Le Bélisaire, 15ᵉ arrondissement, Paris

Excellent! De passage sur Paris, j’ai suivi les recommandations d’une chaîne YouTube pour trouver un bon endroit où manger. J’ai été très bien pris en charge dès mon arrivée et assis à la table que j’avais réservé. Le restaurant s’est vite rempli malgré un lundi soir, et j’ai pu commander après avoir indiqué la formule entrée plat dessert: ravioles aux algues et aux langoustines, filet de merlu sur lit de lentilles et sauce curry, une crème brûlée en dessert. J’ai beaucoup apprécié que le chef vienne me saluer et me demander comment mon repas se déroulait. Je ne peux que recommander tant les saveurs étaient délicieuses. Bravo!

Une cuisine gastronomique, gourmande et généreuse, tout simplement excellente ! Et quelle sélection de Chartreuse, unique en son genre. Je recommande vivement !

Un vrai bistrot parisien comme on les aime. Un petit détour entre les immeubles du 15ᵉ, et on découvre ce vrai bistrot de quartier plein de charme.Décor chaleureux, bois, livres sur la table à côté, tout est pensé avec goût. Accueil très sympathique d’une jeune femme souriante et professionnelle. Le service est rapide, parfois un peu pressé en pleine affluence, mais toujours efficace et courtois. Côté assiette, c’est un sans-faute : foie gras délicat, girolles généreuses (même si la tomate domine un peu), et un quasi de veau parfaitement rosé, simple mais exécuté à la perfection, purée maison et salade qui rappellent pourquoi on aime la cuisine française. Le dessert, pommes caramélisées et chantilly, m’a vraiment surpris par sa justesse et sa simplicité. Le tout accompagné d'une bouteille de vin, d’un café et d’un Bas Armagnac pour conclure : parfait. 👉 À savoir : peu de tables, donc réservation vivement conseillée. Ambiance conviviale, acoustique agréable, et belle carte des vins à prix honnêtes. À refaire sans hésiter, une belle adresse du 15ᵉ, authentique et sincère.

Belle carte, variée avec propositions combinées. Bien servi et bien accompagné par le personnel. Tout d'abord une bonne bière locale en entrée ☺️ Mon repas était une découverte pour moi qui, sur le papier ne m'attirait pas spécialement en termes d ingrédients, mais la suggestion m'a poussé à tester. Du pigeon en provenance d'une des fermes les plus réputée de France. L'expérience a été une belle réussite culinaire avec des saveurs très raffinées, le tout avec un super Côtes de Beaune en recommandation.

Le Bélisaire est une adresse à bistrot délicieusement savoureuse, où le chef Matthieu Garrel orchestre une cuisine de saison inventive et généreuse dans une ambiance à la fois conviviale et raffinée. Une adresse que je recommande les yeux fermés pour un déjeuner entre amis, un dîner en couple ou un repas d’affaires élégant.