Léon Fish Brasserie – Dijon-Chenove, Chenôve

Ce midi, nous sommes allés manger des moules frites chez Léon à Chenôve. Ce fut un repas délicieux, pleines de saveurs et les desserts... À tomber de la chaise. Le tout dans un restaurant plein de charme et au petit soin du serveur plein d'humour. Nous avons passé un très agréable moment. Merci. 😋🥰

Monsieur le propriétaire du restaurant Léon de Bruxelles à Dijon, permettez-moi de porter à votre attention, ainsi qu’à celle des autorités sanitaires compétentes, une expérience aussi consternante que préoccupante dans votre établissement, qui, par son indigence professionnelle, compromet gravement la réputation de la restauration et la santé de ses convives. Lors de notre première tentative de visite, à 20h45, dans un restaurant à moitié vide, nous fûmes, à notre stupéfaction, refoulés sans ménagement par une jeune équipe visiblement plus soucieuse de clore la soirée au plus vite que d’honorer l’hospitalité élémentaire due à trois clients. Cette rebuffade, indigne d’un établissement se prétendant sérieux, nous laissa pantois, mais nous décidâmes, par excès d’optimisme, de donner une seconde chance à votre enseigne. Quelle funeste erreur ! Lors de cette seconde visite, l’expérience s’avéra non seulement désastreuse, mais potentiellement dangereuse. Les plats servis, d’une fraîcheur douteuse, frôlaient l’inacceptable. Les moules marinières, loin d’évoquer les délices de la mer, ont causé à l’un de nos convives une indisposition suffisamment grave pour susciter des inquiétudes sérieuses quant à l’hygiène de votre cuisine. La friture d’éperlan, servie froide et molle, semblait avoir renoncé à toute ambition culinaire, gisant dans l’assiette comme un vestige oublié d’une époque révolue. La douzaine d’huîtres, quant à elle, fut une erreur aussi monumentale que regrettable, leur odeur, loin de toute mer, évoquant davantage un naufrage olfactif qu’une promesse marine. Pour parachever ce fiasco, le vin blanc, censé accompagner ce désastre, nous fut présenté à température ambiante, tiède et insipide, comme un affront supplémentaire à nos palais malmenés. Une telle négligence dans la préparation et le service des mets est non seulement un affront au métier de restaurateur, mais une menace directe à la santé publique, qui mériterait l’attention immédiate des services sanitaires. Le service, quant à lui, fut à l’image de cette pitoyable prestation culinaire : d’une abyssale médiocrité. La serveuse, d’une attitude abjecte, n’a daigné ni saluer, ni témoigner du moindre égard, se contentant d’expédier la prise de commande avec une désinvolture confinant à l’insolence. Aucun geste commercial, pas même une once de considération, ne vint atténuer notre désarroi face à cette débâcle. L’absence manifeste d’un directeur de salle compétent pour encadrer cette équipe juvénile, livrée à elle-même, achève de peindre le tableau d’un établissement à la dérive, où l’incompétence règne en maître. Monsieur le propriétaire, votre inconscience face à une telle gestion est alarmante. Il est à craindre qu’un incident d’intoxication alimentaire, hélas prévisible, ne vienne sceller le sort de cet établissement si des mesures drastiques ne sont pas prises. Pour le bien de vos clients et de votre réputation, nous vous conjurons de réévaluer vos pratiques, tant en cuisine qu’au service, et nous appelons les autorités sanitaires à inspecter de toute urgence les conditions d’hygiène de ce restaurant. À défaut, nous ne saurions que regretter d’avoir préféré votre enseigne à un fast-food, dont la fiabilité, en comparaison, semble désormais un modèle d’excellence.

Bien accueillie, et installée comme il faut. La serveuse passait devant sans même prendre ma commande mais celle du couple assis derrière moi et qui sont arrivés après. Une fois servie après une attente alors que la salle n’était pas remplie à midi, pas de panier de pains, ni la salière ni le poivrier. J’en ai fais la remarque au moment de payer et donc il fallait “les réclamer”. J’ai compris par les collègues pourquoi personne n’y vient à midi, j’ai eu ma propre expérience!

Arrivée 14:00 dans l'optique de simplement boire un verre. On nous installe après nous avoir précisé que le choix devait être rapide car la cuisine allait être arrêtée. Le choix est fait sur une planche à partager. Bien quinze minutes après nous avoir positionnés, la commande est prise, la serveuse nous orientant sur un plat plus consistant. Légumes sans saveur, frites froides, fritures baignées dans l'huile. On dirait que les plats ont été préparés dans l'huile encore chaude du service précédent. La serveuse nous propose un nouveau cornet de frites "dans deux minutes" qui se sont transformées en 25. Arrive donc en fin de repas, le cornet de frites tièdes baignées dans l'huile. 49 euros (avec deux boissons) pour finir avec un mal de ventre. Je ne recommande pas du tout, surtout pas pour l'état de l'estomac qui a suivi. Peut-être qu'à midi, la cuisine est mieux faite, mais si c'est le cas, refusez simplement les clients qui arrivent en fin de service !

Assez isolé, mais très bien pour se sentir hors des bruits quotidiens des villes. Accueil chaleureux, menu fourni, choix difficile tellement on veut tout gouter. Serveuse Top, 👌. Allez y sans hésiter, je recommande. 30:11