LE 3EME NANCY, Nancy

Le 3ème – Nancy : adresse de restauration rapide halal et faite maison du sud-est nancéien, cette enseigne s’est bâtie une réputation sur des burgers à moins de 7 €, des boîtes de pâtes ou de riz au format 1000 ml et des tiramisus XXL déclinés en sept parfums. Implantée à Nancy, en Meurthe-et-Moselle, elle joue la carte d’un snack de quartier accessible et décontracté, ouvert très tard dans la nuit et doté d’un service de livraison jusqu’à 20 km. Le budget tourne autour de 5–12 € par personne.

Localisation

L’établissement se trouve au 27 Rue de Nabécor, 54000 Nancy, dans le département de la Meurthe-et-Moselle, en région Grand Est. La rue de Nabécor traverse le quartier du même nom, secteur résidentiel du sud-est de la ville, à proximité du quartier Haussonville et des axes qui filent vers Jarville et Laneuveville.

On est ici à distance raisonnable du centre historique : quelques minutes de voiture ou un trajet de bus suffisent pour rejoindre la place Stanislas, chef-d’œuvre du XVIIIᵉ siècle classé au patrimoine mondial de l’UNESCO avec ses grilles dorées de Jean Lamour, l’Arc Héré, la place de la Carrière et la place d’Alliance. Non loin s’égrènent la basilique Saint-Epvre, le palais des ducs de Lorraine et la porte de la Craffe, vestige médiéval des fortifications de la ville.

Le quartier reste à l’écart des flux touristiques, ce qui facilite grandement le stationnement en soirée — un vrai avantage par rapport aux rues piétonnes du centre. Le parc de la Pépinière, le musée des Beaux-Arts et sa collection Daum, ainsi que le musée de l’École de Nancy consacré à l’Art nouveau de Gallé, Daum et Majorelle, sont accessibles en une quinzaine de minutes. La gare de Nancy-Ville met Paris à 1 h 30 en TGV et Metz est à 55 km.

Cadre & ambiance

Le 3ème assume pleinement son format : un snack de quartier, sans mise en scène ni prétention gastronomique, où l’essentiel se joue dans l’assiette et dans le carton de livraison. L’espace se prête aussi bien à une pause déjeuner rapide qu’à une commande de fin de soirée, et la clientèle mêle habitants du secteur, étudiants et travailleurs de nuit.

Les horaires disent beaucoup de l’identité du lieu. La maison sert le midi de 11 h 30 à 14 h 30 et rouvre le soir dès 19 h, pour ne fermer qu’à 3 h du matin en semaine et 3 h 30 les vendredi et samedi. Peu d’adresses nancéiennes tiennent une amplitude comparable, ce qui fait du 3ème un point de ralliement naturel quand les cuisines du centre-ville ont déjà éteint les fourneaux.

L’équipe, emmenée par Yanis Amouri, a également investi la livraison avec un véhicule aux couleurs de l’enseigne. Le service couvre Nancy et ses environs selon un barème simple et affiché, ce qui évite les mauvaises surprises au moment de régler.

Cuisine & concept

La carte se structure autour de trois familles. Les burgers d’abord, tous montés sur une base de steak de 100 g ou d’escalope de poulet panée, avec cheddar, salade, oignons et cornichons : du simple à 4,90 € au double à 6,90 €, en passant par la version à l’œuf et un mystérieux « Spécial » à 8,00 € dont la composition n’est pas dévoilée. Toute la viande est halal et l’enseigne revendique une préparation faite sur place.

Viennent ensuite les boîtes de pâtes ou de riz au format 1000 ml, facturées 7,00 € quel que soit le choix : curry avec poulet et oignons, forestière avec poulet, champignons et crème, ou bolognaise à la viande hachée. Un rapport quantité-prix qui explique une bonne part du succès de l’adresse auprès des étudiants.

Le dessert n’est pas traité en accessoire. Le tiramisu 750 ml à 6,00 € se décline en sept parfums — Oreo, Nutella, spéculoos, framboise, Schokobons, original et Kinder Bueno White — et la maison propose aussi des parts de cheesecake à 3,80 € et une crème brûlée à 3,00 €. Côté boissons, les sodas vont de 2,00 € à 3,50 € selon le format. Aucune boisson alcoolisée n’est servie.

Carte & plats emblématiques

• le burger simple – steak 100 g, cheddar, salade, oignons et cornichons dans un pain brioché. 4,90 €
• le burger au poulet pané – escalope panée de 100 g, cheddar, salade, oignons et cornichons. 5,90 €
• le burger à l’œuf – steak 100 g surmonté d’un œuf, cheddar, salade, oignons et cornichons. 5,90 €
• le double burger – deux steaks de 100 g, cheddar, salade, oignons et cornichons, pour les gros appétits. 6,90 €
• Le Spécial – la création surprise de la maison, composition tenue secrète par l’équipe. 8,00 €
• les pâtes ou riz curry – format 1000 ml, poulet, curry et oignons, servi en boîte à emporter. 7,00 €
• la version forestière – poulet, champignons, oignon et crème, également en format 1000 ml. 7,00 €
• les pâtes bolognaise – viande hachée, oignons et tomate, la recette la plus classique de la carte. 7,00 €
• le tiramisu 750 ml – un pot XXL décliné en sept parfums : Oreo, Nutella, spéculoos, framboise, Schokobons, original ou Kinder Bueno White. 6,00 €
• les cheesecakes – parts individuelles au Raffaello, au spéculoos, à l’Oreo ou à la framboise. 3,80 €
• le Kinder Maxi – part de gâteau au chocolat au lait, dans la famille des desserts signés de la maison. 3,80 €
• la crème brûlée – dessert individuel à la vanille, caramélisé sur le dessus. 3,00 €

Résumé des commentaires

Les retours mettent surtout en avant le rapport qualité-prix. Les portions généreuses des boîtes de pâtes et le format XXL des tiramisus reviennent souvent, tout comme la mention « fait maison » affichée par l’enseigne, que les clients associent à des préparations plus fraîches que la moyenne du secteur. La certification halal est un critère de choix explicite pour une partie de la clientèle.

L’amplitude horaire est l’autre atout régulièrement cité : pouvoir commander jusqu’à 3 h du matin, sur place ou en livraison, distingue nettement l’adresse. Les remarques plus mesurées portent, comme souvent dans ce format, sur des délais qui peuvent s’allonger aux heures de pointe du week-end, notamment sur les commandes livrées en périphérie.

Questions fréquentes

Conclusion

Le 3ème occupe une niche précise dans le paysage nancéien : celle du snack halal de quartier, ouvert jusqu’au cœur de la nuit, qui mise sur des portions généreuses et des prix contenus plutôt que sur le décor. Une adresse de la rue de Nabécor que l’on retient d’abord pour son format et sa disponibilité.

Quatre points résument bien la proposition : des burgers entre 4,90 € et 8,00 €, des boîtes de pâtes ou de riz de 1000 ml à 7,00 €, des tiramisus de 750 ml en sept parfums, et une livraison propre à l’enseigne dans un rayon de 20 km autour de Nancy. Le tout en halal et en préparation maison.

Pour une première commande, le double burger accompagné d’une boîte de pâtes forestière et d’un tiramisu spéculoos donne une bonne mesure de l’esprit de la maison. Pensez simplement au minimum de 10 € si vous vous faites livrer, et prévoyez un peu de marge sur les créneaux les plus chargés du week-end.

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