Le Petit Stéphanois – une table traditionnelle et conviviale nichée près de l’église, à Saint-Étienne-lès-Remiremont, budget 20–30 €.
La cheffe Viviane André y perpétue une cuisine mijotée, préparée à la minute à partir de produits frais régionaux.
La maison revendique des spécialités vosgiennes et franc-comtoises, entre morilles, munster et jambon fumé du Haut-Doubs.
Ceux qui cherchent où manger près de Remiremont apprécient aussi bien les repas en famille que les grandes tablées, la salle pouvant accueillir jusqu’à trente-cinq convives.
Une terrasse couverte avec vue sur la forêt du Fossard complète l’offre aux beaux jours.
Localisation
7 Rue de l’Église, 88200 Saint-Étienne-lès-Remiremont place le restaurant au cœur du village, à deux pas de l’édifice qui donne son nom à la rue.
La commune est distincte de Saint-Étienne dans la Loire : ici, « stéphanois » désigne les habitants de cette commune vosgienne voisine de Remiremont.
Le Petit Stéphanois n’est ni La Madelon ni Le Chalet d’Étienne, deux autres adresses de la commune, mais un établissement à part entière.
Le village se situe à quelques minutes de Remiremont, dans un cadre marqué par la proximité de la forêt du Fossard.
Cadre & ambiance
Le restaurant se répartit en deux salles, une petite d’une quinzaine de couverts et une plus grande pouvant recevoir jusqu’à trente-cinq convives.
La terrasse couverte, orientée vers la forêt du Fossard, prolonge l’accueil aux beaux jours.
L’ambiance, chaleureuse et sans façon, mise sur des repas partagés en toute simplicité.
La cheffe Viviane André veille en cuisine à une préparation soignée des recettes régionales transmises au fil du temps.
Cuisine & concept
Le Petit Stéphanois affiche une cuisine traditionnelle vosgienne et franc-comtoise, mijotée maison.
Les recettes historiques du terroir occupent une large place, entre croûte aux morilles, escalope à la vosgienne et bœuf braisé.
Le mont d’Or et les fondues, servis selon arrivage et saison, témoignent d’un ancrage montagnard assumé.
Le jambon fumé du Haut-Doubs et les fromages AOP comté, morbier et munster complètent des planches pensées pour le partage.
Ce qui distingue la maison des autres tables de Saint-Étienne-lès-Remiremont tient à cette identité franc-comtoise assumée, entre montagne et Vosges.
L’assiette du Haut-Doubs, jambon du Haut-Doubs, saucisse de Morteau, salade verte, pommes de terre, croûte aux morilles, cassolette de mont d’Or au vin jaune, 24,90 €.
La coupe stéphanoise, sorbet framboise, myrtille, cassis, eau-de-vie de quetsche, 9,90 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 26 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
La cuisine traditionnelle est saluée sans détour, un client la qualifiant d’« excellente cuisine traditionnelle ».
L’accueil et le service reviennent régulièrement, décrits comme « efficaces et souriants » par plusieurs habitués.
Le caractère fait maison des plats est particulièrement apprécié, un avis notant que « tout était fait maison » jusqu’au dessert.
La fondue franc-comtoise recueille aussi de bons retours, un client confiant avoir opté pour elle « et ne pas avoir été déçu ».
Le rapport qualité-prix est enfin mentionné comme raisonnable au regard de plats copieux.
Questions fréquentes
Faut-il réserver une table ?
La réservation est conseillée, en particulier pour les grandes tablées et les repas de groupe.
Quel budget prévoir au Petit Stéphanois ?
Comptez généralement entre 20 et 30 euros pour un repas complet, hors boissons.
Le restaurant dispose-t-il d’une terrasse ?
Oui, une terrasse couverte avec vue sur la forêt du Fossard complète la salle intérieure.
Le lieu convient-il aux groupes et aux familles ?
Oui, la grande salle peut accueillir jusqu’à trente-cinq convives et l’établissement propose aussi un service traiteur pour les événements.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Les horaires précis ne sont pas communiqués publiquement ; il est conseillé de contacter directement le restaurant.
Conclusion
Le Petit Stéphanois perpétue une cuisine vosgienne et franc-comtoise authentique, loin des modes passagères.
Entre morilles, mont d’Or et planches à partager, la maison offre une parenthèse montagnarde à deux pas de Remiremont.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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Informations
Fermé toute la journéeAujourd’hui : Fermé
7 Rue de l'Église, 88200 Saint-Étienne-lès-Remiremont, FranceItinéraire →
