Le Millésime – bistrot chic spécialiste de la truffe niché sous un pied de vigne, à Nice, dans une atmosphère intimiste, budget 49–85 € selon le menu choisi.
La maison, fondée en 2015, propose un voyage culinaire orchestré par le chef Aurélien Nourry, entre bistrot chic et cuisine savoureuse.
Le respect du produit guide chaque assiette, avec des ingrédients frais, locaux et sélectionnés avec soin directement par le chef.
L’équipe se dit prête à adapter les menus en cas d’incompatibilité alimentaire signalée à l’avance.
On y pense naturellement pour répondre à des recherches très concrètes : où dîner à la truffe à Nice, quel bistrot chic choisir dans le quartier de Riquier, ou encore où réserver un menu dégustation en amoureux.
Localisation
L’établissement est installé au 17 Rue Smolett, 06300 Nice, dans le quartier de Riquier.
Le secteur, moins touristique que l’hypercentre niçois, offre un cadre plus intimiste à proximité du port.
L’accès se fait aisément en voiture comme en transports en commun depuis le centre-ville de Nice.
Le stationnement à proximité immédiate reste limité, un point à anticiper pour les visiteurs venus en voiture.
Cadre & ambiance
La salle, décrite comme un véritable écrin, cultive une atmosphère intimiste loin de l’agitation du centre-ville.
Le chef Aurélien Nourry veille personnellement à la sélection des produits qui composent chaque menu.
Le service, jugé attentif et posé, laisse le temps d’apprécier chaque étape du menu dégustation.
Cuisine & concept
La cuisine met la truffe à l’honneur, du diamant noir décliné en entrée jusqu’au dessert selon les menus.
Le menu Riviera propose une entrée, un plat et un dessert au choix pour un repas complet et structuré.
Le menu Dégustation à la Truffe pousse l’exercice plus loin, avec un enchaînement de services entièrement pensés autour du champignon noir.
L’ensemble des préparations est fait maison, à partir de produits frais et locaux sélectionnés avec exigence.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Menu Riviera – 49 €, une entrée, un plat et un dessert au choix
Thon – Granny Smith, courgette du Sud et menthe fraîche, en entrée.
L’Œuf Signature – parmesan et champignons des bois, autre choix d’entrée.
Ce menu reprend le thon et l’œuf en entrée, tous deux rehaussés de truffe, puis le canard en pastilla également parfumé à la truffe, avant la figue rôtie en dessert.
Une formule déjeuner plus courte, autour de 25 € en plat et dessert, est également proposée en semaine, sans détail de plats communiqué publiquement.
Une seule consommation du menu par personne est requise à table ; le règlement s’effectue par carte bancaire ou en espèces.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 13 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Les avis saluent une cuisine d’une grande finesse, un client évoquant « chaque plat comme une œuvre d’art aux saveurs incroyables ».
Le risotto à la truffe revient régulièrement dans les commentaires, décrit comme « crémeux, à la milanaise », tout comme les volailles « baignées dans une sauce aux champignons céleste ».
Le service est qualifié de « parfait », certains clients allant jusqu’à le décrire comme « fabuleux ».
Le cadre, loin des sentiers touristiques niçois, est comparé à un « écrin » propice à un dîner en tête-à-tête.
Quelques avis isolés regrettent l’absence de stationnement à proximité immédiate de l’établissement.
Questions fréquentes
Faut-il réserver pour dîner au Millésime ?
Oui, la réservation est vivement recommandée compte tenu du format en menus dégustation.
Quel budget prévoir pour un repas ?
Comptez 49 € pour le menu Riviera et 73 € pour le menu Dégustation à la Truffe, suppléments compris selon les choix.
Le restaurant dispose-t-il d’un parking ?
Non, aucun parking dédié n’est proposé ; le stationnement se fait dans les rues environnantes.
Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui, l’établissement est accessible aux personnes en fauteuil roulant.
Quelle spécialité goûter en priorité ?
Le menu Dégustation à la Truffe, en particulier le canard en pastilla et la figue rôtie, compte parmi les incontournables de la maison.
Conclusion
Entre menus dégustation à la truffe et cadre intimiste niché sous un pied de vigne, Le Millésime s’impose comme une adresse gastronomique à part à Nice.
Une table à réserver pour un moment hors du temps, loin de l’agitation du centre-ville, du côté de Riquier.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Nice.
Publiez des photos de qualité, gardez vos informations à jour et mettez en avant votre carte et vos promotions.
Actualisez chaque jour votre note Google et votre nombre d'avis : votre Note Rankeat, et donc votre place dans le classement, suit vos derniers avis sans attendre — et toute fiche revendiquée bénéficie d'un léger bonus.
Améliorez votre visibilité dans les recherches locales et attirez des clients qualifiés, prêts à réserver.
Créez le site vitrine de votre établissement sur Rankeat : c'est gratuit et prêt en quelques minutes. Ajoutez son adresse à votre fiche Google pour gagner en présence dans les recherches locales.
