La Corsa Al Cilento, Montreux

La Corsa Al Cilento – Montreux : restaurant-pizzeria italien aux spécialités napolitaines et suisses, avec bar à vins et à bières, situé à Montreux, sur la Riviera vaudoise, budget 20–40 CHF.

Localisation

Le restaurant est installé à la Rue de la Corsaz 24, 1820 Montreux, dans le canton de Vaud, en Suisse romande.

Montreux borde le lac Léman, à l’extrémité est de la Riviera vaudoise ; la maison accueille aussi une clientèle venue des environs de Vevey, de Villeneuve et de Saint-Légier-La Chiésaz.

Cadre & ambiance

Le lieu existe depuis 1928 à Montreux ; il a été repris en 2015 par Mario Di Sessa, qui en assure la gérance et reçoit ses clients en solo, en amoureux ou entre amis dans un cadre convivial et chaleureux.

La salle compte 45 couverts, auxquels s’ajoutent 5 couverts en extérieur. Le bar propose un large choix de vins, vinifiés notamment dans la cave Ozenit, et de bières italiennes comme la Birra Moretti.

La maison organise des soirées à thème tout au long de l’année, déguisées, dansantes ou karaoké, avec buffet froid ou menu complet, ainsi que des formules dîner-spectacle.

Cuisine & concept

Entre trattoria et pizzeria, la carte mêle classiques italiens et spécialités suisses : pizzas napolitaines à la sauce tomate, pâtes au choix entre spaghetti, linguine, penne et tagliatelle, raviolis, risottos, viandes et poissons.

Les sauces et les frites sont faites maison, les viandes sont de provenance suisse et le tartare de bœuf est coupé au couteau. La fondue au fromage moitié-moitié complète l’offre pour les amateurs de cuisine suisse.

Les plus jeunes ont leur propre menu, et le chef propose chaque jour des suggestions hors carte. Les desserts, comme le tiramisù, sont faits maison.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Parmigiana Ninetta – aubergines, sauce tomate, mozzarella, œuf et parmesan, à 27 CHF.
• Délices aux truffes – raviolis à la ricotta et aux truffes noires, sauce aux champignons et truffes noires fraîches, à 32 CHF.
• Tartare de bœuf maison – coupé au couteau, servi avec toasts et frites, à 34 CHF.
• Pizza Zio Pasquale « Napoletana » – sauce tomate, mozzarella, anchois et câpres, à 21 CHF.
• Tiramisù – dessert fait maison, à 10 CHF.

Conclusion

Adresse italienne de longue date à Montreux, Al Cilento associe pizzeria, trattoria et bar à vins dans une ambiance familière, avec une carte très complète.

Ses points forts : les pizzas et les pâtes classiques ou revisitées, les raviolis variés, les viandes de provenance suisse, la fondue et les soirées à thème.

Rendez-vous à la Rue de la Corsaz 24 à Montreux, du lundi au samedi de 16 h à 22 h 30, fermé le dimanche, au 021 963 68 65 ; le midi, uniquement sur réservation 24 h à l’avance pour 5 personnes minimum.

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