Le Bistro by Décotterd – Glion : bistro de cuisine de brasserie du chef Stéphane Décotterd, situé à Glion, sur les hauteurs de Montreux, budget 38–58 CHF.
Le Bistro est installé au Route de Glion 111, 1823 Glion-sur-Montreux, dans le canton de Vaud, à côté du restaurant gastronomique de la Maison Décotterd.
Glion domine Montreux et la Riviera vaudoise ; on y accède en voiture, ou en transports publics : le train MOB depuis la gare de Montreux (environ 15 minutes) ou le funiculaire depuis Territet.
Le Bistro occupe un espace contemporain voisin du restaurant gastronomique et profite de la même vue spectaculaire.
L’ambiance est familiale et décontractée : la maison applique les exigences d’une table de chef à une cuisine plus simple, et propose un service voiturier à l’arrivée.
Stéphane Décotterd y propose des variations de sa propre cuisine dans l’esprit d’une belle brasserie : une cuisine simple et généreuse, comme pour recevoir sa famille et ses amis.
La carte d’octobre 2026 s’ouvre sur des assiettes à partager de 12 à 18 CHF, puis des entrées de 19 à 28 CHF, des plats de 38 à 58 CHF et des desserts à 16 CHF.
Les produits sont régionaux : perche et brochet du Léman, chevreuil du Jura, fromages vaudois et fribourgeois ; les mets sont élaborés sur place à partir de produits bruts, selon les critères du label Fait Maison.
Le Bistro by Décotterd est la table décontractée de la Maison Décotterd : la cuisine d’un chef en version brasserie, au-dessus de Montreux.
Ses points forts : les poissons du Léman, le gibier de saison, la vue, une cuisine faite maison et le service voiturier.
Rendez-vous à la Route de Glion 111, 1823 Glion, du mardi au samedi, dès 12 h pour le déjeuner et dès 19 h pour le dîner, au +41 21 966 35 25.
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Créer mon site vitrine gratuitFiche restaurant mise à jour le 2 août 2025
