Le Palladio – Échirolles : installée sur la place des Cinq Fontaines, en plein centre-ville d’Échirolles, cette brasserie chaleureuse fait cohabiter une cuisine maison et un vrai travail de bar. Pizzas artisanales, burgers, grillades, salades gourmandes, crêpes et galettes de sarrasin, desserts faits maison et carte de cocktails composent une proposition volontairement large, servie en salle comme sur la terrasse. Le rapport qualité-prix reste l’un des arguments majeurs de la maison, avec des crêpes salées entre 7,00 € et 8,00 € et des desserts autour de 4,00 € à 5,00 €.
Localisation
L’adresse est la place des Cinq Fontaines, 31 rue de Normandie-Niémen, 38130 Échirolles, dans le département de l’Isère, en région Auvergne-Rhône-Alpes. On est au cœur du centre-ville, sur une place piétonne qui concentre commerces et services : la gare d’Échirolles se trouve à moins de six cents mètres et un parking public est signalé à un peu plus de cent mètres, tandis que le tramway A relie directement le secteur au centre de Grenoble.
La rue porte le nom de l’escadrille Normandie-Niémen, unité de chasse française qui combattit sur le front de l’Est aux côtés de l’Armée rouge — une toponymie caractéristique de cette commune de la banlieue sud grenobloise. Échirolles s’est construite autour de son industrie : le Musée de la Viscose, installé dans l’ancienne usine de soie artificielle qui employa jusqu’à trois mille ouvriers de 1927 à 1989, garde la mémoire de cette aventure et de la cité ouvrière qui l’accompagnait. Le Musée Géo-Charles, du nom du poète lauréat des concours d’art olympiques, conserve pour sa part une collection d’art moderne inattendue à cette échelle.
La commune occupe le fond de la cuvette grenobloise, cernée par trois massifs : le Vercors et ses falaises à l’ouest, la Chartreuse au nord, Belledonne à l’est. Le quartier de la Villeneuve témoigne de l’urbanisme expérimental des années 1970, et le secteur de Comboire, avec son parc d’activités, borde la ville au sud-ouest. La Bastille de Grenoble et ses téléphériques à bulles sont à environ six kilomètres, les stations de l’Oisans à une quarantaine.
Cadre & ambiance
Le Palladio se présente comme un lieu où une cuisine soignée croise l’art du cocktail, dans un décor élégant mais volontairement décontracté. La salle est confortable, accessible aux personnes en fauteuil roulant, équipée de chaises hautes pour les plus jeunes, et le wifi est proposé gratuitement aux clients — une combinaison qui explique la fréquentation mêlée du lieu, entre familles, tablées de collègues et clients de passage.
La terrasse donnant sur la place des Cinq Fontaines constitue l’autre atout du lieu : places assises en extérieur dès les beaux jours, dans un environnement piétonnier. Le bar est complet, ce qui autorise l’apéritif prolongé et l’afterwork autant que le repas assis, avec un service assuré par une équipe en salle.
Les grandes tablées ne posent pas de problème : la maison accepte les groupes et sait absorber des réservations importantes, y compris tardives. L’amplitude horaire est large, la maison servant sans interruption du milieu de matinée au soir le samedi, avec une formule petit-déjeuner proposée le samedi et le dimanche de 10 h à 11 h 30 — saumon fumé, œufs, tomates confites et fraîches, oignons rouges, croûtons et salade verte.
Cuisine & concept
La carte assume une amplitude peu commune pour une adresse de ce format. Le socle est celui d’une brasserie de qualité : burgers généreux, grillades, salades gourmandes composées à partir de produits frais. À cela s’ajoute un vrai chapitre pizzas artisanales, préparées avec des produits frais, qui vaut à la maison d’être régulièrement identifiée comme pizzeria autant que comme brasserie.
Le second registre, plus inattendu, est celui de la crêperie. On y trouve des crêpes salées — saumon, fromage, crème et œuf ; lardons, crème, champignons, œufs et emmental ; poulet au curry, tomates confites et sauce blanche ; une version végétarienne aux aubergines, poivrons et courgettes marinées — ainsi que des galettes de sarrasin complètes œuf-jambon-fromage. Le sucré suit la même logique : crêpes traditionnelles au sucre ou au beurre, au Nutella, au citron, miel ou confiture, banane-chocolat, crème de marron, caramel, et des gaufres avec suppléments chantilly ou boule de glace.
Les desserts sont faits maison et couvrent un répertoire franco-italien : tiramisu, crème brûlée, panna cotta aux fruits rouges, moelleux au chocolat fondant, tartes au citron meringué ou tatin, fromage blanc à la crème et aux fruits rouges, café gourmand. La proposition végétarienne est réelle et identifiée comme telle sur plusieurs chapitres de la carte, ce qui reste appréciable dans une commune où l’offre reste dominée par les pizzerias et les grillades. Côté liquide, le bar décline cocktails et apéritifs en complément de la carte des vins.
l’assiette de saumon fumé – tomates séchées, œufs, croûtons, oignons rouges, tomates fraîches et salade verte, servie dans la formule petit-déjeuner du week-end.
Les tarifs relevés sur la carte des crêpes et des desserts situent clairement la maison dans le registre abordable ; les plats de brasserie — pizzas, burgers, grillades, salades — se commandent au tarif du jour affiché en salle.
Résumé des commentaires
L’accueil et la disponibilité de l’équipe reviennent en tête des retours. Plusieurs clients racontent avoir obtenu une table pour une vingtaine de convives à quelques heures d’avis, un service peu courant qui a manifestement marqué. L’ambiance est décrite comme détendue, adaptée aussi bien à un repas après le travail qu’à une sortie en famille, avec un personnel qualifié de courtois.
Côté assiette, les pizzas concentrent les mentions les plus fréquentes, suivies des desserts maison, moelleux au chocolat et crème de marron en tête. La terrasse sur la place piétonne est appréciée dès les beaux jours, et l’accessibilité — proximité de la gare, parking à cent mètres, accès en fauteuil roulant — revient comme un argument pratique. Quelques commentaires signalent que la salle peut être très sollicitée aux heures de pointe et qu’un appel préalable évite l’attente.
Questions fréquentes
Le Palladio est-il un restaurant italien ?
Pas exactement. Malgré un nom emprunté à l’architecte vénitien de la Renaissance, il s’agit d’une brasserie française qui propose des pizzas artisanales et quelques desserts italiens comme le tiramisu et la panna cotta, aux côtés de crêpes, galettes, burgers et grillades.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui. La crêpe aux aubergines, poivrons et courgettes marinées, les salades gourmandes et plusieurs pizzas conviennent aux végétariens, et l’établissement est identifié localement pour cette offre.
Quel budget prévoir ?
Les crêpes salées sont à 7,00 € ou 8,00 € et les desserts entre 3,00 € et 5,00 € ; un repas complet de brasserie reste dans une fourchette abordable.
Comment s’y rendre et se garer ?
La gare d’Échirolles est à environ 580 mètres, le tramway dessert le centre-ville, et un parking public se trouve à une centaine de mètres de la place des Cinq Fontaines.
Le restaurant sert-il des cocktails ?
Oui, la maison dispose d’un bar complet et met en avant sa carte de cocktails et d’apéritifs, en plus des vins et des bières.
Conclusion
Le Palladio joue une carte assez rare : celle du lieu unique qui sert le petit-déjeuner du week-end, le déjeuner de brasserie, la crêpe de l’après-midi et le cocktail du soir, sans changer d’adresse ni d’équipe. Sur la place des Cinq Fontaines, cette polyvalence en fait un point de ralliement naturel du centre d’Échirolles.
Trois atouts se dégagent : l’étendue de la carte, des pizzas artisanales aux galettes de sarrasin ; des prix contenus, notamment sur les crêpes et les desserts maison ; et un cadre accessible, avec terrasse, wifi gratuit, chaises hautes et accueil des groupes.
Pour une première visite, les pizzas artisanales, le burger maison et l’un des desserts faits sur place — moelleux au chocolat ou crème brûlée — donnent une bonne mesure de la maison ; les amateurs de sucré-salé complet trouveront leur compte avec la formule crêpes et galettes.
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