-30 personnes), et son rapport qualité-prix imbattable plébiscité unanimement (« cuisine enchantée à la portée de toutes les bourses » + « prix plus qu’abordable » + « prix très correct »), fidélise les habitants de Marseille, des Bouches-du-Rhône et de Provence-Alpes-Côte d’Azur, les visiteurs de Marseille, les fins gourmets en quête d’un restaurant étoilé Michelin (signature absolue distinction suprême), les amateurs de « l’un des restaurants étoilés les moins chers de France », les amateurs de cuisine méditerranéenne moderne, les amateurs de cuisine orientée vers la mer et le végétal, les amateurs de cuisine tournée vers la Méditerranée et la Provence, les amateurs de poulpe et trésors marins, les amateurs d’herbes et fleurs sauvages cueillies par les chefs, les amateurs de pâtisseries signature Kim-Mai Bui, les amateurs de menu déjeuner aubaine et menu dégustation, les amateurs de vin orange solaire, les couples en dîner romantique, les repas d’affaires, les anniversaires et célébrations spéciales, et les amateurs de privatisation.

Le poulpe, les poissons cuisson maîtrisée, les trésors marins, les herbes et fleurs sauvages cueillies, le plateau de fromage avec huile d’olive et miel, la symphonie de douceurs Kim-Mai Bui et le vin orange solaire composent une carte gastronomique méditerranéenne étoilée Michelin signée par le couple Kim-Mai Bui et Michel Marini, dans le quartier de La Joliette / Le Rouet à Marseille 2ème arrondissement, derrière sa grille en fer forgé caractéristique.

Pour un poulpe signature absolue plat plébiscitée (« mention spéciale pour le poulpe exceptionnel »), des poissons cuisson maîtrisée signatures absolues plébiscitées, des trésors marins en associations surprenantes signatures absolues, une délicate cuisine tournée vers la Méditerranée et la Provence émaillée d’herbes cueillies par les chefs eux-mêmes (signature absolue Michelin), une cuisine orientée vers la mer et le végétal (signature absolue Tripadvisor), une symphonie de douceurs Kim-Mai Bui avec célébration acidulée (signature absolue desserts plébiscitées), ou un vin orange solaire aux reflets d’ambre (signature absolue plébiscitée originale), avec un Menu déjeuner accessible à 36€-39€ aubaine selon le Guide MICHELIN ou un Menu Dégustation 89€ exhaustif, Belle de Mars est la table gastronomique étoilée Michelin incontournable de Marseille — restaurant gastronomique au 56 Rue de Forbin (Marseille 2ème arrondissement, quartier de La Joliette / Le Rouet, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France), couple Kim-Mai Bui et Michel Marini (signature absolue humaine couple gastronomique aux expériences parisiennes et dans le Luberon), quadruple distinction officielle exceptionnelle (1 ÉTOILE Guide MICHELIN France 2025-2026 distinction officielle suprême + Office de Tourisme de Marseille + Provence-Alpes-Côte d’Azur Tourisme + Petit Futé), signature absolue plébiscitée par article de presse (« l’un des restaurants étoilés les moins chers de France »), concept signature absolu (table gastronomique de quartier mini-sensation marseillaise + délicate cuisine méditerranéenne et provençale fine et lisible digeste + cuisine orientée vers la mer et le végétal + saveurs droites et expressives + herbes et fleurs sauvages cueillies par les chefs + menus évolutifs selon arrivages de Méditerranée et saisonnalité + assiettes d’une grande beauté + fournisseurs locaux exclusivement), signatures plats absolus (poulpe plat plébiscité + poissons cuisson maîtrisée + trésors marins en associations surprenantes + cuisine orientée vers la mer et le végétal + herbes et fleurs sauvages cueillies + plateau de fromage avec huile d’olive parfumée et miel savoureux), desserts signatures absolus Kim-Mai Bui (symphonie de douceurs + célébration acidulée + desserts gourmands sans être trop sucrés Michelin), boissons signatures absolues (vin orange solaire aux reflets d’ambre signature plébiscitée originale + vin au verre), menus signatures officiels (Menu déjeuner 36€-39€ aubaine Michelin + Menu Découverte 49€ + Menu Dégustation 69€ + Menu Dégustation 89€ + Menus midi 39-69€ + Menus soir 55-89€), cadre signature absolue (grille en fer forgé + murs blancs + parquet + tables et chaises en bois + cuisine ouverte + atmosphère grande table sans ostentation + style minimaliste conviviale et chic + sans chichi), service plébiscité (très agréable à l’écoute précis et professionnel + au top + impeccable + grande qualité avec touche marseillaise), commodités (réservation impérative + vin au verre + boutique en ligne + cartes cadeaux + produits d’exceptions + privatisation possible 1-30 personnes), horaires (Lun-Mar-Jeu-Ven 12h15-13h30 + 19h30-21h15, Mer 12h15-13h30 seulement, Sam-Dim fermés), contact +33 4 86 68 13 42 / 09 86 57 24 58, site officiel belledemars.fr, société CANOPEE SAS RCS Marseille 954 079 968.

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