Le Meez Hotel – Restaurant – Carcassonne, Carcassonne

Excellent séjour dans cet établissement. Accueil parfait, les chambres sont grandes et très agréables. Le restaurant est également très bon. Pour le rapport qualité/prix, il est au delà de l'excellent :je n'ai jamais vu un hôtel de cette qualité pour ce prix.

Cet hôtel est situé a 5 mn de la Cité médiévale et du centre ville. Tres bon rapport qualité/prix. L’hotel dispose de 10 chambres, un spa que vous pouvez privatiser 1h, d’un restaurant ouvert midi et soir du mardi au samedi et d’un parking sécurisé. La suite XXL que nous avions était parfaite, au calme. Les mets proposés par le restaurant sont excellent, le restaurant très conviviale.

Nous avons passé une excellente soirée dans ce restaurant. La cuisine est raffinée, élaborée à partir de produits frais, recherchés et pleins de saveurs. Le personnel est particulièrement agréable, attentionné et accueillant. La décoration, pensée avec goût, crée une atmosphère à la fois élégante et conviviale. On s’y sent tout de suite bien, ce qui donne vraiment envie de revenir ! Une très belle adresse que je recommande vivement PS: Un grand merci également au responsable qui nous a accueilli chaleureusement et veille avec passion et professionnalisme à ce que tout soit parfait

⭐ Un séjour inoubliable au Meez – Carcassonne En tant que femme, j’aime me sentir à la fois en sécurité, sereine et inspirée lorsque je voyage. Et l’Hôtel Le Meez à Carcassonne incarne tout cela à la perfection 💛 Dès l’arrivée, on est charmée par l’élégance contemporaine du lieu : une architecture lumineuse, un design raffiné et une atmosphère douce qui invite à la détente. La chambre était magnifique, alliant confort absolu et détails soignés : literie haut de gamme, décoration délicate et propreté irréprochable. Mais ce qui m’a le plus marquée, c’est le restaurant du Meez — un vrai bijou gastronomique ✨ Chaque plat est une découverte, mêlant produits locaux, fraîcheur et créativité. Le chef sublime les saveurs du Sud avec une justesse remarquable, et le service est tout simplement irréprochable : attentionné, discret et souriant. Le dîner sur place a été un moment suspendu, entre ambiance feutrée, lumières tamisées et assiettes aussi belles que délicieuses. Le petit déjeuner prolonge cette expérience gourmande : jus frais, viennoiseries croustillantes, fruits de saison et options salées parfaitement préparées. Enfin, le cadre est idéal : à deux pas de la Cité médiévale, tout en offrant un cocon de calme et de modernité. Une adresse rare où l’on se sent accueillie, valorisée et ressourcée 🌿 Je recommande Le Meez les yeux fermés — une expérience à vivre, à savourer et à recommencer sans modération 🍷✨

Belle découverte ! Devant la façade de l’hôtel, on ne s’attend pas du tout à trouver un environnement aussi sympathique,unique et reposant. L’accès et le parking sont très faciles et très proche des grands axes. L’accueil par le Personnel est remarquable : on arrive comme si l’on était chez soi. Les espaces communs sont chaleureux et bien aménagés, et la chambre, spacieuse et parfaitement équipée, ne manque de rien pour passer un bon moment : une nuit reposante et un repas autour d’une belle table. La vaisselle est élégante, le mobilier de qualité, l’ensemble est à la fois moderne et ludique. La terrasse, idéale pour déjeuner ou dîner, est particulièrement agréable. Le brasero met tout de suite l’eau à la bouche, et la cuisine, préparée avec des produits frais, est raffinée. La piscine est d’une bonne taille, le bassin est élégant et les transats et serviettes bien pratiques. Tout est très bien entretenu, la déco avec goût. La literie est excellente, la chambre bien insonorisée, rien ne manque ! Mention spéciale au personnel, toujours aux petits soins pour ses clients. Tout est fait pour que l’on se sente bien 😌 Un très bon moment au Meez 😉