Le Basilic, Chaudfontaine

Situé à Chaudfontaine, Le Basilic offre depuis 1994 une cuisine belgo‑française inventive mêlant tradition et innovation.
Le chef Eric Désirant compose chaque mois un menu de saison mettant en valeur des produits frais et locaux, dans un cadre chaleureux près de la basilique de Vaux‑Sous‑Chèvremont.

🍴 Carte & plats emblématiques

• cabillaud en croûte de chorizo
• pâté chaud de poisson
• cannellonis de canard confit
• civet de biche
• crème brûlée au fromage de Herve

🕰️ Horaires & service

• Lundi : 12 h 00 – 14 h 30 et 19 h 00 – 21 h 00
• Vendredi : 12 h 00 – 14 h 30 et 19 h 00 – 21 h 00
• Samedi : 19 h 00 – 21 h 00
• Dimanche : 12 h 00 – 14 h 30 et 19 h 00 – 21 h 00
• Mardi, mercredi et jeudi : fermé

Le service se fait sur place avec une terrasse agréable pour profiter des beaux jours.

⭐ Réputation & distinctions

Avec une note moyenne de 4,5/5 issue de plus de 330 avis Google, Le Basilic est apprécié pour sa cuisine raffinée, ses portions généreuses et son accueil chaleureux.
Les clients soulignent la créativité du chef et la qualité des produits frais, notamment les plats emblématiques comme le cabillaud en croûte de chorizo ou le pâté chaud de poisson.

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