Le Bistrot des Halles – Auch : bistrot de marché du Sud-Ouest, avec tapas, produits locaux et vins d’artisans, situé à Auch, sous les arcades de la place Betclar, près des Halles, budget 16–24 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 5 Place Betclar, 32000 Auch, au cœur du quartier des Halles.
Préfecture du Gers, en Occitanie, Auch est la capitale historique de la Gascogne ; la place Betclar, bordée d’arcades, se trouve à deux pas du marché couvert.
Cadre & ambiance
Le décor est original et volontiers récupérateur, réalisé en grande partie à partir de matériaux recyclés, avec de la pierre apparente qui donne à la salle un caractère chaleureux.
Une grande terrasse sous les arcades prolonge la salle aux beaux jours, et des concerts y sont parfois organisés en soirée ; l’adresse accueille aussi les grandes tablées et propose des menus sur mesure pour les repas de famille ou entre amis.
Cuisine & concept
Le bistrot défend une cuisine généreuse et sincère, ancrée dans le Sud-Ouest et construite avec des produits du Gers : foie gras, magret, confit de canard, cabécou, ravioles et viande de bœuf charolais.
Le soir et le samedi midi, une carte de tapas (serrano, rillettes de canard, fromage de brebis, plateau du bistrot) complète les plats, et une formule à 17 ou 19 € est proposée à midi du mardi au vendredi.
Côté bar, la maison sélectionne des vins d’artisans, des bières, des cocktails et une belle série d’armagnacs.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Tartare de bœuf charolais basque – au chorizo et au piment d’Espelette, servi avec salade et frites, à 18,50 €.
- Le Burger du Bistrot – compotée d’oignons rouges au porto, viande charolaise et foie gras, à 18,50 €.
- Confit de canard – servi avec salade et frites, à 18 €.
- Salade de cabécou – oignons, croûtons, miel et piment d’Espelette, à 17 €.
- Foie gras de canard mi-cuit – l’entrée gasconne par excellence, à 16 €.
Conclusion
Bistrot de marché à l’ambiance décontractée, Le Bistrot des Halles fait partie des adresses d’Auch où l’on mange une cuisine gasconne simple, généreuse et à prix accessibles.
Ses points forts : la terrasse sous les arcades, les produits locaux, les vins d’artisans, la formule du midi et les tapas du soir.
Rendez-vous au 5 Place Betclar à Auch, pour le déjeuner du mardi au samedi et pour le dîner du jeudi au samedi ; réservation au 05 62 65 02 13.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
