Le Paname – Paris : bistrot français des Halles ouvert du matin jusque tard dans la nuit, avec des formules midi et soir, des pâtes, des plats de brasserie servis avec salade et accompagnement, des burgers, des planches à partager, des petits-déjeuners et un brunch, situé à Paris, budget 4,50–24 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 15 rue Pierre Lescot, 75001 Paris, dans le 1er arrondissement.
La rue Pierre-Lescot traverse le quartier des Halles, à quelques pas du Forum des Halles et de la fontaine des Innocents, près de la station Étienne Marcel (ligne 4) et de la gare Châtelet-Les Halles (RER A, B et D).
Au cœur des Halles, l’adresse se prête à une pause après le shopping au Forum, à un verre en fin de journée ou à un dîner avant une visite du Centre Pompidou.
Cadre & ambiance
Le Paname se présente sur sa carte comme un bistrot français, ouvert du lundi au dimanche de 8 h à 2 h.
La journée commence avec les formules du matin et se prolonge par une heure heureuse de 15 h à minuit, autour des planches et des cocktails.
Les réservations se prennent par téléphone, et une formule afterwork associe un plat à un verre de vin ou à une pinte de blonde.
Cuisine & concept
La carte suit la tradition du bistrot parisien, avec des entrées simples comme l’œuf mimosa à la mayonnaise maison, la soupe à l’oignon, les petites ravioles à la truffe ou les nems chèvre-miel.
Les plats (pavé de saumon, magret de canard, tartare de bœuf, belle entrecôte, filet de daurade, carré d’agneau, suprême de volaille, tajine végétarien) sont servis avec une salade et un accompagnement au choix : frites maison, purée, haricots verts, ratatouille ou gratin dauphinois.
Une partie « côté pasta » propose putanesca, pâtes au pesto, rigatoni à la truffe, carbonara et pescatora, à côté des grandes salades, du fish and chips, du Paname Burger, des croques et du club sandwich ; les desserts maison vont de la crème brûlée au tiramisu.
Formules à la carte à 20 € et 25 €, formule express du midi en semaine à 18 €, formule enfant, petits-déjeuners de 4,90 € à 15,50 € et brunch à 25 € complètent l’offre.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Rigatoni à la truffe – pâtes nappées d’une sauce crémeuse à la truffe, parmesan et herbes, à 18 €.
- Carré d’agneau – servi avec une salade et un accompagnement au choix parmi frites maison, purée, haricots verts, ratatouille ou gratin dauphinois, à 19,50 €.
- Le Paname Burger – burger servi avec ses frites maison, en version végétarienne, cheese, poulet, bourguignon ou poisson, à 17 €.
Carte de septembre 2025 de l’établissement relevée le 15 novembre 2026.
Conclusion
Bistrot de la rue Pierre-Lescot, Le Paname propose une carte large et des formules qui couvrent toute la journée, du petit-déjeuner au dîner tardif.
Ses atouts tiennent en son amplitude horaire, ses formules à la carte, ses pâtes et ses plats servis avec un accompagnement au choix.
Rendez-vous rue Pierre-Lescot, près du Forum des Halles ; réservation au 01 45 08 10 92.
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